素菜

某天看到欣賞的一位博主發了一道清淡小菜，白綠相間，甚是賞心悅目。於是學著做了這道茼蒿嫩豆腐，拈一筷子送入口中，清新爽口，彷彿吃了下整個春天。作此菜譜以記之。用料內酯豆腐1盒雞蛋1個鹽少許橄欖油適量小蔥1根辣椒油1勺...

雖然是別春迎夏的季節了，但還是希望通過菜譜形式把春天的美味給留下來！槐花是北方長在樹上的美味，也是春季槐花時期深受人們喜愛的一道地方特色菜！雖然今年槐花季節早已過去，希望來年春天還能繼續做這道家常美味！用料雞蛋：4...

用料小白菜1把蒜2瓣蔥1根鹽克姜2片油克清炒牛奶小白菜簡單家常菜的做法小白菜洗淨控水切成小段新思特八角鑽石鍋加適量油，我額外加了一勺豬油放蔥、蒜、薑絲、乾紅辣椒段爆香加小白菜段，大火爆炒加入適量鹽出鍋...

真的特別鮮美，做法特別簡單！【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品（包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等）▲不含五辛及其香辛料（大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、蒜苗、藠頭等）▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的...

用料泡發芽黃豆/綠豆一盤生抽1.5勺鹽2克蔥半根胡蘿蔔少量瘦肉一小塊燉黃豆/雙色豆的做法我買的兩種豆，也可以自己發豆子。發好的豆子洗一洗，去去表皮。蔥去皮沖洗後切段，胡蘿蔔洗淨切丁，肉清洗後切丁。熱鍋冷油，放肉沫炒變...

芹菜：清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、醒酒保胃、鎮靜安神、美容養顏。比較適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血等人群經常食用。脾胃虛寒、腹瀉、低血壓患者應適當食用。土豆：補益脾胃、緩急止痛、通利大便。此外...

用料空心菜1把鹽適量去死五花肉適量豆豉1勺大蒜5瓣蠔油3勺生抽2勺雞精1勺空心菜的花樣吃法的做法把空心菜的葉子和梗子分開，像視訊中一樣就可以了空心菜梗洗淨切成段，切的時候用到稍微拍一下，然後起鍋燒熱下去皮五花肉煸...

用料綠豆50克水早晚澆一次居家自發綠豆芽的做法取適量綠豆泡一天一夜，有小芽之後就可以開始放在容器中發豆芽了。首先在有洞的容器中放一個乾淨無油的溼毛巾，然後將泡好的綠豆平鋪在上邊，把毛巾另外一半蓋在綠豆上邊，包嚴...

宅家期間ZF配送的食材裡有兩顆大的花菜，炒著吃膩了就想換個吃法。今天起得早，做個低脂健康的花菜雞蛋餅吧！首圖這個是最成功的，其實還有兩張翻車的、圖片我放最後了，以此鼓勵親們不要怕、多嘗試總會成功噠😄用料花菜1個雞...

菜譜均為其它渠道看到，做過一次覺得好吃，留個記錄，方便後面想吃了查詢。此菜譜來自抖音@南爸美食記用料食用油豆角花椒幹辣椒蒜末鹽醬油乾煸豆角（最簡單的版本）的做法水加油、鹽，燒開，豆角放入焯水，燒開後撈出泡在冷水中。炒...

一直都很想自己做捲餅，今天終於抽出時間製作了。製作過程超順利成功，特別是對於沒胃口的我，超期待著這一頓的，嘿嘿，很幸運，沒讓自己失望用料高筋麵粉250克開水（沸騰可以加點鹽）180克青瓜（日本小青瓜）一小根豆芽200克豬肉180...

在飯店嚐到這道菜，我喜歡就著米飯一起吃更美味。新手小白一枚，初次嘗試，還算成功。用料小白菜3棵雞蛋3個豆腐1盒鹽半勺雞精1勺胡椒粉適量小白菜煎蛋豆腐湯的做法小白菜一小捆兒3棵左右3個雞蛋一盒北豆腐雞蛋裡放少許鹽熱...

肥美碧綠的鮮蠶豆，只在這個季節可以品嚐到的鮮美滋味。用料帶殼鮮蠶豆500克梅乾菜1小把乾紅辣椒2只黃酒10克鹽2克梅乾菜炒鮮蠶豆的做法新鮮帶殼蠶豆500剋剝去外殼清水洗淨並瀝乾水分剝去裡層嫩皮，此步驟也可跳過，去掉裡...

疫情期間居家隔離沒有蔬菜吃的話，就試試自己發豆芽吧，看著豆芽一點點長大也是很有成就感的一件事情哦！😉用料綠豆用手抓兩把水適量不用的水壺一個居家隔離必備技能自發綠豆芽😄的做法首先呢要將綠豆泡在熱水裡浸泡5分鐘，...

疫情隔離在家研究出來的菜譜，兩個食材都會變得很好吃，青菜不只是難嚼沒味道，腐竹也能減少不少的豆腥味~燒菜的過程也簡單，最重要是超級下飯😊個人主頁還有其他好做的飯菜，歡迎關注收藏！！用料青菜300克腐竹200克鹽5克生抽1勺...

用料蒜2瓣雞蛋2個金針菇1把花菜1/3個黑木耳1把番茄1個李錦記錦珍生抽1茶匙海天蠔油1茶匙鹽少許太港玉米澱粉1茶匙清水2茶匙湖南椒1個小米辣2個小蔥1根素菜鍋鮮的做法番茄底部劃十字玉米澱粉➕清水混合蒜切末蔥切段小...

用料杏鮑菇6～10個雞蛋1個澱粉7-10勺鹽適量椒鹽適量#小劉酥炸杏鮑菇#的做法杏鮑菇洗淨切塊擦乾，加入蠔油，椒鹽抓勻，也可加你喜歡口味的配料碗裡打散一個雞蛋，盤子裡準備好適量澱粉起鍋燒油，筷子拿一個杏鮑菇塊，蛋液裡滾一圈，然...

疫情期間居委發的物資最多的就是包菜了，蔬菜一般都是水煮或者清炒一下不想搞太多花樣用料包菜1個蒜2瓣糖一點點鹽一點點生抽半勺小米椒1個清炒包心菜，家常小炒快手菜的做法鍋裡放油燒熱，放入大蒜放入包菜，炒至稍微軟化放...

萵筍有股非常特別的清香味道，春季是吃萵筍的最好季節用料萵筍1根鹽少許蠔油1勺勺蔥花少許克只有鹽和蠔油的清炒萵筍的做法將萵筍去皮後切成菱形塊，菱形塊會比半圓塊好看許多，讓人更有食慾蔥花熗鍋後放入萵筍，然後放入適量...

夏天跟綠葉菜是絕配，5分鐘快手菜走起用料菜心300克蠔油1勺醬油2勺白糖1勺香油1勺蒜3瓣鹽2克夏季快手菜:白灼菜心的做法菜心杆去皮，葉子分開。大蒜排成蒜末。水煮沸，加入鹽，先下杆，2分鐘，再放入葉子，1分鐘，關火。撈出，過涼水，擺...

用料芹菜木耳螺絲椒木耳青椒炒芹菜的做法食材一覽木耳泡發15分鐘以上，洗淨木耳過水芹菜過水熱鍋熱油，爆香蒜片倒入芹菜翻炒片刻加入螺絲椒翻炒片刻加入木耳翻炒片刻淋入事先調好的醬汁（糖、鹽、生抽、蠔油、澱粉、清水），翻...

春天要養生，就要吃些新生髮出來的食材，品嚐到食物本來的味道。用料草菇250克蠶豆米100克豆腐250克蒜頭2個油10克鹽1/2茶匙生抽10克蠔油10克草菇蠶豆燒豆腐的做法豆腐切3CM塊，用開水泡10分鐘去除豆腥味後濾水備用。蠶豆米...

燒茄子多患油膩。這一食譜是少油版的做法，且材料簡單，步驟簡便。能更健康地做出同樣好吃的味道。用料2人份細茄5根（或圓茄等量）蔥少許姜少許蒜少許花椒5~7粒黃豆醬1湯匙（或其它醬料酌量）蠔油1湯匙家常醬燒茄子的做法茄子切...

是素菜又有濃重香氣的一道菜用料香菇若干朵蔥1根好吃的素菜蔥炒香菇的做法香菇剪掉根，洗淨主要有的表面帶小黑點記得洗乾淨哈1切成片2焯水我忘了拍了，鍋里加開水倒入香菇片，煮2分鐘左右控水撈出到盤子裡（不用過冷水）3起鍋...

一到夏天就各種沒有胃口，不想吃飯。分享一道開胃冷盤涼拌土豆片，酸辣爽脆，簡單快手，專治夏季沒食慾。用料土豆蒜瓣姜香菜根蔥小米辣辣椒粉白芝麻生抽蠔油醋白糖雞精酸辣爽脆涼拌土豆片的做法土豆切薄片，清洗兩遍，用清水泡一...