塔吉鍋食譜

用料雞中翅6只廣式臘腸4根生菜一顆腐乳雞翅煲仔飯（塔吉鍋）的做法塔吉鍋加幾滴油燒熱，加入米和適量水大火煮幾分鐘飯快要熟的時候放入切好的香腸和提前用腐乳，鹽，醬油，花生油醃製好的雞翅小火燜5分鐘，喜歡吃雞蛋的，加一個雞蛋...

自從有了塔吉鍋，燜鍋幹鍋一發不可收拾。用料胡蘿蔔半根根洋蔥半隻紅薯一個萵筍，半根菜花，幾朵魷魚半隻雞翅，十個大蝦十個黑胡椒料酒生抽白糖甜麵醬四勺大醬一勺番茄醬三勺澱粉適量大蒜兩頭薑片四五片蔥適量塔吉鍋版黃記煌...

這個菜是傳統的摩洛哥菜，用塔吉鍋做的。用料羊肉1斤栗子半斤洋蔥2個姜1大塊蒜5瓣藏紅花一勺肉桂兩根海鹽若干薄荷若干胡椒若干黃油若干蜂蜜1兩石榴栗子燉羊肉－摩洛哥傳統塔吉鍋菜譜的做法把塔吉鍋加熱，放入若干黃油，融化...

雞翅中、蝦、肉丸、茄子、土豆、香菇、豆角、彩椒、番茄、紅薯…把喜歡的食材都放進去～用塔吉鍋的好處是幾乎不需加水和食用油，三角圓錐使食物本身的水分蒸氣迴圈上升，最大限度的保持食物的原汁原味。淋的醬汁按個人口味...

給親們科普一下【塔吉鍋】tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋，高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋，因為透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣迴圈上升，因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中只需少水，水汽...

用料羊蠍子一斤白蘿蔔一個香辛料桂皮、白胡椒粉、孜然粉、幹辣椒大蒜2瓣醬汁半勺老抽+1勺甜麵醬+2勺生抽+3勺蠔油冰糖一小塊時間60分鐘塔吉鍋祕製醬燒羊蠍子的做法羊蠍子提前一晚上多次泡涼水去除羊肉血水，大約4-6次....

鋪在鍋底的藕片和粉絲，浸透了鯰魚的醬汁，鮮嫩入味，下飯好菜！用料鯰魚1條，最好2斤以上藕1段粉絲2小束甜麵醬生抽老抽白砂糖料酒塔吉鍋醬汁鯰魚的做法甜麵醬、生抽、老抽、白砂糖、料酒各取適量調成汁，鯰魚洗淨燙去粘液，切2釐...

第一次做這道海鮮時，朋友吃完後回家後就敗了一個塔吉鍋，哈哈，難道菜好吃是鍋的功勞嗎？[捂臉][捂臉][捂臉]用料海蝦一斤左右聖女果7～8個紅甜椒或黃甜椒1個百里香適量薑絲適量蒜蓉蒜片各適量海鹽適量生抽適量黑胡椒碎適量米...

塔吉鍋做蝦，要麼紅燜，要麼鹽焗，不放水，最大程度的保留了蝦的鮮味。用料蝦半斤生抽1勺蠔油1勺蒜2瓣料酒1勺老抽半勺白糖少許油幾滴鹽少許薑絲少許黑胡椒少許洋蔥小半個胡蘿蔔少許芹菜等雜蔬少許塔吉鍋椒香燜蝦的做法蝦去蝦...

電磁爐，塔吉鍋，第一次做不算完美，記錄下來一些細節下次修正。不過這次還是很好吃，等反應過來半鍋已經下去了。用料大米大概兩小碗水沒過米飯到達第一指節橄欖油適量三文魚柳及魚皮適量雞蛋一個牛油果一個土豆一個小油菜適...

自從發現塔吉鍋這個東東以後就一直惦記著，淘寶上搜了好幾天，幾十元的沒敢買，怕燒製的陶土不好。後來選啊選啊選了個188元的，到貨了看著還不錯，陶瓷很細膩，唯一的不足是蓋子密封不嚴，不過這個鍋真的是好神奇啊，幾滴油，沒放水，味...

用料李子土豆排骨胡蘿蔔洋蔥醬油蜂蜜鹽李子排骨鍋的做法先將排骨放入有水的鍋裡，燒開後去血水撈出，用涼水衝淨。【第一步焯水是自己加的】排骨熱油翻炒一下。加洋蔥炒出香味。然後移至塔吉鍋略加生抽老抽一點料酒，小火燜...

吃過鍋燒面的都愛這一口，濃濃的滋味兒浸透在麵條裡，吃一口下去滿口留香😍。鍋燒面只有用厚厚的鑄鐵鍋做出來才好吃，用塔吉鍋做鍋燒面更是上上選。用料手擀麵豬肉蒜薹西紅柿蔥花六月鮮醬油五香粉鹽植物油鍋燒面（塔吉鍋版）的...

從小吃到大的味道用料糯米依據胃口青豌豆依據喜好臘肉依據喜好花椒幾顆鹽適量塔吉鍋臘肉豌豆糯米飯的做法糯米洗淨提前泡水一兩個小時臘肉洗淨切粒冷鍋下小火慢慢炒至脂肪透明油脂滲出大火下花椒豌豆和臘肉一起翻炒到...

當你有了一隻塔吉鍋，你就可以用它來做什錦everything用料豆腐一塊杏鮑菇一根五花肉片一小袋速凍青豆玉米胡蘿蔔兩勺塔吉鍋什錦的做法以菜下肉上的順序依次放入備料，大火8分鐘後小火五分鐘關火上桌悶著其他菜齊後，開鍋～小...

和同事們討論煲仔飯決定去買一個小砂鍋，然後發現了可愛的塔吉鍋。買回來後第一道菜居然不是煲仔飯，而是為了消耗冰箱的啤酒想出來的啤酒雞腿！用料小雞腿四隻香菜若干大蔥小段小米椒若干芝麻若干啤酒一聽醬油兩小勺鹽一勺...

用料豬肉250土豆200姜蒜末花椒八角孜然粉料酒生抽老抽糖塔吉鍋&五花肉&土豆的做法生抽3+老抽1+料酒5+薑末2+糖1醃+攪和30min+蒜三四粒拍碎下鍋炒香土豆鋪底上面堆肉醃漬的湯汁倒上一部分中小火燒開後5min小火...

用料牛肉丸大豆醬大白菜豆腐海帶絲香菇木耳塔吉鍋大燴菜的做法塔吉鍋內塗油，根據個人口味，可放幾粒花椒平鋪切好的大白菜大白菜上碼豆腐海帶絲、香菇、木耳等依次碼上，沒有特別順序碼菜時可放適量大豆醬牛肉丸鋪在最上面...

家人都很愛吃雞煲，外食的總是不理想，於是我們就喜歡自己琢磨怎麼樣煮會更適合自己的口味。食材和做法都很簡單，關鍵是用心！用心的美食格外香！😁用料主料：雞半隻洋蔥1個醃製配料：胡椒粉適量鹽、糖適量料酒適量生抽適量生粉適...

難得吃回魚，查不到回魚的菜譜，那就自己造一個用料長江回魚1條塔吉鍋1只土豆適量洋蔥1只胡蘿蔔1根甜麵醬1包鹽少量醬油適量雞蛋1只玉米澱粉少量油適量蒜幾瓣塔吉鍋醬燒長江回魚的做法回魚殺好，洗乾淨，切塊，沾雞蛋液，再沾澱粉...

第一次用塔吉鍋做菜，方便快捷省時省力！用料豆角250g左右田雞800g新鮮香菇2個西蘭花適量鹽適量生抽適量薑末適量糖一點點生粉一點點蒜適量幹辣椒4個蔥適量塔吉鍋版豆角燜田雞的做法用鹽、薑末、蒜、蔥、糖、生抽、幹辣椒...

新入的塔吉鍋，開鍋菜就用這個方子啦。塔吉鍋比我預計的還好用！這次沒有加粉絲，其實在西葫蘆是加點泡軟的粉絲口感會更上一層樓！用料金針菇西葫蘆（角瓜）蒜蓉耗油香油白胡椒糖塔吉鍋版的金針菇燜西葫蘆的做法金針菇切寸段，用香...

塔吉鍋是摩洛哥的特色廚具，其三角錐狀的造型能夠在烹飪過程中更好地保留食材中的水分，使得成菜更加鮮嫩和原汁原味。買鍋時附帶的小冊子上就有一些塔吉鍋菜譜，參考其中一篇嘗試做之後，又根據個人口味和實踐中的經驗做了一...

簡單的懶人菜用料梭子蟹5只大蒜1個年糕1條塔吉鍋版梭子蟹年糕的做法梭子蟹洗乾淨，對剪。大蒜切成蒜末。2345678...

自從家裡買了塔吉鍋以後就愛上了“亂燉”，簡單易煮不上火～把冰箱裡的食材隨意組合搭配就能做成一道新菜式。正樂此不疲地開發新菜式中^^用料蠔豉若干瑤柱6-8粒冬菇8顆大白菜若干片蟹柳若干蒜2瓣海鮮醬【塔吉鍋系列】冬...