泡芙

準備好放冰箱，想用的時候，隨時隨地可以弄，方便的很用料紅曲粉泡芙蓋🍓低筋麵粉55克黃油50克糖粉26克紅曲粉8克抹茶泡芙蓋🍓低筋麵粉55克黃油50克糖粉26克抹茶粉10克巧克力泡芙蓋🍓低筋麵粉50克黃油50克糖粉30克可可粉10...

喜歡泡芙同時又喜歡菠蘿酥皮的最好選擇～～用料菠蘿酥皮用黃油40g白糖20g低筋麵粉40g泡芙麵糰用黃油80g水160g白糖5g鹽1/2小勺雞蛋3個經典法式小泡芙的做法制作菠蘿酥皮：將低筋麵粉和白糖在鋼盆內混合，加入軟化的黃油，用攪拌...

春天到啦！又到了可以外出野餐的季節～這款低脂芋泥小泡芙超級適合野餐，吃起來也沒什麼負擔～一口一個，可可愛愛！用料牛奶100克黃油25克細砂糖3克鹽1克低筋麵粉60克雞蛋3個芋泥餡🌟荔浦芋頭半個（250克）牛奶適量白砂糖15克紫薯粉5...

用料【A料】黃油186克鹽25克白糖9克牛奶248克水198克【B料】高粉60克低粉188克【C料】全蛋液372克聖多諾黑焦糖泡芙塔的做法【A料】煮至大沸。關火，立即加入過篩後【B料】拌至無干粉狀，回鍋小火煮至鍋底形成一層薄膜，離...

今天要介紹給你的是法國布列塔尼地區的當地糕點--布列塔尼奶油蛋糕，這款蛋糕一般是加入乾燥的李子或者葡萄乾製作而成，這款蛋糕的蛋糕體在未烘烤成熟之前稱作阿帕雷蛋奶液。在選擇模具方面，應該選擇淺淺的烤盤，因為這種烤...

夏天到了，整個人也變得懶了，坐在屋裡，突然想吃泡芙。大太陽的，誰出去買？木有人動......那好吧，我自己動手做，做完後，你們......可不要跟我搶喲~用料麵糰用黃油80g麵糰用低筋麵粉100g麵糰用糖1小勺麵糰用鹽1/2小勺麵糰用雞蛋3...

用料1(派皮)黃油75g麵粉100g糖粉10g冷水20g鹽1g用料2(派餡)奶油乳酪120g卡士達醬120g牛奶30ml雞蛋一個砂糖適量用料3(泡芙麵糊)麵粉100g黃油80g水160ml糖15g鹽少許雞蛋3個左右用料4(卡士達奶油餡)蛋黃3個動物性淡奶油...

用一個個飽滿甜美的泡芙搭成的聖誕樹是不是非常特別呢~這是泡芙愛好者最期待的聖誕甜品，非常適合家人朋友在一起享用哦！P.S.關注cotta小助理（v號：cotta-01），參與票圈互動、瓜分贏取現金紅包，還可以專享大師食譜、烘焙tips等...

用料1(泡芙麵糰材料)低粉60克黃油45克雞蛋2個（約100克）水100ml鹽1克用料2(泡芙餡材料)淡奶油150克牛奶170克香草豆莢1/3個蛋黃2個香草糖50克低粉15克雪人泡芙的做法1(泡芙麵糰做法)將低筋麵粉和鹽混合後過篩備用鍋中放...

香蕉泡芙外脆裡軟，口感棒棒的，同時也很適合新手做，很容易成功。用料低筋麵粉100克清水160克色拉油70克鹽1茶匙雞蛋3個香蕉2個細砂糖1小勺新手香蕉泡芙的做法準備所需材料水、色拉油、糖、鹽一起放入小鍋內，坐爐子上燒沸煮...

不加奶油也超好吃的酥皮大泡芙！方子可以做6到7個，做之前一定多看幾遍步驟，備好材料，這樣不會手忙腳亂用料酥皮部分黃油20克糖粉15克低筋麵粉25克泡芙部分低筋麵粉35克牛奶60克鹽1克黃油30克雞蛋2個酥皮泡芙，不塌陷，不回縮，超...

上課使用的方子。據說是法國某名店2014年前都一直在用的。用料清水64g黃油64g低筋麵粉64g牛奶64g白糖2g鹽1g雞蛋112g香草精適量泡芙（適用修女及閃電泡芙）的做法★、準備工作1、雞蛋常溫且打散；2、香草精加入至雞蛋中；3、...

方子來自BBC製作的美食視訊《巴黎私廚》系列。廚師RhachelKhoo是個留學法國藍帶的英倫美女，熱衷簡單易做、親切如法國人家的日常料理，而不是常人眼中複雜刻板的法國菜。或許比不上雷蒙德、保羅或是戈登這樣的大家，但卻多...

用料1(A餅底脆皮面團B泡芙麵糰)B黃油90克B低粉120克A低粉200克A黃油100克A蛋黃16克A鹽1克A水48毫升A手粉(高粉)B水200毫升B鹽1克B雞蛋4個用料2(C卡士達鮮奶油餡D鮮奶油香醍E焦糖)C鮮奶油200毫升C蛋黃60克D鮮奶油250毫...

簡單易懂，這個方子一次就成功了，以前試過很多方子，第一個個這麼快成功！！！用料水65毫升色拉油50毫升鹽1克低筋麵粉75克細砂糖3克雞蛋2個簡單易成功的泡芙的做法在鍋中放入水，植物油，鹽，細砂糖，以小火加熱。第1步中呈現沸騰狀態後...

用料1低筋麵粉60克無鹽牛油50克牛奶60g蛋液130克水60克細砂糖半匙鹽1/4匙用料2淡奶油半盒酸奶一盒黑布李酸奶鮮忌廉水果泡芙的做法將牛奶、水、牛油、幼砂糖、鹽放入鍋內，以大火煮溶牛油，即可熄火在2裡篩入低筋麵粉,並...

方子柔和了小島老師的配方，君之的步驟，閃電泡芙的整形以及淡奶內餡，感謝各位無私的奉獻〜少糖、少油，吃起來沒有負罪感〜此方子大概可做六個閃電〜用料牛奶（泡芙）45g水（泡芙）45g低粉（泡芙）45g黃油（泡芙）37g全蛋（泡芙）90g糖（泡芙）3g鹽（...

我是一個烘焙齡不到3個月的新手菜鳥。自從接觸烘焙，才發現自己對做西點有著無限的熱愛。從失敗到成功，家人的鼓勵，朋友的誇讚，讓我越來越沉溺在烘焙的樂趣中。說到在會做的西點裡，我最喜歡的，沒有之一，就是泡芙啦！從前就一直...

這款泡芙最大的亮點是加了杏仁粒，使得泡芙外皮香脆，內餡潤滑，濃濃的奶香和杏仁香融為一體。用料低筋麵粉60g牛奶100g食鹽1/4量勺黃油45g雞蛋2個細砂糖10g杏仁40g杏仁泡芙的做法20克杏仁用刀切成顆粒，20克杏仁打成粉備用。...

這個甜品是我一直的一個夢想~一年前終於動手做了~用料巧克力榛子醬100g水100g黃油45g鹽一撮低粉60g雞蛋2個蛋黃3個細砂糖75g低粉25g牛奶250ml香草豆莢1支黃油120g塗抹用蛋液適量杏仁片適量巴黎車輪泡芙（Paris-Brest）的...

超高成功率，無需二次加熱，再也不怕二次糊化時候辨認不好狀態了，我自己試了幾個溫度都是可以長大的，從來沒有感覺泡芙真的這麼好駕馭過，快get起來吧低筋粉跟我是一個牌子，液體又有完全煮開，那麼蛋液的量全部加入即可，其他牌子...

最愛它，自己手製無新增，小朋友吃都唔怕，一天消滅一盒，哈哈，配合自制的香草牛奶餡，正到無朋友，難怪那麼多人愛它用料黃皮雞蛋美枚低粉水歐德寶純牛奶安佳動物性黃油一口菠蘿泡芙的做法披上酥皮的就不一樣一口一個，爽...

週末快手零食，不到一個小時全部搞定...

川上的方子，加上她的心得，讓你烤出不會塌陷的泡芙！用料水200ml奶油（室溫）80g食鹽1撮低筋麵粉100g蛋（室溫）3-4個約150-200g牛奶250ml香草莢1/4支蛋黃3個約60g細砂糖75g低筋麵粉25g櫻桃白蘭地（德Kirsch）10ml鮮奶油100ml細砂糖10g...

就想開一個日記，記一下我跟我媽的那些事。小女研究生畢業，馬上也要離來家去別的城市打拼，媽媽也馬上就要退休，爸爸還在奮鬥。目前我跟我母親大人長期處於抬頭不見低頭見的相愛生活當中。當然，母女的生活那真的是異常精彩啊...