日式料理

天氣熱了，也就不想再做油膩膩的炒菜，簡單的煮物再合適不過。蘿蔔和豬肉是最為經典的搭配，用日式醬汁燉煮入味，作為晚餐和便當菜都不錯。用料蘿蔔200克豬五花肉薄片100克幹香菇2朵鴨兒芹（或水芹、香蔥）50克七味唐辛粉少許煮...

疫情開始的頭幾個月一直在研究麵包，試過中種法，燙種，魯邦種和波蘭種，最後發現自己完全愛上了波蘭種，不是波蘭種的都覺得不夠鬆軟，於是改良了日式麵包，用了啊嗚老師的基礎麵糰方子，在此非常感謝啊嗚老師（啊嗚511）的波蘭種方子，真...

蛋包飯大家都愛吃蛋包飯好吃的關鍵是好吃的炒飯~用料洋蔥半棵蘑菇三個雞腿肉一整隻／兩個雞上腿番茄醬3scoop米飯半cup生米煮熟油！適量日式蛋包飯中的炒飯～！的做法洋蔥切丁入鍋炒蘑菇切片／雞腿肉切丁洋蔥炒至微焦撥至一邊放...

味增湯我個人非常喜歡簡單快手又很有營養裡面的大豆成分可以抗氧化又能降低膽固醇一碗味增湯的碳水含量不足4克減脂期也可以放心吃呢用料昆布(煮湯專用海帶)5-6片柴魚花適量(根據自己的口味)洋蔥小半個白蘿蔔一小半裙...

簡單、清爽，是夏天一道帶有冷湯的煮菜。佳人府網站未經本人許可，還是繼續擅自轉載我在下廚房網站獨家釋出的菜譜。為了維護權益，再次抗議佳人府網站，請立刻停止轉載及刪除本人的作品！！！用料材料（2人分）西蘭花100ｇ竹輪20gだし汁（...

用料高筋麵粉250克低筋麵粉50克雞蛋1個椰子油30克（也可以用花生油）鹽3克酵母5克全脂牛奶150克細砂糖（蜂蜜也可以）25克鬆軟日式麵包的做法我用小美和的面:先把牛奶、糖～乾酵母、放入主鍋，設定1分鐘37度速度3，讓酵母發揮活性。...

那麼你更愛哪個呢！健康小提示，煎完的豬排建議都用紙巾壓幹油再下嘴用料梅花肉豬排麵粉雞蛋麵包粉鹽黑胡椒味淋醬油調味汁日式豬扒和本幫炸豬排的做法梅花豬排輕拍豬排，抹鹽和黑胡椒醃製一會，然後依次沾上面粉、蛋液、麵包...

居家辦公一個月了，每天都在為吃什麼煩，加上先前擔心斷糧，冰箱囤了各種市場。好不容易跨入六月見到疫情漸漸好轉，炎炎夏日加上六一節，必須讓自己有點儀式感跟來點好的。將冰箱裡的各種剩餘食材湊一湊撒點胡椒、海鹽、芝麻後...

御好燒風味的蛋卷，好吃又好做~用料雞蛋兩隻高麗菜（捲心菜）麵粉兩茶匙太白粉兩茶匙御好燒醬蔥花美乃滋日式高麗菜蛋卷的做法捲心菜切絲，拌入一勺太白粉一勺麵粉。開火，稍微炒一炒。盛出待用。雞蛋打散，充分蓬鬆，加入剩下的一...

今天開始吃小區綠化帶了。沒想到出乎意料地好吃。用料桑葉1把蒸魚豉油1勺麵粉30克桑葉天婦羅的做法小區裡的野生桑葉，好治癒的嫩綠啊。洗淨後與麵粉和蒸魚豉油調和。一片一片下油鍋，炸至變脆即可撈起。好啦。一定要一片...

自用烘焙電器：廚師機：喬立7600/海氏M6烤箱：長帝大白鯨/長帝S1/喬立Q7喬立/海氏/長帝“🚩見電”報暗號🈶️團價暗號：“雲捲雲舒”用料主麵糰：高筋粉230克糖25克雞蛋液30克鹽2克奶粉15克水110克黃油20克乾酵母2.5克內餡：肉鬆（蛋...

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#10，配湯。わかめスープ零難度的湯。用料幹海帶芽少量調味料鹽白胡椒末香油細香蔥《昨日的美食》之海帶芽湯的做法書中成品。原料，幹海帶芽少量。加開水泡發。如有必...

一個人不想動也可以吃得很精緻，不要讓生活裹挾了你，拌法總比辦法多，簡簡單單為生活增添一點美味！用料日本豆腐兩個生抽一勺青椒醬一勺熟蒜一勺大蔥少許只需兩分鐘的日本豆腐的做法日本豆腐切塊沸水過一下（單純為了消毒，純屬...

做點異國風味的食物，做了半天發現還是咱們的蛋餅味，蛋餅就是最牛的！雖然失敗了，但我還是要發出來的“蛋餅味”玉子燒。喜歡就點點贊收藏下～用料雞蛋2個牛奶0.5盒普通麵粉2勺雖然失敗但我還是要發的好吃玉子燒的做法前面圖...

春日的美好用料寒天粉10克水500克砂糖20克玉米糖漿10克鹽漬櫻花9朵水信玄餅（寒天粉版）的做法10克寒天粉，500克水，20克砂糖，10克玉米糖漿放入中小火煮沸。倒入模具中，一半左右的位置。加入提前用水浸泡過，去掉鹹味後的鹽漬櫻...

在學校吃盒飯的時候經常吃這個，覺得好吃我自己改良了一下，忘記了在日語里名字叫什麼了，今天早上起來家裡沒什麼材料了，花幾分鐘做了這個，做起來特別的簡單用料豬肉餡雞蛋莖類蔬菜米飯糖醬油黑胡椒芝麻油日本三色拼飯超好吃...

出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.4#29，配湯。さつまいもと油あげのみそ汁番薯做出來的味噌湯，有點甘甜又很鮮美，口感也不錯。用料番薯120g油豆腐50g水400ml明式高湯粉味噌《昨日的美食》之加了番薯跟油...

轉載用料肥牛克小美日式肥牛飯2～3人份的做法好好...

在日料達人上看到的一道日式拉麵，其中關鍵還是湯頭做法，反覆熬製出好湯，多餘的濃湯可以冰袋冷凍起來，下回做湯或者燒菜裡面可以放上一兩塊！原方用雞翅，我用了雞架也很不錯。雞架骨和雞翅超市和菜場都有的。用料雞架骨或雞翅...

八寸方形模具！！！用料奶油乳酪800克砂糖400克希臘酸奶250克酸奶油720克淡奶油400克雞蛋8個玉米澱粉80克檸檬汁36克白巧克力200克零陵香豆2個香草莢1根東京NO.1芝士蛋糕(八眉)的做法準備好材料做好後放入模具...

算是日料裡面的快手菜了！營養均衡。用料白蘿蔔300g胡蘿蔔80g豬肉薄片100g椎茸三朵（可用新鮮香菇）蔥花適量味增50g柴魚湯濃縮粉1茶勺(可以用雞湯或其他高湯代替)清水700ml七味唐辛子非必要，可選芝麻油1湯勺（1tbs）豚汁（日式豬...

北鼎烤肉鍋已為大家準備好🫵🏻烤肉在家吃起來🙌36cm大容量不粘鍋滿足一家人的烤肉需求🔺電磁爐、明火、卡式爐、電陶爐都可用！傳熱快不粘易清洗✔️🤞這個鍋還能做關西地區的壽喜鍋烤肉哦！關西地區的壽喜鍋是用和牛肉片先...

這是一款香氣四溢的吐司～用了奶味超級濃郁的北海道吐司體，加入了茶香十足的伯爵茶和新疆紅提幹，真的超級搭～手撕著吃和做成三明治都超級好吃🥰模具：450克吐司盒一個用料牛奶100克淡奶油100克蛋液35克糖40克鹽5克奶粉15克高...

夏天如期而至~.用料日本豆腐2條雞蛋2個牛奶160克小蔥1根食用油2勺鹽適量蒸魚豉油2勺生抽1勺香油2勺日本豆腐蛋羹的做法日本豆腐切片如圖碼盤雞蛋、牛奶、食用油和鹽攪勻淋在日本豆腐上起沸水鍋上蒸屜上面如圖覆一隻盤...

可以讓裙帶菜出膠。冷凍儲存可以長時間儲存。解凍後直接食用，或者輕鬆做味增湯。用料裙帶菜把能出膠的裙帶菜湯的做法1，取適量裙帶菜，清洗三次，放在電飯鍋內，水位到煮粥的最高位，浸泡2小時。2，浸泡後的裙帶菜，不要過水，水位不...