魚香食譜

用料秋魚嫩芹菜（這道菜只需芹菜葉）乾紅椒鹽江西米酒白糖生薑魚香芹葉燒秋魚的做法秋魚去內臟，洗淨，瀝乾水，抹鹽遍身。熱油鍋，炸紅椒撈起。輕滑魚下鍋，轉動鍋身，防魚皮沾鍋，中火兩面煎至金黃。下生薑絲，米酒，白糖，少許水掩蓋魚身，煮...

魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中，具有鹹、酸、甜...

超級下飯的一道菜～用料澱粉勺豆瓣醬勺生抽勺料酒勺醋勺瘦肉克蔥根醬油勺糖克泡姜泡海椒魚香肉絲❤️零失誤做法的做法詳見視訊教程～詳見視訊教程～小貼士醃製肉的時候一定要少量多次加水進行抓醃～這樣炒出來的肉絲更嫩喔～...

春天來了，疫情還沒完全撤退，帶飯上班成為常態，乾淨衛生營養，重要的是不在公共場合吃飯更安全。吃一頓營養不長胖的午餐，才有精力更好地開始下午的工作！用料雞蛋3個胡蘿蔔半根尖椒1個生抽2勺蠔油1勺醋1勺辣椒粉2克糖2克水4勺...

能吃出肉味的素菜。用料粉絲一把卷心菜半個胡蘿蔔小半根郫縣豆瓣。一勺小蔥根魚香粉絲的做法準備食材。捲心菜和胡蘿蔔切絲，粉絲用水泡軟，小蔥切碎。胡蘿蔔入油鍋煸炒一下。加入粉絲。加入捲心菜。最後放上郫縣豆瓣和小...

廣式清炒脆肉皖，清甜爽脆，非常美味！用料脆肉皖(魚的中部位)500克姜6片蔥3根鹽適量料酒1勺油適量(簡單快手)清炒脆肉皖的做法清洗乾淨的魚肉熱鍋起油，倒姜蔥爆香倒魚片下鍋翻炒一會接著下點料酒，鹽，生抽兩滴，耗油少許，繼續翻炒...

用料瘦肉300克胡蘿蔔1根黑木耳5.6只青椒1個澱粉適量白糖3勺醋（白醋可）3勺清水適量生抽2勺豆瓣醬1勺蒜末薑絲蔥適量老公讚不絕口的魚香肉絲的做法1.瘦肉切絲，生抽料酒幾粒鹽，適量澱粉抓勻備用。2.泡發木耳，胡蘿蔔，青椒切絲備...

一個人也要好好吃飯用料雞蛋3個胡蘿蔔🥕1/3根香菜6根白糖一大勺陳醋2勺生抽3勺蠔油1勺澱粉1勺辣椒麵適量魚香雞蛋🥚～愛吃香菜的福音的做法調一個料汁：一大勺白糖+三勺生抽+兩勺陳醋+一勺蠔油+適量辣椒麵+一勺澱粉加適量...

吃煩了常規雞蛋做法的同學們可以來試一下，賊下飯🍚用料胡蘿蔔一根辣椒一個木耳少量蔥蒜末少量生抽兩勺白糖1-2勺醋三勺蠔油一勺水澱粉三勺郫縣豆瓣一大勺料酒一勺家常版魚香炒蛋的做法胡蘿蔔，辣椒切絲木耳切絲，切蔥蒜末...

這個是根據微博上林曦老師以及下廚房的王剛廚師長的魚香茄子菜譜合併而成，親測美味！用料茄子3個姜10片蒜4瓣生抽2勺糖20克澱粉1勺鹽2克蔥5根醋1勺波光粼粼的魚香茄子！博採眾長版！的做法part1part2part3part4首先你把茄子...

用料豬裡脊肉300克萵筍1根胡蘿蔔1根泡發黑木耳1小把蔥1小段姜5片蒜5瓣泡椒5個郫縣豆瓣醬1勺生抽2勺老抽1勺鹽10克雞精1勺白胡椒粉1勺白糖4勺米醋4勺蛋清1個料酒1勺土豆澱粉1勺妍女士自創可以多吃一碗米飯的魚香肉絲的...

高顏值的下酒小菜，做法簡單，就是剝豆費事用料蠶豆克泡椒蔥薑蒜鹽糖雞精生抽保寧醋魚香蠶豆的做法嫩蠶豆去皮，只留綠色的豆瓣。鍋內燒開水，加少許油，下入豆瓣煮軟撈出裝盤鍋內下油燒熱，下入泡椒碎，姜蒜米炒出香味，下入香蔥花炒...

這是一個百搭的醬汁，萬能變化的醬汁，葷素菜餚皆宜搭配！請注意看最後的【貼士】部分。——這裡必須提前說明：這個醬原身是terry從一個網路視訊裡學習來的（原視訊是一個大廚教大家燒宮保猴頭菇），經過自己的實踐改編後，與大家分...

用料木耳1朵胡蘿蔔1根肉絲適量蔥薑蒜娃娃們超愛吃的魚香肉絲的做法肉絲用少許鹽、料酒、胡椒粉、澱粉醃製半小時。鍋裡放少許油，油熱下肉絲炒至肉絲變色，盛出來備用。蔥薑蒜切末，鍋里加油，放少許郫縣豆瓣醬炒香。加紅蘿蔔...

剛開始做的時候，做一次一個味道，還不能保證次次成功，後來徹底煩瘋了，把調料具體到勺，妥妥地減少了翻車事故～口味上來說是適合空口吃的，覺得淡的話可以再加點鹽用料泡發好的木耳7-8片豬裡脊2塊泡椒（可選）1個土豆1小個胡蘿蔔1小...

可以消耗蔬菜。調味方便，操作方便。用料茄子個土豆魚香醬萬能做菜法之魚香茄子土豆的做法1，茄子、土豆，淨化、洗淨。2，調汁：魚香醬汁用開水衝化成水。3，熱鍋冷油，放入土豆塊，攪拌下，讓每塊土豆都上油，上蓋小火煮。（也可以不加油，...

用料鯉魚2斤茄子300g配菜洋蔥、豆芽、杏鮑菇適量魚香醬250g黃哈兒魚香茄子烤魚的做法輔料:陳醋60g、白醋15g、蔥花50g、蒜泥20g、姜米10g、高湯300g鯉魚洗乾淨改刀醃製待用，洋蔥絲用少量油炒香墊底鍋內將油燒溫七成熱，...

用了魚香肉絲調料，加上三彩椒，普通的小肉排都變得美味了。用料甜青椒帶骨小肉排甜黃椒甜橙椒市售魚香肉絲調料黃酒魚香三彩椒肉排（電高壓鍋版）的做法排骨用水焯一遍，去血水。入鍋加點黃酒去腥，倒入魚香肉絲調料。用手拌一下...

用料茄子2根粗的那種醬油一湯勺大蒜生薑蔥海鮮醬一湯勺白胡椒粉醋少許油少許魚香茄子啊嗚版的做法茄子切成滾刀狀，抹些鹽，這樣茄子就不容易吸油了蔥，大蒜，生薑，切小，備用熱鍋，倒少許油，加入大蒜末生薑末炒香，放一邊備用加油，倒...

酸酸甜甜是真愛！<3用料豆腐泡9個香菇3朵小土豆1個白菜4片魚香溜豆腐泡的做法香菇、土豆切成大塊丁，白菜切成片調汁：2勺生抽、2勺醋、1勺糖、1勺番茄醬燒開油，放入香菇炒出香氣撈出，再放入土豆煎到金黃撈出燒開油，放一勺郫縣...

用料拜甲魚1條蒜4個蔥花20g姜3片紅燒醬油10g料酒5g耗油5g鹽2g花椒10粒食用油20g家常燒拜甲魚的做法原料炒鍋入油，加入蔥花、薑片、蒜、花椒炒香加入拜甲魚、料酒、耗油、紅燒醬油稍微煎一下，加入開水沒過魚身大火燒開燉...

有一包魔芋絲沒想好怎麼吃用料魔芋絲1包胡蘿蔔半根木耳若干姜若干蒜若干泡椒若干醬油若干糖若干醋若干料酒若干澱粉若干魚香魔芋絲的做法魔芋水洗胡蘿蔔切絲木耳切絲姜蒜泡椒切末備用起鍋下姜爆香下魔芋絲烹料酒出鍋...

用料熱油潑蒜蓉+薑絲醬油2醋1湯麵魚香肉絲午飯。姜蒜油潑面+魚香肉絲的做法如題...

這是我第一次吃藕夾，也是第一次做藕夾~味道正不正宗我是不曉得。。但是還蠻好吃的~拜託，你裡面夾的可是蝦仁，純的蝦仁！我不是很喜歡豬肉末，牛肉末。。所以嘗試夾了蝦仁餡~（等等！！我錯了，我說謊了，其實是那個視訊裡面就夾的蝦仁，...

非常愛吃魚香肉絲，又沒時間給小朋友單獨開小灶，這道不辣的魚香肉絲來上一盤就解決了我和小朋友的一餐飯。只是少了郫縣豆瓣醬的辣味，青椒在這裡我擔心會辣也沒有放，但是味道真的絲毫不差！家裡有小朋友的麻麻們可以get一下...