高壓鍋食譜

記得小時候，爸爸曾經做過一道冬瓜盅30公分高，放在煤爐上燉足幾個鍾，熬出來居然是一盅~清湯~冬瓜盅就是比冬瓜湯要清，要甜，味濃不得，濁不得，一濁就代表失敗了。我要試試能不能復刻出來。以下是4~6人份用料冬瓜一圈10cm高雞腿...

簡單好做，懶人必學。。用料白蘿蔔1根豬排骨......姜3片枸杞10粒左右幹香菇1個，提味的，愛吃的多放也可以水鹽雞精香菇精蘿蔔排骨湯（高壓鍋）的做法排骨洗淨，鍋中做開水，下排骨，水開撈出洗去浮沫。。白蘿蔔削皮，切厚片，一定切厚點，...

春天為什麼這麼幹燥啊_(:з」∠)_一直自認面板還不錯【臉皮好厚www】，但是最近居然發現乾燥起皮...嗯，絕對是天氣的原因，才不是年紀大了o(￣ヘ￣o＃)所以覺得要好好補補膠原蛋白了~銀耳是很好的材料，所謂貧民燕窩嘛~簡簡單單燉...

早餐配麵包，火腿，作為小菜營養健康。番茄和番茄沙司多放一些，融入豆子口味非常好。用料黃豆150g番茄250g番茄沙司100g糖20g鹽適量油少量英式茄汁黃豆的做法洗乾淨黃豆泡發一個晚上的時間，這樣軟爛也更入味。黃豆，少量鹽和...

自從航哥能吃肉我就在冰箱裡備下了這個。開始我是做的肉鬆，吃了幾次發現航哥不愛吃，因為肉鬆比較硬，口感不好。吃這個他非常愛吃。而且百搭。煮麵條、蒸雞蛋羹都可以放一點。用料牛肉500g航哥輔食----牛肉泥湯的做法把牛...

用料排骨，酸菜，凍豆腐蔥，姜，蒜生抽，蠔油，鹽，桂皮，八角，香葉，花椒簡易版酸菜凍豆腐燉排骨的做法排骨冷水下鍋，焯水5分鐘，直接撈入高壓鍋中加熱水，放酸菜，放蔥薑蒜，加入生抽，蠔油，鹽等所有香料，放入凍豆腐，開啟豬肉檔壓就好了...

小筍子分兩種，一種青皮為水竹小筍子，另一種外殼有花的為麻種小筍子，水竹小筍子口味更佳。用料小筍子500g辣椒若干豆鼓若干豬油若干蒸小筍子的做法去殼'切成薄片（小圓圈）把切好的小筍子放到碗裡，加辣椒，加豆鼓，加豬油，放進...

朋友們吃過都念念不忘，這於我是最幸福的事情了。用料排骨700克土豆大個2，小個3小蔥或香蔥兩棵姜4片花椒15粒大茴1枚乾紅辣椒5個白胡椒粉適量醋喝湯白瓷勺半勺醬油或生抽，最好用六月鮮牌的，味好小半勺麻妞愛心排骨湯的做法...

如果還想做成肉鬆的話，拿麵包機的肉鬆功能做就可以了，沒有面包機的話，拿炒鍋炒到豬肉絲的水分蒸發幹，也可以。點選小圖看大圖喲！用料豬肉750克水（焯水用）2500克以下為調味部分：勺就是普通的陶瓷小湯勺，小勺就是挖調味料的小勺...

最近第一次買腐竹，上一次用炒的很硬不好吃，這次想省力點用高壓鍋壓，比較含水，應該算比較下飯的，家裡剛好有香菇黑木耳和排骨，就一起放下去了。用料排骨若干香菇若干黑木耳若干腐竹若干(高壓鍋版)排骨腐竹香菇黑木耳的做法將...

慵懶的午後，蜷縮在陽光的懷抱裡喝杯茶，再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆，也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合，話梅的清涼香氣，慢慢滲入芸豆中，軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜，也因為二者的藥用價...

蘿蔔和牛肉簡直就是絕配啊～自從吃了Amos同學的蘿蔔炒牛肉之後這麼認為...在國外又沒有高壓鍋。。。只能不怕耗電的慢慢燉！but結果總歸是好的！大家要耐心哦～這道菜比較費事兒～用料八角1個桂皮一塊幹辣椒少量花椒少量白蘿蔔...

孩子下飯必備啊！用料沙丁魚2條蔥姜八角桂皮香葉若干茄汁魚之沙丁魚的做法兒子最愛吃的魚！不是因為魚有什麼特別，是酸甜的味道比較吸引他準備蔥姜，可以多準備一些，還是為了祛腥大鐵鍋下魚嘍！入鍋後，不要翻動，煎一會兒，翻面。兩...

納豆是近幾年來出現在國內人民視線中的食品，保健功效很強大（具體百度下，不多贅述了）。中國北部好像也有做納豆的地區，但做法和樣子不清楚，有知道的同學歡迎留言探討下，共同進步！值得一提的是，納豆的樣子和味道很多人可能接受不...

用料帶皮五花肉麵粉250g酵母桂皮八角蔥段薑片饞嘴肉夾饃的做法酵母用溫水化開，加入面中。和好面蓋上布醒40分鐘五花肉清洗乾淨，切大塊，焯水，撇去血沫。炒糖色，我用的是冰糖，加入花生油小火將冰糖慢慢炒制融化，加入五花肉，加入...

口感非常溫柔的湯。清甜鮮美，做起來也簡單。下次排骨翻倍做，這次做了兩個人一餐都不夠吃。用料排骨250克白蘿蔔1/3根薑片蔥半根白胡椒適量鹽適量【電高壓鍋】蘿蔔排骨湯的做法鮮排骨洗淨（我喜歡吃軟骨，買的腩排），冷水下鍋，加...

僅作自己參考用料鯉魚一條白蘿蔔一根花椒、大料蔥、姜、蒜、鹽老單高壓鍋燉魚鹹菜（白蘿蔔）的做法白蘿蔔切手指粗細的條，蘿蔔放高壓鍋下面，魚切段放白蘿蔔上面。炒菜鍋放油（多放點），花椒大料蔥薑蒜放入炒出香味，倒入槐茂醬油、...

說來也奇怪，在我們老家，從小到大都是吃清水粽子、蜜棗粽子，吃粽子一定是要蘸白糖，真的是聽都沒有聽過粽子還有鹹味的。說實話，自從我上大學那會吃過了廣西同學帶來的鹹肉粽子，就感覺打開了粽子的新世界，什麼鹹味的粽子我都喜...

每次去李先生牛肉麵館，喜歡給孩子點他家的牛肉麵。因為感覺孩子吃牛肉比吃豬肉好點。這次我在家裡做了這道牛肉麵，兒子說和飯店做的一個味道！當然啦，咱自己在家裡做，用的調料都比較健康。用料牛肉，最好是牛腩肉花椒拉料若干...

簡單快捷的鹼水粽，裸吃原汁原味。😋蘸白糖、蘸醬油，更具風味，那就是一款有靈魂的美食(๑´ڡ`๑)。用料糯米500克食用鹼5克玉米油25克粽葉適量（這裡用了16片）馬蘭草或者棉線適量水適量簡簡單單的鹼水粽的做法糯米用水浸泡4...

用料筒骨1根玉米1根西紅柿1個胡蘿蔔1根姜8片番茄玉米筒骨湯（快手版）的做法筒骨切成大塊，提前用一個小時用冷水浸泡，期間換兩次水，這樣就不用焯水了，燉出來的湯更好喝。玉米切塊，胡蘿蔔滾刀切，西紅柿切塊泡好的筒骨冷水下鍋（我...

燴麵在河南是非常受歡迎的麵食，有時間的人可以自己和麵拉燴麵，有工作有孩子的超級女人們也不用擔心，燴麵胚子也是隨處買得到。我的家裡有個無面不歡的男人，為了讓忙碌了一天的老公可以安心在家裡吃頓香噴噴的燴麵，這個方法...

小帥哥放假回家，做了香酥烤羊腿給他吃，覺得特別好吃，外焦裡嫩，祕方發出來和大家一起分享喲！用料羊腿一隻花椒、大料、蔥、姜、料酒、老抽適量香酥烤羊腿的做法羊腿洗淨綽水斜切幾刀，高壓鍋內放適量水（和羊腿齊平即可）、花椒、...

用料豬五花肉400g幹木魚中等個1只姜幾片生抽料酒鹽雞精木魚煮五花肉的做法幹木魚泡軟後洗淨去骨，我差不多泡了兩小時。五花肉洗淨切厚片，木魚切小塊。把木魚和肉都倒進高壓鍋，加鹽，酒，生抽，雞精，倒些水，不要沒過肉。高壓鍋出...

這道菜是—蛋二吃之一，蛋黃可做:豆腐蛋黃、炸蛋黃麵包(甜食)。用料雞蛋10個豬肉(瘦2肥1)200克香菇(水發)20克澱粉8克小蔥20克西蘭花500支鹽、雞精、麻油各少許蒸扣蛋白的做法豬肉香菇剁碎、蔥切末放容器內加入鹽、雞精...