苦瓜炒魚仔幹怎麼做才好吃

上中學的時候在學校住宿，學會了這道菜，每次炒一盤帶去學校吃3天，還是不膩喜歡，截止現在，我只喜歡我自己炒的這盤苦瓜用料苦瓜1根辣椒8個魚仔幹1兩姜4片蒜頭4瓣鹽8克醬油半勺苦瓜炒魚仔乾的做法準備苦瓜一條，要選紋路深點的，...

用料雞湯苦瓜味噌醬魚乾橄欖油少許蔥花味噌魚乾炒苦瓜的做法苦瓜洗淨，去籽切薄片，鹽開水裡焯一下，過冷水，瀝乾一匙味噌醬加一點點水或者雞湯，用勺子攪開備用鍋加橄欖油少許，倒入一把魚乾，炒到變色出味道的時候，加蔥花和苦瓜片...

乾魚（大魚，小魚都可以），喜歡乾魚炒苦瓜，或者炒空心菜梗子。用料苦瓜1根鹽適量克姜適量片乾魚適量醬油生抽都隨意適量紅辣椒適量豆豉適量苦瓜炒乾魚的做法起油鍋，先把姜大蒜豆豉略炒香，放入泡發撕碎的乾魚翻炒香苦瓜事先抓了...

每年夏天吃不完的苦瓜奶奶都會晾乾，拿給我們，過了吃苦瓜的季節，這封存起來的美味也可以出現在餐桌上。每次媽媽炒出來都會被搶光。最近苦瓜又開始大量上市了，苦瓜乾只需要提前一天準備就能吃到了。吃膩了新鮮的苦瓜，嘗試一...

第一次做菜用料苦瓜一根魷魚若干苦瓜炒魷魚的做法炒呀炒...

苦瓜既能去除魚的腥味，又能帶來美味。用料海魚半條苦瓜一個蒜頭適量老抽4勺鹽半勺油適量苦瓜炒魚的做法將已切塊的魚洗淨，苦瓜洗淨切片，蒜頭、調味料備好待用。在炒鍋中加入適量油預熱後，加入蒜頭爆炒一小會兒，然後加入魚...

用料小魚乾適量苦瓜1根韮菜花若干姜蒜若干青紅椒少許鹽適量蠔油1勺胡椒粉少許小魚乾炒苦瓜韮菜花的做法準備食材：苦瓜+蒜薹+小魚乾+青紅椒+姜蒜。熱鍋燒油，放入小魚乾慢火煎炒香盛出，待用。把苦瓜一分二颳去瓜瓤切薄片，加...

這道菜苦瓜裡有乾菜的香味用料乾菜100g苦瓜2條幹菜炒苦瓜的做法苦瓜切好用鹽醃，20分鐘後把醃好的苦瓜洗乾淨乾菜子泡好洗乾淨把苦瓜倒入鍋中，炒幹水分加豬油用中火炒，這樣油的香味才能炒到苦裡！倒入乾菜，大火炒，加入調料鹽...

這是一個超惹味的神仙搭配，這道菜的原創應該是我靚媽吧，哈哈哈。反正我身邊好些朋友，在我家出這個菜品之前都說從來沒有這樣吃過，全是來我家後才第一次嘗試這種吃法，劃重點:吃過後都讚不絕口。炒法很簡單，很家常，家裡有幹魷...

明知到苦瓜很好，可就是有人怕吃，怕那苦味兒用料苦瓜2根幹辣椒2個，大蒜頭3瓣，鹽少許，糖少許幹炒苦瓜的做法1:苦瓜去芯切成薄片，儘量切薄，放入碗中，加鹽醃製，醃製半小時以上2:醃製的苦瓜擠出水份，如果感覺自己是個女漢子，用手擠就...

苦瓜的清爽和小魚仔的酥香非常刺激味蕾用料苦瓜1個乾魚仔青椒姜料酒蠔油鹽苦瓜炒乾魚仔的做法乾魚仔涼油下鍋小火加料酒和薑絲少許炒出香味盛出油燒熱苦瓜洗淨去瓤切片與青椒一併入鍋爆炒炒熟後加少許鹽再加入之前炒...

微帶一點點的苦味的苦瓜其特殊的香味加上有嚼勁的小魚乾，特別下飯。用料小魚乾大蒜籽苦瓜青椒豆豉生薑生抽老抽不苦的苦瓜香辣小魚乾的做法小魚乾放在清水裡泡，等它變軟的時候，我們進行下一步。整根苦瓜剖成兩半，挖出裡面...

用料苦瓜半根魚腩1塊苦瓜炒魚腩的做法魚腩切塊，用料酒+耗油+醬油+黑胡椒粉醃製10分鐘苦瓜切薄片，蒜切末，先下蒜末炒香，再下苦瓜一起炒，苦瓜比較難熟，所以一定要切薄片，快熟時撈起或移到鍋的一邊放入魚腩塊煎一會，兩面煎至金黃...

苦瓜怎樣才吃不膩！用料當然是蝦了！我用的竹節蝦！苦瓜也是主角！後面就不要太詳細了吧！當然又是蔥，姜，蒜，辣椒，還有蠔油不能少！鹽，糖，醋！嘿嘿，我還加了點青豆！蝦仔苦瓜的做法苦瓜切菱形丁！和青豆一起開水裡煮一下，1/2分鐘！為了顏色好看，水...

用料幹苦瓜一兩把生抽一勺蒜幾瓣胡蘿蔔半根黃瓜半根生蠔半勺素炒幹苦瓜的做法幹苦瓜冷水泡兩個小時。苦瓜很好泡開的！有的不用兩個小時。熱鍋倒油，倒入蒜瓣，爆香。放入胡蘿蔔炒到斷生，忽略我不堪的刀工（其實你可以放任何的...

夏天到了氣候乾燥炎熱，容易上火煩躁，那苦瓜在夏天也是必不可少的，苦瓜具有清熱解毒、明目，消暑退熱，促進食慾，降血糖，排毒養顏的功效，最重要還可以增強免疫力。因為口味偏苦所以做了小小改良，又能清熱解暑，還能很好的補鈣。讓怕...

這道菜的做法類似於大盤雞，最後用苦瓜代替了青椒，一是想避免吃青椒胃不舒服，再是想給苦瓜創造更多的吃法...用料童子雞1/2個土豆1個（大）紅蔥頭4個苦瓜1條豆瓣辣醬1大勺生抽1大勺白糖1/2小勺鹽適量薑片適量仔雞苦瓜煲的做法...

這個食譜來自於蔡瀾大師的《今天也要好好吃飯》一書，整理出來是方便日後自己學習。用料苦瓜兩根豆豉一盒苦瓜炒苦瓜的做法苦瓜切片，一個苦瓜焯水半熟生切苦瓜和半熟苦瓜一起下油鍋放入豆豉翻炒均勻後出鍋...

春天快到夏天了，是吃苦瓜良火的季節，除了日常的苦瓜炒肉絲之外，有沒有更加符合味蕾需求的做法呀？鯪魚罐頭是很多人心目中的下飯神器，加入了苦瓜，分解了原來鯪魚的鹹，增加了苦瓜的清香，兩個食材看起來毫不相關，吃起來可是非常搭...

用料苦瓜1根魚乾隨意姜蔥蒜若干紅椒若干調味步驟2苦瓜炒魚乾的做法準備食材：苦瓜+小魚乾+姜蔥蒜+紅椒。把苦瓜對半開挖囊切片，撒入食鹽少許醃製，抓出水分瀝乾，待用。鍋熱油，倒入小魚乾炒香，加入姜蔥蒜紅椒爆香；倒入苦瓜煸炒...

用料苦瓜1根蝦乾1把蒜2瓣姜1片蠔油1勺食用油適量蝦乾炒苦瓜的做法苦瓜洗淨，切兩半，去籽。切成條。涼水裡浸泡一會兒。蒜切片，姜切絲。蝦乾提前泡好。油熱倒入蒜姜炒香。倒入蝦乾炒均勻。倒入苦瓜炒均。苦瓜炒至變色，放蠔...

用料苦瓜1根幹河蝦50克青椒1個小蔥，姜，蒜適量蒸魚豉油1勺雞精少許二鍋頭白酒適量鹽1-2克苦瓜炒幹蝦的做法苦瓜斜切成薄片，加少許鹽抓勻醃15分鐘，擠幹水份幹河蝦洗淨濾幹水份青椒對剖開，去籽斜切成薄片蔥薑蒜切好備用鍋中不...

這是客家美食，我們客家人特別愛吃的苦瓜魚仔用料魚仔幹苦瓜薑片大蒜蠔油醬油白糖鹽苦瓜魚仔的做法把苦瓜洗乾淨切塊，放鹽水泡幾分鐘在放水洗一下把魚仔幹泡幾分鐘把魚仔乾和豆鼓洗乾淨，切薑片和大蒜把鍋裡水燒乾，在放花生...

鮑魚不再只是土豪的標配我喜歡週末清早去逛傳統農貿市場，除了能買新鮮的食材，更能常常與本地賣菜的老伯伯老奶奶討來很多之前沒做過菜譜和湯譜，而且都是最當季最當造的食材，這個湯就是從賣苦瓜的阿姨學來的。#我一直有個...

用料苦瓜1根香乾3塊蒜3瓣幹辣椒1個苦瓜炒香乾的做法1、苦瓜去囊，切條；清水泡十分鐘。2、香乾切條，蒜切片，幹辣椒切段。熱鍋冷油，下蒜和幹辣椒炒香，加入苦瓜，香乾翻炒均勻調味：加入適量鹽，味精翻炒均勻...