下飯菜

一直非常喜歡吃各類小炒中的酸，其中一道調味就來源於酸豆角。疫情期間，政府發放物資中的新鮮豆角，正好適合蔬菜缺少、不敢一頓吃完的現狀，拿來做酸豆角正好😋⏰醃製食品中的亞硝酸鹽含量是偏高的，雖然四天就可以吃，建議儘量...

用料家佳康五花肉薄皮辣椒蔥薑蒜蠔油丨糖丨醬油丨味淋最下飯的辣椒炒肉的做法家佳康五花肉薑片丨五花肉爆香，再加醬油丨味淋丨蠔油把肉炒入味放蔥絲丨辣椒炒熟臨出鍋前放蒜片爆一下就好（不喜生蒜味過重，可提前一些放蒜）...

突如其來想做的一道菜，小白第一次上傳菜譜，請多指教用料黃瓜1根洋蔥一個洋蔥的1/4油適量生抽適量蠔油適量蒜4瓣糖適量（可不加）豆瓣醬適量鹽適量姜適量牛肉沫炒青瓜粒的做法備菜：牛肉打成沫，青瓜切大粒（一節指頭大小），洋蔥切小...

用料茄子個四季豆克鹽克豬肉克茄子燒四季豆的做法茄子四季豆辣椒，切塊洗淨鍋中放入五花肉煸出油，再放入茄子，四季豆，蒜翻炒軟，再放入生抽，醬油，蠔油，鹽調味即可出鍋開飯...

用料雞蛋5個胡蘿蔔半根香菜2根超下飯香菜胡蘿蔔炒雞蛋的做法調個醬汁：3勺生抽，1勺蠔油，2勺陳醋，1勺辣椒麵，1勺澱粉，適量水！雞蛋🥚打散，鍋裡放油炒熟雞蛋，加入胡蘿蔔和醬汁繼續翻炒（我喜歡吃軟的胡蘿蔔，所以提前焯水了）加入香菜，炒...

在新加坡常吃到馬來風光或者巴拉煎魚都很夠味，來到美國後就買不到了，自己動手啥都有。用料蝦醬一大勺紅辣椒6個綠辣椒6個小米椒4-6個蒜頭4-6瓣根據口味糖一勺鹽一勺味精5克（可不放綠檸檬一個（帶皮一起用）超下飯的馬來峇拉...

綿密細膩的老豆腐，搭配少許配菜，易烹飪又美味用料老豆腐1塊五花肉1把蟹肉棒適量香腸1根香菜2根蒜3-4瓣東古一品鮮2-3匙豆瓣醬1勺辣椒油1勺大蒜粉隨意【下飯神器】豆腐煲的做法五花肉切片，鐵鍋裡中小火煎炸，為防止油花迸濺...

別看樣子不好看味道和燒椒皮蛋基本上一模一樣用料茄子1個皮蛋1個調料蒜末、雙椒醬、生抽、鹽❤️蒜香茄子拌皮蛋的做法茄子切塊放盤子裡，加點水放微波爐高火轉5分鐘。大蒜切末炒香蒜末，放一勺雙椒醬（怕辣的可以換成青紅椒...

🥬小青菜最常見的做法就是清炒，吃的是一個鮮甜。用金字淡鹹肉搭配小青菜，炒的過程中加了花椒，賦予了椒麻鹹香的風味，更適合下飯。用料金字淡鹹肉150g小青菜1大把花椒10粒左右蔥薑蒜適量【鹹肉炒小青菜】的做法金字淡鹹肉...

小時候我奶奶喜歡用稻草做，今天我用蒸格做，味道真的太神奇了，比買的好吃太多了，新手一定要看小貼士用料豆腐塊辣椒粉勺高度白酒克辣椒麵勺鹽克白酒勺花椒傳統做法黴豆腐的做法豆腐三塊，燒一鍋開水，晾至溫熱洗一洗豆腐，洗好的...

兩斤浮重蠶豆，剝出來170g蠶豆粒，剛好夠炒一頓。蠶豆燜飯和蔥油蠶豆之外的另一種做法，酥香脆可口。用料鮮蠶豆粒170克（1kg帶殼蠶豆）鹹蛋黃2個鮮雞蛋黃1個玉米澱粉25克鹽小小小小勺金沙蠶豆/鹹蛋黃蠶豆詳細版教程的做法蠶豆...

用料排骨800克姜2片蔥半根蒜3瓣蒜香排骨，這麼做很好吃的做法排骨冷水下鍋，加料酒，燒開焯水，然後洗淨足量溫水，3片姜，一起煮到排骨熟透，最好是脫骨狀態。然後盛出備用。蔥末蒜末，用熱油爆香，加少許生抽煮開將汁液淋到排骨上，巨好...

麻辣、香酥、入味、解壓、就是這個味#魚#酥魚#美食#吃貨#宵夜...

用料啤酒1瓶小龍蝦1.5斤大蒜30瓣姜10片紅辣椒5個花椒48粒蠔油1勺青辣椒5個八角5個幹辣椒5個小龍蝦調料1包至尊麻辣小龍蝦的做法1、活蝦放盆裡，放入食鹽，小蘇打2、多清理幾次3、小龍蝦腹部和大鉗子用牙刷刷洗乾淨4、去掉...

經典川菜麻婆豆腐幾乎沒人不愛吧，日常最平易近人的一道美食。疫情中的上海，很艱難的買到了豆腐，迫不及待的燒上一頓解饞（一個半月沒吃過豆腐了😅）因為家裡有娃，所以這是減辣改良版的，喜歡吃辣的，自己加量哦！用料肉末適量郫縣豆...

我是CC媽咪，520這個充滿愛的日子裡，儀式感必須拉滿，紅紅火火的日子那才有煙火氣。今天來一道改良版簡單易上手，口感很好的重慶辣子雞。用料雞全腿4只雞蛋1個薑片4片小蔥段適量大蒜(記得拍一下，入味)8瓣白胡椒少許鹽適量生...

土豆，別隻知道吃土豆絲了，換個做法搭配培根也非常不錯，不僅方便快手，而且味道濃郁超級下飯，不管是宴客還是家常都非常合適，下面來看具體做法！用料雨潤培根4片小土豆2個青椒1個大蒜2瓣土豆別隻知道做土豆絲，和它搭配，簡單一炒超...

又是一道快手下飯菜小郡肝爽脆彈牙泡椒酸酸辣辣還可以當面澆頭非常適合夏季沒胃口的時候吃用料小郡肝(雞胗)圖上我用了三個泡椒6.7個泡紅椒3個泡姜一小塊蒜末適量郫縣豆瓣醬一勺火爆泡椒小郡肝的做法小郡肝洗乾淨切片...

減脂餐的千千萬萬種吃法～對酸辣毫無抵抗力😋用料花椒幹辣椒3-4個油蒜片2-3瓣豆芽醋3勺生抽2勺鹽少量家常版酸辣綠豆芽的做法蒜切片備用，花椒，幹辣椒備用鍋熱後倒油，開小火加入花椒，爆出香味後把花椒撈出倒掉。繼續倒入蒜片...

威廉：小時候我媽經常出差，我爸大部分心思放在打球上，沒什麼功夫管我，到了飯點就煮一鍋米飯，再用開水燙一包速食的無錫醬排骨，我爸吃排骨我吃湯泡飯。等我媽回家了，以她的手藝是不允許我們吃速食食品的，但是那十塊錢一包的美味...

最近連續做了好幾次，很下飯用料老豆腐或滷豆腐半塊丨整塊雞蛋2個娃娃菜1顆丨2顆料酒小米辣2-3顆蒜末4瓣蔥花一把【醬汁】蠔油1勺生抽2勺鹽1勺糖1勺胡椒撒兩下水1小碗超級下飯的娃娃菜燉豆腐的做法【醬汁】先調好，另外準...

作為一個川妹子，常年在上海卻每頓必做家鄉菜，疫情封控在家，工作日搬磚，週末全用來打掃衛生做好吃的了！這個仔姜肉絲真的巨下飯，拌麵也好吃！我懶就沒有P圖加濾鏡了，13Pro原相機直出，湊活看吧。用料澱粉2勺仔姜3塊鹽0.1克生抽2勺...

🍄鮮中帶辣的金字火腿XO醬，給了茶樹菇本身的鮮味一個最佳發揮舞臺。菌菇的鮮+XO醬的鮮不要太美妙哦～用料金字火腿XO醬2勺茶樹菇適量青椒1個姜1小塊蒜2瓣小米辣2個【XO醬乾煸茶樹菇】的做法幹茶樹菇浸泡過夜，去老根焯水，擠...

雞蛋這樣做全家都愛吃，關鍵是做法簡單用料雞蛋3個醬油1勺鹽適量雞精1勺蒜薹1把雞蛋換個做法，全家逗愛吃的做法準備好食材蒜薹切成丁，放入鍋中焯水5分鐘後撈出鍋中放入油，打入雞蛋下去煎放入一勺醬油放入蒜薹放入鹽放入雞...

用料肉糜500克豆腐衣1包雞蛋1個生抽20+10克蠔油20克料酒20克老抽10克糖5+5克油20克老上海黃醬包的做法家裡沒肉糜，就用肉絲，渦輪增加1秒/2次加入雞蛋、鹽、生抽、料酒、糖，3分鐘/反轉速度3取一張豆腐衣，鋪上肉糜，不要太厚...