煎

用料小生蠔適量魚露1勺胡椒粉3克紅薯粉100克香菜碎適量小香蔥花適量辣椒醬（可不放）適量雞蛋1個水適量鹽適量蠔烙（柯仔煎）的做法生蠔洗淨，去殼留肉。可以蒸2分鐘，比較好去殼。紅薯粉、香菜、小香蔥、魚露、辣椒醬、鹽、胡椒...

用料雞蛋1個粽子1只端午雞蛋煎粽的做法把粽子蒸熟後放涼拆開熱鍋放油中小火放粽子用鍋鏟壓開煎不要急著翻面（著急翻面容易粘鍋）兩面煎得有點脆面打一個雞蛋到粽子上用鍋鏟把蛋黃打散兩面都煎一下即可。完成✅...

五分鐘搞定的美味早餐用料速凍餃子油水面粉脆皮速凍煎餃如此簡單的做法中大火，不粘鍋中放油麵粉水調成漿漿倒入鋪好餃子的鍋中，蓋上鍋蓋，直到水分蒸發水分蒸發，形成脆皮，出鍋啦開吃小貼士蓋上鍋蓋，避免餃子陷不熟...

3人份用料紅薯澱粉200克清水800克蒜，香菜生抽，陳醋，蠔油，香油，麻醬，辣椒油，花椒油『糕』煎燜子的做法☞澱粉+清水攪勻，倒入鍋中，小火/熬至粘稠/透明(6分鐘)，不停攪拌☞模具刷油，倒入燜子，封膜/冷藏5小時☞醬汁：麻醬2-3勺，水6勺，生抽/...

我喜歡韭菜雞蛋的搭配，然後煎著吃，更美味！用料韭菜400克雞蛋兩個花生油適量香油一大勺蠔油一大勺醬油適量麵粉500克溫水適量酵母3-4克素生煎（韭菜雞蛋）的做法麵粉加酵母和溫水和成麵糰，醒發。我做的是半發麵的生煎皮，不像發...

用料雞腿丁適量只雞蛋1油適量快手減脂雞腿丁煎蛋的做法鍋裡起油加煎蛋肉沫加煎蛋裝盤搭配豆漿減脂早餐...

用料鵪鶉蛋10個豆腐1塊雞蛋1個蒜2瓣生抽2勺蠔油1勺水3勺鹽半勺糖半勺香煎豆腐鵪鶉蛋的做法豆腐一個上面切十字，中間均等切兩刀，準備澱粉，雞蛋打散，鵪鶉蛋剝皮。調料汁:2瓣蒜切碎➕2勺生抽➕1勺蠔油➕半勺鹽➕半勺糖➕2勺...

用料五花肉200克姜蒜適量生抽3勺料酒1勺耗油2勺糖半勺不輸烤肉店的香煎五花肉的做法五花肉切片，上述醃料拌勻，放冰箱過夜不粘鍋不需要放油，醃好的肉片直接下鍋，全程小火把肥肉煎出油做一個乾料：孜然，辣椒麵，芝麻為主，再加一點...

用料雞肉花式煎雞、不定期更新的做法🤩做法一：啤酒雞翅（飯店一個味）材料：雞翅六隻-兩面劃花刀、生抽適量、料酒一蓋、油適量、鹽適量、薑絲6片切絲、小蔥兩棵切段拍扁、生粉適量、啤酒小一碗做法：雞翅+薑絲+生抽+料酒+鹽+...

科學的做法，保證嫩度和口感用料鴨胸2只黑胡椒適量鹽適量無差錯版的煎鴨胸的做法修筋膜，擦乾水分，鴨皮打花刀，下鍋煎至金黃色，翻面煎至金黃色，180度烤至內溫55度，裝盤，靜置，撒上鹽和黑胡椒小貼士用溫度計測量，絕對是嫩嫩的，汁水豐...

水煎包的祕密，就是這碗澱粉水。澱粉、麵粉，還有適量的清水，你們就照著我這個配比來，做出的冰花焦脆誘人！同樣的做法，你們還可以用來煎餃子，口感和顏值也能提升好幾個層次。用料普通麵粉200克韭菜100克粉條60克蝦皮10克糖10克...

2022.05.03休漁期來了，囤了十條海鯧魚，接下來要各種花式吃魚🐟了😂殺魚弄得滿手魚腥味，怕海魚腥味重放棄了清蒸改成煎燜。沒想到一點也不腥，從海里撈起就馬上快遞來的果然新鮮味美。煎燜入味下飯，下次試試清蒸品嚐原味。😋...

準備青椒，長的那種，去辣椒籽，一切二，切均勻長度備用打蝦滑：蝦仁剁碎，順時針攪拌，加入料酒，白胡椒，鹽，調味去腥，順時針攪拌，加入澱粉，澱粉多，肉質硬，順時針攪拌打出韌勁將蝦滑塞入辣椒中備用調料汁：1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，1勺番茄醬，1勺...

醃製方法請參考我的菜譜（香煎雞胸肉的醃製儲存方法），此方做出的雞胸肉，不幹不柴，鮮美多汁！用料醃製好的雞胸肉3片食用油適量黑胡椒適量香煎雞胸肉（電餅鐺）的做法電餅鐺倒入少許食用油，減脂的朋友可以選擇橄欖油，油熱放入醃好的...

用料三文魚200克黑胡椒20轉鹽2克辣白菜40克西蘭花5朵隔夜米飯1大碗生抽1勺蒜粉10轉三文魚辣白菜炒蛋的做法三文魚切片後，加鹽和黑胡椒，煎至兩面金黃，中火五分鐘左右，先不要搗碎，乘出備用用鍋裡剩下的油炒一下西蘭花，掰的小...

用料面適量黃油適量生菜適量片蒜黑胡椒醬油醋汁勺生菜黃瓜（可不放）蒜香煎義大利空心面的做法義大利麵要提前泡軟再煮熟（這是準備工作），蒜五六瓣拍碎切丁（不用切太小了），這中間把洗好的生菜放入烤盤中進烤箱烤熱一下（純個人喜好...

5/25，昨天的白醬義大利麵不好次，上腦也不好吃。今天繼續。今天很完美，然後一餐的過程流水也搭配得很好，以後可以一直用這個搭配。看著很高階，其實很簡單，而且蛋白質碳水維生素都有了，完美！牛排，菲力是王者。菲力和板鍵都好吃、...

圖片是盜圖內容是根據我自己的做法寫用料茄子1個雞蛋1個麵粉適量克鹽適量克花椒適量粒童年回憶煎茄片的做法茄子切片摞在一起每層放花椒和鹽醃製半小時（我發現別人做的都沒有這一步我小時候這樣學的）麵粉加雞蛋加茄子殺...

孩子喜歡吃排骨和香菇，香菇營養價值很高，除了含有蛋白質還有對腸道有益的纖維，所以搭配一起做成一個菜。用料香菇250克排骨500克生抽半勺生粉少量小黃姜1片鹽少量蠔油少量勺香菇煎排骨的做法排骨洗淨，瀝乾水，放少許鹽、生...

老婆做的煎魚很好吃，黑胡椒滿滿用料魚一條黑胡椒三勺鹽2克料酒2勺面20克煎魚黑胡椒的做法醃魚裹麵糊炸撒黑胡椒...

用料雞蛋3個沙茶醬半勺拿手煎蛋的做法鍋裡放油雞蛋打破煎至成型荷包蛋出鍋裝盤開吃...

不加澱粉，直接煎，外皮焦脆，心是軟軟的，刷上醬汁，秒殺路邊攤！3塊錢宅家完美複製鐵板煎豆腐！用料北豆腐塊小蔥1根燒烤料適量辣椒粉適量蠔油適量色拉油一勺蜂蜜一小勺鹽少許白芝麻少許低脂高蛋白，好吃到跺腳！鐵板煎豆腐的做法除了...

對！你們沒看錯！史上最簡單的一個菜譜😁調料只有鹽🧂是無敵簡單的一個方子了hhhh也可以像我一樣隨手丟點黑胡椒進去👩🏻‍🍳想要皮脆肉滑，關鍵煎之前洗乾淨鹽後要吸乾水太適合拿來下酒的菜了～用料雞翅12個鹽8-10克(看鹽鹹...

用料去皮雞腿或雞腿肉適量生抽適量鹽適量糖適量洋蔥適量熟白芝麻適量薑片適量蜜糖適量煎燴雞腿與煎雞腿肉的做法1、雞腿肉或雞腿加入適量的薑片、生抽、蠔油、鹽、糖或蜜糖、少許老抽，醃製30分鐘左右。2、鍋熱油放入雞...

方便簡單的早餐用料雞蛋1個黃油適量克土司片1片玉米粒、黃瓜粒、火腿粒適量煎吐司的做法沒有買到芝士碎，沒有辦法吃到私拉的感覺啦……小貼士先開始可以大火，後面最好小火煎熟裡面的雞蛋，火太大會焦...