簡單免揉無油無糖低卡全麥花椒腰果恰巴塔減肥歐包硬歐

在某面包店吃到一款好吃的花椒腰果恰巴塔，自己嘗試復刻一下，還不錯。
鹹口的加上花椒的椒香和麻香我個人很喜歡，接受不了的可以不加花椒哈，或者做成甜口的也可以。

用料  

簡單免揉無油無糖低卡全麥花椒腰果恰巴塔減肥歐包硬歐的做法  

1. 1.花椒粒用擀麵杖稍微碾碎一下就行。
   
   2.以上材料除了堅果其餘全部混合，可以帶個手套比較粘手哈。稍微揉一下沒有乾粉就行，揉好蓋蓋子水合半小時後
   再從四周向中間摺疊五六七八下。
   
   4再水合再摺疊，再水合再摺疊一共三次。
   
   摺疊三次後再醒發至兩倍大，夏天室溫高大概用時1小時。

2. 醒發完後案板撒麵粉簡單整形分割，轉移到油紙上，放入烤盤蓋保鮮膜鬆弛一下。此時可以預熱烤箱230度，5-10分鐘。
   預熱完成，表面噴水開始烘烤。230度20-25分鐘。

3. 出爐啦！表皮乾乾脆脆，內部柔軟多孔。

4. 裡面超級柔軟。