無油無糖全麥免揉芝麻歐包

用料  

無油無糖全麥免揉芝麻歐包的做法  

1. 所有材料和起，我用的樂扣盒子裝的。室溫1小時後，疊一次，具體疊法就象疊被子，很多食譜有。疊好進冰箱冷藏。早上起來疊一次，送了兒回來疊一次，做完清潔疊一次。疊的時候記得手沾水。

2. 換了個大盆子，烤箱發酵，發到四五倍大，不看時間看狀態。我出門吃飯去了，估計發了3小時

3. 倒出來整形後，繼續發酵，這次發到1.5倍大，大概一小時。我沒藤籃，湊合吧

4. 撒粉，割包

5. 230度，35分鐘。前3分鐘，每分鐘噴5下水，注意莫燙到了。

6. 上色加錫紙

7. 出爐

8. 一定要涼透切片，很香，有嚼勁兒