在麵點王吃了好幾次香辣滷牛肉，有次妞爸發話請我回家試著做，我竟然真的炮製出賣相味道都神雷同的一盤。還特別加了陽江豆豉，口感更贊。方法好簡單，大家儘可以做起！❤️ 用料 牛腱肉 半斤 李錦記滷汁 大瓶的大概用半瓶 薑片、八角 適量 剁椒醬 兩三勺 陽江豆豉、熟黑芝麻 一小抓 美味pk麵點王的剁椒拌牛肉的做法 做法：李錦記滷汁和清水1比3左右比例燒開，放入大塊牛腱肉，順便扔進幾片姜、幾個八角。二次燒開時改小火，接近一個小時、滿屋子突然瀰漫滷汁香氣時關火。牛肉繼續和滷汁一起放涼，想吃時切薄片即可。牛肉片加幾勺自制剁椒醬（方法請搜尋我的菜譜“剁椒醬”），再撒點陽江豆豉、黑芝麻拌勻，美味的剁椒拌牛肉就有啦！❤️這張是去麵點王吃飯時點的滷牛肉。 滷牛肉不用花太多時間，前後也就個把小時、非常快手。 上桌時妞爸問我是不是外面買的，這簡直就是最好的褒獎嘛！容我得瑟下哈。接著就看到他和女兒你一片我一片地滅掉，也沒給我留點啊！😭
