糖脆蓮藕

小時候過年的時候最喜歡吃家裡買來的蓮藕糖。今天沒什麼事情，就一時興趣想做個蓮藕糖給自己吃吃，品味一下童年。

用料  

糖脆蓮藕的做法  

1. 首先將買來的蓮藕去皮，洗乾淨，晾乾。
   
   
   第二步，將一斤白糖和一碗水倒入鍋中。
   
   等白糖融化之後，將晾乾的蓮藕塊一起倒進去，然後開大火，然後不停的攪拌。
   
   

2. 等裡面的白糖液體開始有粘稠狀的時候，就改為小火。
   
   
   

3. 差不多十分鐘之後，鍋裡的白糖開始出現糖霜，這個時候要小心點攪拌，不要把蓮藕弄斷了。

4. 最後一步，將鍋裡的蓮藕塊乘出來，放在盤子裡面，這樣子一道童年大餐就完成了。

小貼士

做這道菜的時候要有耐心，要慢慢的不停攪拌，這樣子做出來的糖跟蓮藕才好吃一點。喜歡的朋友請點贊哦。