日式豬肉煮蘿蔔

日式豬肉煮蘿蔔的做法步驟圖,怎麼做好吃

天氣熱了,也就不想再做油膩膩的炒菜,簡單的煮物再合適不過。蘿蔔和豬肉是最為經典的搭配,用日式醬汁燉煮入味, 作為晚餐和便當菜都不錯。

用料  

蘿蔔 200克
五花肉薄片 100克
幹香菇 2朵
鴨兒芹(或水芹、香蔥) 50克
七味唐辛粉 少許
煮汁
昆布柴魚高湯 500克
日本醬油 2大勺
味啉 2大勺
薑絲 少許
蔥段 3根

日式豬肉煮蘿蔔的做法  

  1. 幹香菇泡發,切成薄片。

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  2. 蘿蔔去皮切成火柴棍兒大小。

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  3. 將煮汁的所有調料放入鍋中,煮開。

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  4. 一次加入五花肉薄片、香菇片、蘿蔔條煮5分鐘,至蘿蔔充分柔軟。

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  5. 起鍋前加入鴨兒芹段,裝盤,撒上七味唐辛粉即可。

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