自家孩子和老公愛吃

用料

家傳紅燒排骨五花肉鵪鶉蛋的做法

五花肉切好，不要切太薄，否則五花吃起來沒有口感。
1.冷水入鍋去腥，中火！用冷水衝！
2.油入鍋，生薑，下五花肉，翻炒至微黃，
再加排骨，依次幹辣椒，蔥結，翻炒微黃（小火），加鹽
加料酒2勺，醋1勺，老抽半勺，翻炒！上色後加生抽1勺（小火）
加水沒過，加冰糖，大火燒開轉小火，小火大概30分鐘左右。
收汁後起鍋！
好吃！