紅燒五花肉虎皮鵪鶉蛋

一週的繁重工作，來一鍋香香的紅燒肉，滿足

用料  

紅燒五花肉虎皮鵪鶉蛋的做法  

1. 鵪鶉蛋煮熟，剝殼，放入油鍋炸至金黃起皮。

2. 五花肉切方塊，焯水去血沫，洗淨放至一旁

3. 另起油鍋加入冰糖，炒化，放入五花肉，翻炒上色，加入適量開水（一定要是開水哦），倒入事先炸好的鵪鶉蛋（個人喜好了加入泡開的幹香菇），加入姜，八角，香葉，桂皮，生抽，老抽，蔥卷。大火煮開，轉小火，燉至一小時。

4. 大火收汁，起鍋。