家傳怎麼做才好吃

這道炸排骨從小媽媽就做，這次姐姐懷孕了我來家裡做菜查了下原料，都是孕婦可以吃的，所以如果家裡有孕婦小孩可以做些改善伙食，健康營養。請一定看小貼士。用料排骨切後11塊(兩人食)雞蛋一個(小的就夠)醋適量(浸泡用)油炸粉...

無面不歡星人每天早餐都必須要吃麵呀！但上班時間緊，還好有家傳的快手肉絲麵。一個面鍋煮一次，10分鐘以內解決一碗肉絲麵，而且味道很不錯哦。😀用料面或粉正常一碗的量肉絲按自己喜好適量菜油或花生油1勺一品鮮或生抽2勺料...

作為一個杭州人，筍是我的強項。不喜歡看起來步驟特別煩瑣的做法。看起來很玄乎的樣子，其實這就是個快手菜。也沒什麼技術要求。家傳做法。非常好記，1勺醋2勺糖3勺醬油。所以我叫它123油燜筍。蔥花教本人不放蔥，而且其實蔥...

記錄一下生活好的辣椒油放很久都是香的！！！用料油菜籽油800g八角3個桂皮2根香葉幾片草果（去籽）3個大蔥白幾段洋蔥四分之一個幹辣椒半斤白芝麻適量克家傳祕製紅油（涼拌菜的靈魂）的做法幹辣椒買回來最好都擦乾淨再用，用有一點潤...

小時候一直都是吃媽媽做的這道菜，覺得飯店裡做的手撕包菜都沒有媽媽做的好吃。我們家喜歡吃軟一點融一點的包菜，所以這道菜深得我們家聖寵哈哈哈用料包菜1個幹辣椒4～6個瘦肉250g左右肥肉100g左右姜4片蒜2瓣醋2勺（根據個人...

來自媽媽家傳的醃製剁椒法♥️用料辣椒1000克姜300克蒜3頭37度以上的白酒適量鹽100克家傳剁辣椒的做法將辣椒1000克，姜300克（颳去外皮）蒜3頭🧄🧄🧄（剝去外殼）洗淨晾乾。依次將晾乾的蒜，姜切碎，切記.切記一定要先切姜蒜🧄再切辣...

冬吃蘿蔔夏吃薑一到夏天菜場會有很多賣仔姜的老媽最喜歡吃這個醃姜了，沒有辣味了，鹹鹹甜甜的，配粥是一絕哦老媽拿去給同事吃都讚不絕口(⊙o⊙)哦用料仔姜生抽糖精鹽家傳醃仔姜的做法買來的仔姜，掰成一小塊，用刀把外皮刮幹...

老媽最擅長偷懶，因此擅長一切能在最短時間內用最簡單的材料通過最少步驟最出可口的菜餚。煎豆腐是我離開家後最為思念的家常菜之一，外面酥脆內裡滑嫩，卻又是一道簡單到無論你在世界的哪個角落你都能做得出、吃的上的家鄉...

四川人家裡，粉蒸肉是待客的一道保留菜。稍微講究一點的家庭，蒸肉粉都不吃超市裡買的。以前在老家，媽媽每次都炒二十斤料，拿去鎮上的磨坊打成粉，密封好能放一整年！現在家裡有了破壁機，一次炒一兩斤，用密封罐裝起來，夠吃兩三個月...

婆家個個都是廚房裡的高手，這道糖醋排骨是跟婆家的五嬸學噠。在家宴上吃了這道菜之後感覺居然在家裡做的糖醋排骨能和飯店裡的味道差不多，學了之後發現一道菜做出來是不是好吃，在於細節的處理啊。最重要的一點，還能少油健...

自家孩子和老公愛吃用料鵪鶉蛋12個鹽克五花肉適量冰糖適量料酒2勺生抽1勺蔥打成蔥結姜3-4片老抽半勺幹辣椒3-4個醋1勺家傳紅燒排骨五花肉鵪鶉蛋的做法五花肉切好，不要切太薄，否則五花吃起來沒有口感。1.冷水入鍋去腥，中...

木姜子油有種獨特的清香，我總覺得像是小時候在迪士尼吃過的波板糖內芯的味道。開始是媽媽很愛吃，後來大家吃反響都不錯，現在已經成為招待客人必做的菜品了～做法沒有任何難度，幾乎沒有翻車的可能，從洗菜到上菜10分鐘內可以搞...

用料雞腿3只家傳辣子雞的做法xxxx...

媽媽的健康改良版，還是超簡單的快手菜！用料肋骨4根生薑一小塊大蔥1根糖兩湯勺醋1湯勺料酒適量糖醋排骨（童氏家傳菜：家常少油版）的做法1.肋骨切小塊，放入鍋內，加水，水量剛漫過肉即可。2.姜拍碎，同大蔥段一起放入鍋內，開火。3.水...

雖然父母一代就已經遷居廣州,但是家裡人對四川涼拌雞還是情有獨鍾。吃了那麼多次，現在打算把這道簡單美味的快手涼拌菜與大家分享一下!沒有四川本地棒棒雞那麼重口味，但也是很香很好吃噠。用料雞半隻或者1只蔥6根薑絲4...

漫長的炎炎夏日，有了醬牛肉的陪伴，再寡淡的日子彷彿也變得溫暖、富足而有滋味。醬牛肉一頭鎖定著成家立業後的責任，另一頭則永遠牽絆著，那記憶深處的，媽媽帶給我們的，家的味道。用料牛腱子肉一整塊料酒半勺姜半塊大料2-3顆...

💭此材料油是做中式麵點餡料用的，也可入菜增香。東北傳統早餐店做的熗拌菜是另一種材料油，那種材料和做法都相對簡單。💭包子、餃子、餡餅等各式中式餡料都能用，如果不心疼……炒菜涼拌也超提味~榨好的油保證香哭你(⑉꒦...

母親最拿手的排骨豌豆燜飯，我們一家大小的最愛，母親每次買到豌豆總是要燜上一鍋，好吃香噴噴的從味蕊到胃都超有滿足感，還有是最後那香死人不償命的鍋巴，我是用電飯煲沒有鍋巴吃嘍😅只為記錄傳承母親的美食，如有雷同，純屬巧合...

在大學宿舍住的這一年多，煮得最多的料理非它莫屬！來到中國都忘不了的家傳咖哩雞！我家屬我媽媽和外婆最厲害👍🏻煮咖哩了！我外婆還曾經在她居住的地區獲得了咖哩烹飪比賽冠軍🏆！當然，我這個食譜雖不能還原我外婆煮的味道（外婆...

婆婆家傳，紅燒肉的超簡單做法，零失敗，為自己記錄一下，順便分享給廚友們，大家可以試試哦！以前我自己做紅燒肉，也要先炒糖色，炒肉，感覺挺複雜，現在超簡單！用料五花肉適量香蔥一大把鹽適量生抽適量老抽適量料酒適量紅糖適量超級簡單...

用料自家醃製無新增鹹芥菜非轉基因大紅番茄菜油家傳番茄鹹芥湯的做法熱鍋下油煸炒番茄塊，直至出紅油下洗淨的鹹芥菜和水，中火滾煮到開，關火後可加點糖...

現在可是蓮藕上市的時節。蓮藕，是個補宜好東西，連產婦都可生吃的。在太醫法中，蓮藕是可以隨便吃的食物。又看到，欒家芹《不生病的智慧》裡說，蓮藕可做為崩漏的食療，於是就想給女兒每回巨長的生理期做個了斷；所以就每每買回來...

現代生活節湊塊，為大家獻上一道簡單好吃😋的家傳祕製咖哩雞肉火腿飯，時間短，味道好，讓大家在忙碌一天後能快速吃上美味佳餚。用料雞大腿1只雞胸肉1塊胡蘿蔔2根土豆2個洋蔥半個青豆根據口味適量澱粉1勺蜂蜜1勺料酒1勺醬油1...

閨蜜拿手菜，閨蜜也是跟他爹學的，吃過之後由於實在是饞，就索要了做法。其實拿比較瘦的牛肉就可以，也不一定是小黃瓜條，還有根據自己的嗜麻程度調整花椒用量吧。用料小黃瓜條適量幹辣椒7-8個（怕辣可減量）小米椒7-8個（怕辣可減量...

咖哩和西紅柿炒雞蛋一樣，都是救場佳品用料咖哩6塊雞胸1塊土豆胡蘿蔔洋蔥適量松花蛋1個豆腐1塊油菜4棵家傳經典的晚餐2020.11.21的做法蒜炒青菜，是萬能公式好看好吃，而且老二能自己吃，省事皮蛋豆腐，在我們家是咖哩的鐵桿搭...