用料
| 鵪鶉蛋 | 20個 |
| 五花肉 | 600g |
| 姜老抽大料鹽耗油蒜 | 6片 10g 3個 2g 20g 6瓣 |
| 喜歡吃辣的自己加 |
五花肉焯水
鵪鶉蛋洗淨煮熟剝殼備用湯鍋做水1500ml
下姜6片，大料2顆，老抽10g，耗油20g
下香菇6朵切大塊
煮開![鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第2張]( "鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第2張")
同時
五花肉不粘鍋煎至金黃
下煮熟的鵪鶉蛋繼續煎![鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第3張]( "鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第3張")
煎至鵪鶉蛋表面金黃
倒入湯鍋同煮![鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第4張]( "鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第4張")
嘗鹹淡是否補鹽
煮到收汁兒![鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第5張]( "鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第5張")
起鍋……嘖嘖嘖……
罪孽深重哈哈！![鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第6張]( "鵪鶉蛋燒五花紅燒肉的做法步驟圖 第6張")
用料
| 鵪鶉蛋 | 20個 |
| 五花肉 | 600g |
| 姜老抽大料鹽耗油蒜 | 6片 10g 3個 2g 20g 6瓣 |
| 喜歡吃辣的自己加 |
五花肉焯水
鵪鶉蛋洗淨煮熟剝殼備用
湯鍋做水1500ml
下姜6片，大料2顆，老抽10g，耗油20g
下香菇6朵切大塊
煮開
同時
五花肉不粘鍋煎至金黃
下煮熟的鵪鶉蛋繼續煎
煎至鵪鶉蛋表面金黃
倒入湯鍋同煮
嘗鹹淡是否補鹽
煮到收汁兒
起鍋……嘖嘖嘖……
罪孽深重哈哈！
