紅薯華夫餅

晚飯過後，想起準備明天的早餐，做麵包因為發酵太耗時，收拾廚房時瞄見角落的早餐機，那就來個華夫餅吧，家裡正好有紅薯，就做紅薯餡的，全程耗時一個半小時，單烤餅就用了半個小時，而且用到的工具簡單，方便清洗。
這個方子可以做10個餅，大約巴掌大小一個，我是根據紅薯餡的量來確定餅的個數

用料  

紅薯華夫餅的做法  

1. 紅薯削皮切片蒸熟，放涼備用

2. 把所有材料除黃油外揉成光滑的麵糰，後面加入軟化的黃油，再揉勻，然後放碗裡蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍左右大小

3. 紅薯用料理棒打碎

4. 然後搓成10個小圓球

5. 發酵好的麵糰也分成10份，把每個麵糰搓圓壓扁，然後包入紅薯球再搓圓，收口朝下放在鋪了油紙的檯面，等麵糰鬆弛一下

6. 夏天不用二發也可以，所有面團都包好餡後，依次排好，從第一個搓好的麵糰開始烤，然後第二個、第三個…這樣子，麵糰放進預熱好的早餐機，位置如圖，每個烤3分鐘

7. 這個是烤了三分鐘的上色效果，所以我說這個方子烤餅一共耗時半個小時

8. 完工

小貼士

1、需要發麵
2、包紅薯餡時收口要收好，防止烤餅時擠壓露餡
3、要控制好每個餅的烤制時間，才能上色均勻