浸菌菇怎麼做才好吃

在米其林二星主廚餐廳吃到後十分喜歡，回來嘗試做一下，十分好吃，分享之。這樣一罐油浸菌菇可以當開胃小菜也可以拿來拌麵，夏天非常的酸爽美味。拌麵直接從罐中取汁也是好吃的停不下來。用料新鮮香菇3朵蟹味菇一把白玉菇一...

沉迷貝果不可自拔，想把很多東西都做到貝果裡去。炸了油浸菌菇，揉到了貝果麵糰裡，烤的時候都能聞到香味，大晚上出爐，忍不住吃了一個，好香啊！本配方可以做九個90克的貝果。用料高筋麵粉450克全麥麵粉50克水280克細砂糖20克鹽5...

前天7鮮超市搞特價，買了兩盒新鮮蟹味菇，放冰箱豆奶奶老是不煮然後昆姐老是提醒我要新鮮吃，好吧，我又被迫營業了～～我們家的長輩都不😍吃新鮮蘑菇怕溼氣重，所以為了保鮮，我這次用油封來保鮮。其實古代就很擅長利用自然資源保鮮...

昨晚上買了多種蘑菇，早晨吃火鍋用了很少，下午在家沒事就乾脆把餘下的一大包整成了油浸蘑菇，原計劃明天早晨拌豆腐吃的，沒想到味道太好，我自己嘗著嘗著就吃了一大塊饅頭😂，兒子回來撅了一筷子，也拿了饅頭一起吃，然後，然後………...

此次選取的菇類為赤松茸，香菇，鹿菌菇。大家可以自行選擇方便採買的菇類用料香菇150克赤松茸（個頭小）350克鹿菌菇（可以量少些）150克食用油適量花椒1把茴香少許生抽少許老抽1勺白糖1小勺耗油1勺油浸菌菇的做法去根去泥洗淨蘑...

用料巴楚菌，羊肚菌，姬松茸，雞樅菌紅菇，冬菇雜菌湯（巴楚菌羊肚菌紅菇冬菇雞樅菌姬松茸。。的做法洗乾淨，大火煮開小火慢煲...

採用雲南野生奶漿菌，土灶與古法祕製，好吃又易儲存用料野生奶漿菌菜籽油雲南油浸奶漿菌的做法採購野生奶漿菌清洗乾淨將奶漿菌切片下鍋焙乾翻炒焙乾焙乾後的菌子先起鍋在大鐵鍋內倒入自家壓榨的菜籽油炸蒜片，炸到金黃即可...

用料鮮蘑菇咖哩粉三色椒洋蔥其它青菜適量椰漿咖哩浸菇蔬的做法鮮蘑菇洗淨在滾水中稍煮兩分鐘趁空兒將三色椒切塊（我是紅的切條、黃的菱形、綠的方塊，隨便啦）咖哩粉和椰漿溫水調開煮沸後加入1，再次沸騰後轉中火5分鐘，加入三...

前幾天bessylin在辦公室給我們嚐了一罐油浸牛肝菌，簡直好吃炸了！可惜小小一罐那麼多人根本吃不夠，正好我廚做活動賣蘑菇，於是78元買了一斤新鮮牛肝菌，自己做起來！用料牛肝菌1斤蒜一頭新鮮朝天椒8個菜籽油（沒有可用色拉油）沒稱...

這道菜的菌菇一定要用乾貨的菌菇(就是要泡發的那種)，不然就不鮮了。然後雞肉也要挑像本地雞那樣有肉味的(比如不要用三黃雞)。這個菜式適合口味清單喜好食材原味的大小朋友，覺得淡的可以自行加料~這裡的分量是食量小的...

小時候，來自四川的親戚送了一瓶油浸幹菌菇（什麼菇，叫什麼名都忘記了，我自己給起的名字），非常好吃，油油亮亮，麻辣鮮香，有嚼勁的菇完全浸在油裡面。在那個物資匱乏的年代，逢年過節才有點計劃配給的黃花菜，吃蘑菇得買蘑菇罐頭，或者到...

早市賣蘑菇的小哥三塊錢送我一大包金針菇，可是這東西不耐放，說是住出來涼調就行。天天涼調會吃膩啊，今天換個吃法~用料油一中碗加半中碗金針菇500g生抽三勺老抽一勺半鹽一勺糖一勺蒜一頭蔥一根大料兩個花椒一小把朝天椒5...

突發奇想的想喝菌菇湯，找出了家裡所有的菌菇乾貨，就有了下面這個鮮味十足的亂燉。用料鹽看個人口味料酒兩勺蔥適量茶樹菇一把滑子菇一把香菇一把姬菇一把竹蓀一把菌菇湯（菌菇亂燉）的做法把所有的菌菇都用水泡發，我用的熱水...

鎖住一罐鮮美用料雞縱菌500g植物油100g大蒜2瓣薑片2片幹辣椒2根花椒粒30粒（可調整）桂皮一小段八角兩瓣（非兩顆）香葉2片鹽4克油浸雞縱菌-小美版的做法雞縱菌沖洗一下，縱向撕成兩半，控水備用倒油，放所有香料，4分鐘/V/小勺反轉，爆...

這道油浸杏鮑菇，其實是參考小白的油雞樅，但家裡缺幾種材料，所以加以改良了，但一樣好味。適合就飯下面條或夾饅頭等等你所能想到的任何吃法。此菜適合不太能吃辣的朋友。在此謝謝小白同學，獻花了，嘿~~用料大杏鮑菇三個花生油...

農場自產鮮菇加上在旁邊高明河活捉野生羅非魚！鮮味十足！用料雞蛋清1只羅非魚1條榆黃菇2兩豬肚菇2兩海鮮菇2兩蟹味菇2兩姜幾片料酒少許芝麻少許鹽適量生粉適量雞精適量幹辣椒三到四隻雜菇浸魚片的做法羅非魚起魚片，鮮菇洗...

無論何時何地何種天氣，都需要飲啖靚湯~呢個就係廣東人既習慣~黑牛肝菌營養豐富、香甜可口，並含有人體必需的8種氨基酸，可提高免疫力、抗菌抗癌、消食中和、抗流感病毒和防治感冒的功效，增強人體免疫力，改善微迴圈等功效~搭...

廚房三寶之一，油浸是介於炒和炸直接的一種過油方法。這樣處理的蘑菇香而不膩又不硬夠勁道。用料蘑菇：鮑魚菇，平菇，杏鮑，玉菇4盒植物油豬油A：花椒，八角，小茴香，香葉，桂皮，幹辣椒薑片，鹽油浸蘑菇的做法蘑菇撕條，切片。A➕薑片，植物油...

我是一個沒有做魚天分的人，啥魚做出來會有腥味，當然除了這道菜，得瑟一下。我個人不喜歡給魚片上漿，我覺得魚肉本身就很嫩很嫩了，再上漿感覺吃起來就黏糊糊軟啪啪的。不過也有可能是我上漿的方式不對，如果喜歡特別嫩的口感，可...

今晚吃菌菇用料菌菇500克豬肉250克蔥花10克蠔油1勺菌菇的做法超市的菌菇，去丁，洗淨肉切碎，加入蔥花拌勻，放入鹽糖生粉𧐢油花生油拌勻。肉餡讓入菌菇中鍋燒開水蒸十五分鐘，出鍋用蠔油水，糖，生粉水做勾芡，倒入完成...

雞樅菌含人體所需的各種氨基酸，蛋白質，脂肪，維生素，以及鈣，磷等物質。常食用，有補益腸胃、益胃清神的功效。對脾虛納呆、消化不良等還有一定的治療作用。另外，它還能提高機體免疫力，是一種老少皆宜的佳餚。大學聯考一天天臨近，對於...

這道菜既要湯喝，又有菜吃，而且味道好極了用料雞半隻克羊肚菌8個鮮蓮子100克鮮百合100克姜少許羊肚菌蓮子百合浸雞的做法洗乾淨的蓮子開邊去芯，然後將其焯水後備用。洗乾淨的鮮百合掰開，然後將其焯水備用。將洗乾淨的雞斬...

本來是做雞樅菌，貨還沒到，實在饞了，香菇代替之～用料花椒粉一勺八角三個香菇500g辣椒粉一勺油浸香菇的做法油用小火燒開，倒入所有食材，拌勻。小火煎半個小時，可以自己掌握火候，差不多香菇全部縮起來就可以放鹽了，炒勻，出鍋。香菇...

用料烏雞1只醃味姜幾片鹽適量枸杞幾粒糖適量料酒1勺生粉1勺油1勺雞樅菌150克草菇5粒金針菇50克蔥花適量紅蘿卜幾塊裝飾用雞樅菌浸烏雞的做法烏雞洗幹淨，切件，這用了兩隻雞翅和兩只雞腿。醃味。（雞的胸肉和背留起來，沒放進...

野生菌我用的是：金針菇，雞腿菇，蘑菇，茶樹菇用料魚骨野生菌鹽糖雞粉魚湯浸野生菌的做法！野生菌洗淨備用配料切成條備用起鍋下油，放入魚骨塊煎香，煎香後倒入上湯或者水，煮至湯汁變白再用濾網把湯汁過濾出來，魚骨喜歡的話就吃了，不...