自制黃米年糕怎麼做才好吃

最近對年糕比較感興趣，從網上搜索了一下，今天嘗試著做了一塊，方子好用，做出的黃米年糕又香又軟糯，喜歡的可以試一下。用料黃米麵330克糯米麵50克沸水280克紅棗3個自制黃米年糕的做法稱量出面混勻。我在面盆下面放的廚房秤，...

習慣了用米飯做年糕，米香味濃。有空時會做一點放冰箱，懶的時候微波爐叮熱就可以吃了，煎、炒、湯、煮都挺好吃的。要Q彈可減少糯米粉的量，增加木薯粉和粘米粉的量。如放涼直接放花生、芝麻、紅糖漿，這個方子就口感很好了。...

用料糯米粉500（如果不喜歡太黏，可以加點粘米粉）500克溫水160～170克自制年糕的做法將食材攪拌均勻，放蒸鍋上蒸熟。然後倒出，趁熱揉透，多揉一會，然後揉成長條等放涼了切成片成了...

冠狀病毒橫行霸道，只能窩在老家，不給祖國添麻煩，跟著老孃做年糕。用料大黃米粉1.5kg南瓜🎃0.5kg紅棗20多個老家自制黃米年糕的做法南瓜削皮，煮熟等南瓜熟透製成泥，稍微晾涼，加入大黃米粉，活成麵糰（不要太軟）將紅棗洗淨裹入麵糰...

有一部分廚友留言說看不明白，所以更改了一下，儘量寫的詳細一些哈哈哈，就是想吃，所以自己動手做了～～～（因為第一次做，不知道成功嗎，所以沒有步驟圖，不明白的寶寶可以去看看下廚房其他的有圖步驟就能理解了，我這配方做出來的口感不比...

西蘭花胡蘿蔔木耳雞蛋年糕羹、自制雞米花、橙子2017.09.29/07:07早餐用料【年糕羹】年糕適量西蘭花適量木耳少許胡蘿蔔半根【雞米花】雞胸肉一塊雞蛋2個澱粉適量橄欖油適量鹽適量雞精少許麵包糠適量胡椒粉少許雜蔬年...

念念不忘小時候家裡蒸的年糕，試過很多偷懶的法子，都差太遠了。揉年糕要力氣大，不怕燙，這兩點我都做不到。怎麼辦？讓麵包機來試試吧，效果很令人驚喜。口感相當接近了呢！用料粳米200克糯米粉300克白糖60克紅棗、核桃適量豬油一...

肉姐的方子用料糯米粉2cup鹽1tbs熱水3/4cup自制年糕（香蔥年糕）的做法將三種材料和到一起，直到有黏度，類似和麵，可根據氣溫和糯米粉吸水性調整水分用量用保鮮膜蓋住，一端留部分縫隙，放在微波爐裡高火加熱2分鐘取出攪拌均勻，繼...

最近很火的年糕我研究了低卡版用料黃米500克紅棗20顆玉米麵500克紅豆餡自己煮的適量紅棗也適量根據自己口味大黃米年糕的做法兩種粉混合加入八十度以上的水約250克搓成半乾蒸籠鋪紅棗再鋪一層面粉先蒸20分再鋪紅豆和...

糯米最簡單特色的做法，記住這一點，祕製一次可放半年，好吃健康用料糯米粉大米粉自制年糕條的做法首先需要準備：糯米粉大米粉碗中加入大半碗糯米粉小半碗大米粉加水攪拌成絮狀再上手揉成光滑的麵糰取小塊搓成圓球再搓成長條...

用料糯米粉60克粘米粉120克溫水110克年糕自制的做法糯米粉跟粘米粉稱完放一起熱水55克冷水55克，就變成溫水揉成這個樣子，放五分鐘，就差不多了，不會像麵粉一樣可以揉成團分成幾個團，跟作湯圓有點相似，搓成橢圓形放五分鐘輕輕...

記錄下來省得每次都要問母上大人用料紅棗一斤黃米麵一斤7兩熱水黃米年糕的做法紅棗洗淨，泡一下紅棗放入黃米麵中，加入熱水和成不硬不軟的麵糰。太硬不好吃，太軟會太粘。像捏窩頭一樣一個一個捏好上汽後蒸40分鐘，蒸好後涼...

時間：約30-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份用料糯米200g清水200g紅糖40g清水20g熟黃豆粉40g自制年糕的做法糯米洗淨，加相等重量的清水。浸泡一夜，泡到糯米充分吸水，米粒可以用手指碾碎。把糯米和清水都倒進電飯煲，開一個煮飯...

買了四斤泰國蛇牙長糯米，正愁著不知道怎樣用了它，就在網上看到了白年糕（方年糕）的做法。口感不輸日式年糕喲，主要自己做，省錢💰。用料長糯米500克無味色拉油適量廚師機1臺自制白年糕/方塊年糕的做法我用的是這個攪拌器糯米...

很簡單無需捶打不新增各種膠天然健康當然也不是特別Q畢竟沒有新增劑和捶打話說回來買的那種特別Q的有哪家能是真正用捶打來增加Q彈度的呢😄做好後切薄片冷凍可以解鎖各種年糕吃法粘米粉（也就是大米粉）和糯米粉的比例是...

依舊是參考阿老師的水磨年糕~比例我做了調整到，這款年糕適合做韓式炒年糕，煮年糕湯，不容易碎~用料大米350g糯米50g清水自制年糕（大米糯米版）的做法大米糯米用清水泡3個小時以上~將泡好的米加沒過米量的清水放料理機裡磨成...

轉自微博美食博主：小馬吃了咩用料年糕100克自制脆皮年糕的做法見視訊見視訊...

昨天突然想吃年糕，但在這全民戴口罩的非常時期，出去採購也不方便，正好家裡有糯米粉和粘米粉想動手試試。每年家家戶戶都是在除夕前一天做年糕，包各種餡，小時候家裡會做20斤米，從泡米到打成粉，從淘掉綠豆皮到炒成餡，還要採摘菠...

年糕400克用料西紅柿1個蔥2根豆瓣醬2大勺甜麵醬1大勺生薑1片西爾丹辣椒4根料酒1大勺花椒1小把自制-炒米粉（年糕）醬的做法放入花椒，豆瓣醬，甜麵醬，西紅柿，蔥姜，炒香倒入醃製好的肉（生抽料酒耗油），炒制變色倒入芹菜，西爾丹辣椒，翻炒...

用料紅豆10g糯米250g水適量糖20g（喜糖可多加）玉米油適量保鮮膜適量自制紅豆年糕的做法紅豆提前用水侵泡一晚，糯米提前用水浸泡2-3小時，忽略亂入的糙米，我還做了其他東西，請忽略他們的用量。紅豆和糯米濾水和直接放入蒸格，大...

愛吃年糕的我喜歡它炒，煮，煎，炸，特別是燒烤裡的年糕，必點，自己做的年糕嚼勁沒有買的Q點，但是還是比較健康好吃的，年糕我試了兩次，不同的用量，發現已下這個量是我喜歡的，喜歡大家會喜歡，做法很簡單。用料糯米粉300克粘米粉（大米磨的...

我國小是在浙江讀的，自從回到河南老家這些年，都沒怎麼吃過年糕，特別懷念兒時吃過的年糕，所以參考阿老師的烤年糕紅豆湯（這款年糕不適合做炒年糕，適合做甜品），做做試試~用料粘米粉115g糯米粉115g涼水160ml自制年糕（粘米粉版）的做...

想吃年糕，可是買不到……剛好前幾天元宵節為了包湯圓買了袋糯米粉還沒用完，就想到自制年糕啦~其實和年糕口感還是有點區別，沒有那麼硬，有點像麻薯，糯糯的，特別Q~最主要的就是快手家常，糯米粉很好和，一個人想吃多少自己做，也可...

春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方有糯米那樣粘性的穀物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼...

優點就是快速。用料糯米粉150克粘米粉100克水180克黃油10克自制年糕~糯米粉粘米粉版本的做法黃油融化糯米粉粘米粉混合，加溫水調開。快成團時加融化了的黃油，揉成光滑的麵糰。分四份，搓成長條，稍稍壓扁一點點放蒸籠，蒸鍋燒...