河南方城老油茶怎麼做才好吃

從國小開始每天早上都是一碗油茶，每天喝都不夠，現在長大出門在外，回家後每天早上也是必喝2碗，總也喝不夠，現在做油茶的老攤已經不多見了，出門在外想喝時自己可以做一碗，也是滿滿的幸福了用料麵粉克黑芝麻克白芝麻克花生克雞...

作為一個地道河南小夥怎麼能不會做燜面？用料細面500克五花肉300克生抽30克老抽10克蒜薹1把幹辣椒3個花椒15粒大蔥1段燜面——河南老家的味道的做法細面上蒸鍋蒸10分鐘準備食材，蒜薹洗淨切段五花肉洗泡一下切片準備配角，...

小時候逢會，家長給五毛錢，跑到街裡會場轉一圈，看個熱鬧，然後買個一毛錢一個的燒餅，兩毛錢一碗的涼粉，吃的倍兒爽，再逛一圈，累了熱了，來兩毛錢的甜嗎麩子（諧音），心滿意足！用料麵粉500克水280克酵母5克蜂蜜水半碗花椒粉鹽香油白芝麻...

“恭城油茶”在2018年已經列入廣西壯族自治區非物質文化遺產名錄。恭城一帶人民，每天都離不開油茶，甚至三餐都有打油茶的習慣，到家中做客吃飯，首先也是先打了油茶喝上了油茶才吃正餐。日常感冒頭痛，喝上兩碗穀雨茶出身汗，人...

小時候每到中秋節，家家都會殺雞過節，一直不知道為什麼，就知道這是傳統！家裡養的大公雞小母雞，抓來一隻，殺雞、退雞毛、剁雞塊，小孩子不知道害怕，歡天喜地的看完整個過程！去地裡摘一個腰那麼粗的大冬瓜，到了中午，一鍋香噴噴熱乎乎...

用料麵粉適量熟花生切碎熟芝麻適量鹽、十三香適量河南的油茶配果子的做法和麵，醒15～30分鐘。（炸果子用的，如果不炸果子，直接跳到第2步）炒麵。幹鍋燒熱，倒入麵粉，小火不停地翻炒，直至麵粉微微發黃，能聞到熟麵粉的味道。麵粉中的...

南城人愛吃粉，各種各樣的，水粉、湯粉、炒粉………離家在外，粉已經成為一種情結，念念不忘！用料粉幹200克瘦肉50克空心菜梗幾根生抽適量老抽適量鹽少許味精少許紅辣椒幾隻食用油適量南城炒粉的做法燒開水，加入少許食鹽，粉幹下...

恭城油茶是以茶葉、大蒜頭，花生、生薑為主要食材製作而成，油茶裡含有很多人體需要的維生素、蛋白質及微量元素。長期飲用，可強身健體增強人體的免疫力，健胃消食，減肥瘦身，祛溼排毒等功效。以下配料是2-3人份的，人多的話自己...

說起油茶，很多朋友想到的都是用麵粉加花生炒的沖泡食品，它並不是真正的油茶。真正的油茶是用茶葉加少量的油打出來的茶水，是廣西山區少數民族特有的傳統小吃。廣西北部地區冬季陰冷潮溼，經常喝油茶有驅寒祛溼，健胃消食，預防...

一直以為油茶是煮茶時候加點油加點鹽（原諒俺滴望文生義），然後北方朋友就千里迢迢快遞了一包油茶過來，細細分說怎麼熬油茶，芝麻鹽饊子碎等等，可自詡為巧婦滴俺家裡恰恰沒有這些，那就因地制宜，用海米制作一款南方版油茶吧用料小...

作為恭城瑤族自治縣的瑤族妹子，從小就學會了打油茶，但是年紀小的時候不懂得油茶的好，長大了卻愛上喝，油茶和咖啡對於我一樣重要。恭城人無論到哪都能摸出一套打油茶的工具，淘寶上也有成套的工具賣。油茶好處多多，家裡每天喝...

用料紅、白蘿蔔麵粉河南蒸茶的做法將蘿蔔絲擦絲，我是頭天晚上擦好放在案板上晾了一晚上，這樣便於拌麵粉。第二天，用乾麵粉來拌蘿蔔絲，這一步非常重要，一定記得拌好蘿蔔絲不粘後，放案板上面靜置半小時，然後繼續拌乾麵粉，將粘在...

用料香菇、大白菜、肉絲、韭黃、太太樂三鮮雞精老城三絲春捲的做法香菇切絲，大白菜切絲，韭黃切段，豬肉切條。切好的餡料放入盤中，加入鹽，太太樂三鮮雞精並充分攪拌。熱鍋、倒入適量油，放入所有餡料煸炒，出鍋備用。備好春捲皮...

豫西地區老百姓最愛吃的一道主食，燴麵看似簡單實則體現了我豫菜文化中的五味調和營養均衡，讓人能長期吃吃不煩。我從和麵開始一步一步分享給大家。用料麵粉500克水與面的比例為1：0.45肉（牛肉豬肉雞肉都可以）300克香菇3-5朵...

桂林回上海的火車上，隔壁鋪的大姐去看望女兒，同聊一會桂林特色小吃，表示在異地很想念老家的油茶，大姐剛好會做，並且教我怎麼用家裡的工具做出老家的油茶。在這裡謝謝大姐了，記錄下來希望自己不會忘記怎麼做，也分享給遠離家鄉...

很喜歡八一路九中旁邊的李記油烙饃，外皮焦香，裡面煊軟，自己在家反覆實驗，終於也做出了更高階版的，自認為青出於藍而勝於藍，算不算王婆賣瓜，自賣自誇啊？本人是下廚房的忠粉，第一次寫菜譜，重在參與啊！歡迎大家留言指正，多多提出寶貴...

我是個地地道道的南方人，但是嫁了個北方老公，於是，愛上了這北方的麵食。特別是河南滷麵。口感爽口，面有彈性，別具特色河南滷麵，又名爐面、河南蒸麵，是一道色香味俱全的漢族名點，屬於豫菜系。製作簡單，口感良好。該小吃是由各種...

疫情哪都不能去，喝油茶起用料姜適量蔥白適量蒜白適量花生適量綠豆適量茶葉（綠茶）適量恭城油茶的做法這也是我第一次做，以前在別人店裡看了一點，我覺得姜可以再比我圖裡多一倍，茶味喜歡濃點的可以再加，畢竟茶葉不同口味輕重也...

這是我自己在嘗試中記錄的做法，效果理想，暫時沒有配圖，有經驗的看文字也應該能看明白，圖片後配。用料肉絲克蔥姜半根蔥一塊姜生抽2勺鹽克麵條份味精5克老抽1勺香油1勺河南老式肉絲熗鍋面的做法材料：五花肉、蔥姜、幹辣椒角...

河南燴麵，“中國十大面條”之一，有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。湯好麵筋，營...

小時候，每天早上的汽車站跟十字街，人聲鼎沸，各種小吃早點，品種繁多，20年過後，能買到的已經沒有多少樣了。懷念那個時候的美好時光。用料麵粉20克水200克粘米粉150-200克芋頭500克糯米200克鹽適量油適量黃梔子1個恭城油茶之...

用料香菜適量薄荷適量艾葉珍珠菜紫蘇葉4片蒜苗4根茴香菜苦刺心適量小赤豆，燕麥，半斤小蝦。香菇適量熟花生一小碗米子一小杯陸河油茶的做法豬油，鹽，蒜頭炒熟，放到料理機磨碎加熟花生倒入開水放鹽試試味道油麥菜。芥蘭也可以...

茶湯是山東濟南特產，雖為茶湯卻不是茶，所以被人們稱為泉城二怪之一。明朝初年（永樂十九年），朱棣遷都北京之後，設光祿寺為禮儀祭拜之地，為了祈福江山社稷，光祿寺研製了一個以稷（小米）為基底的粥，命名為茶湯。在祭祀拜天之時，賜文武...

用料薄荷片南方冰茶的做法如圖如圖...

說到油茶，不得不提恭城油茶。恭城油茶是桂林乃至全廣西有名的特色風味小吃。恭城是瑤族的聚集地，長壽的人也特別的多，瑤族人愛喝油茶，可以一日三餐都喝，恭城的朋友說油茶是她們的長壽水，已經有一千多年的歷史。恭城油茶噴噴...