不翻車的雪花酥

自家小可愛說，有點懷念我上次做的雪花酥，想吃了。自家小可愛自己寵，安排(ღ˘⌣˘ღ)！

用料  

不翻車的雪花酥的做法  

1. 準備好餅乾備用

2. 堅果倒入盤中備用

3. 適量黃油倒入鍋中，小火化開。（我用的平底鍋，不粘鍋。有其他的不粘鍋也可以使用。）

4. 倒入棉花糖，翻炒，用矽膠鏟翻壓，直至融化。放一些奶粉（全程小火，火大了容易粘鍋和糊掉。）

5. 放入餅乾、堅果和穀物脆，關火，用矽膠鏟來回翻動。

6. 倒入模具，壓平，撒一些奶粉。冷卻四個小時。（冷卻時間看天氣，天氣熱可以放冰箱，目前家裡還比較冷，所以我是直接放在桌上自然冷卻。）

7. 切塊的同時撒一些奶粉，防止雪花酥黏在一起。

8. 裝袋

9. 封口，打包。

小貼士

因為都是自家吃，所以用量不是很專業的克，比較佛系。