低脂無油雞胸雜糧蓋飯—空氣炸鍋版

雜糧飯：
2人份

用料  

低脂無油雞胸雜糧蓋飯—空氣炸鍋版的做法  

1. 蒸一鍋雜糧飯

2. 2份雞胸肉中間片開切成4個薄片，用刀背剁一剁。

3. 將所有醬汁料混合均勻（如果不加蜂蜜可以加10克零卡糖和一勺水）。

4. 做好的醬汁在碗裡留出1/3蓋上保鮮膜待用，將2/3醬汁倒入雞肉中，加入薑片、洋蔥、撒上適量的鹽和黑胡椒後翻拌均勻，將雞肉醃製1小時左右。

5. 醃好的雞肉挑出薑片不要，平鋪在錫紙上用錫紙把雞肉全部包裹好。

6. 空氣炸鍋180度預熱5分鐘，放入包好的雞肉烤15分鐘，取出開啟錫紙將雞肉翻個面，再包好錫紙（注意不要燙手）繼續180度烤12—15分鐘。

7. 烤好的雞肉切塊，擺放在雜糧飯上，留出的1/3醬汁用微波爐叮20秒然後淋在雞肉上。

8. 打上個生雞蛋黃（不小心被我弄散的蛋黃），撒海苔碎和白芝麻裝飾，拌勻開飯！