桃酥油酥麵糰怎麼做才好吃

桃酥(油酥麵糰)

桃酥(油酥麵糰)做法 食材 步驟

用料酵母克桃酥(油酥麵糰)的做法一、豬油86克,綿白糖86克,以上搓白搓發。二、蛋液(全蛋)15克,以上逐步加入。三、低筋粉143克,小蘇打3克,以上摺疊拌入爐溫上火180度,下火165度,20分鐘...

中級麵點師-油酥麵糰-蘭花酥

家常中級麵點師-油酥麵糰-蘭花酥做法,中級麵點師-油酥麵糰-蘭花酥食譜與做法

色澤潔白用料蛋清一份油適量,夠炸就行中級麵點師-油酥麵糰-蘭花酥的做法用刀切切成正方形,然後如圖所示切按照順序黏在一起如圖完成,最好用蛋液粘起來放入油鍋中炸至色澤潔白即可出鍋小貼士起酥的方法和配方我另外發,請關...

素油桃酥

素油桃酥怎麼做才好吃,最正宗的素油桃酥製作方法

上次做了豬油桃酥老媽說太膩,豬油味太濃了。這次用純素油做的也很酥。用料葵花籽油或玉米油120克蛋黃2個糖粉80克中筋麵粉170克玉米澱粉30克小蘇打2克泡打粉3克素油桃酥的做法中筋麵粉,玉米澱粉,泡打粉,小蘇打過篩備用油,...

桃酥桃酥(玉米油版)

家常桃酥桃酥(玉米油版)做法,桃酥桃酥(玉米油版)食譜與做法

終於還是對桃酥下手了,,哈哈哈哈哈哈~一次成功。。一起加油٩(*ఠOఠ)=3⁼³₌₃⁼³₌₃⁼³₌₃嘟啦啦啦啦這是6個的量哦用料低粉85克玉米澱粉15克泡打粉1.5克小蘇打1克(多了會苦。。emmmm)鹽用手指捏一點就好了玉米油6...

超極酥酥酥的豬油桃酥

家常超極酥酥酥的豬油桃酥做法,超極酥酥酥的豬油桃酥食譜與做法

桃酥真的是我做的糕點裡最簡單又超好吃的了!!!給自己記錄的常用方子~根據念伊0918的方子做的。一次大概能做9-12個左右,根據自己喜好拿捏大小哦。用料豬油(玉米油)80~100克小蘇打2克泡打粉3克糖60克蛋黃2個低筋麵粉170克超極...

佛手酥(油酥麵糰)

家常佛手酥(油酥麵糰)做法,佛手酥(油酥麵糰)食譜與做法

用料鹽克佛手酥(油酥麵糰)的做法一、水油麵(中筋粉80克,豬油18克,溫水43克)二、幹油酥(低筋粉50克,豬油25克)餡心豆沙餡18克。皮子35克。上火200度,下火200度,烤20分鐘...

油酥麵糰

油酥麵糰怎麼做才好吃,最正宗的油酥麵糰製作方法

油酥麵糰,這款配方非常實用,在許多甜點和蛋糕的製作中都會用到。本方的油酥麵糰可以放置在冰箱中冷凍儲存,可以實現大量製作。菜譜中的配方是500g麵糰的用量。用料麵粉250g常溫黃油180g鹽5g細砂糖5g粗麥粉可不加蛋黃1個...

法國藍帶 千層酥皮 油酥麵糰

家常法國藍帶 千層酥皮 油酥麵糰做法,法國藍帶 千層酥皮 油酥麵糰食譜與做法

摘自《法國藍帶甜品寶典》。用料高筋麵粉500克黃油375克鹽2小匙冰水250毫升法國藍帶千層酥皮油酥麵糰的做法融化75克黃油,冷卻。麵粉和鹽過篩,倒入水和黃油,揉成光滑球狀。放在撒有薄面的油紙上,在頂部劃十字,用油紙包起,冷...

藍帶法式糕點2: 甜酥麵糰 與 油酥麵糰

家常藍帶法式糕點2:      甜酥麵糰 與 油酥麵糰做法,藍帶法式糕點2:      甜酥麵糰 與 油酥麵糰食譜與做法

在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕,由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜,為了醫治因失戀而受傷的心,去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術,而且也變得更加漂亮,回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...

少油桃酥

少油桃酥怎麼做才好吃,最正宗的少油桃酥製作方法

用料低筋麵粉250克油120克雞蛋1個白糖80克(我喜歡甜你們要是覺得多可以減10克)鹽一點點就可以小蘇打2克泡打粉3克少油桃酥的做法把油、雞蛋、糖都放在一個盆裡面面粉、泡打粉、小蘇打放在一個乾淨的容器裡攪拌均勻把...

桃酥 桃酥

桃酥 桃酥怎麼做才好吃,最正宗的桃酥 桃酥製作方法

想做這個很久了,剛好今天休息,如願!用料雞蛋(小)2個砂糖100克玉米油100克低粉250克泡打粉3克黑芝麻適量小蘇打2克桃酥桃酥的做法準備材料!雞蛋打散(我用了兩個小雞蛋,一個重量在40克以內,如果雞蛋很大,一個就夠了),然後到一些些出...

鳳梨酥(油酥麵糰)

家常鳳梨酥(油酥麵糰)做法,鳳梨酥(油酥麵糰)食譜與做法

用料低筋麵粉克鳳梨酥(油酥麵糰)的做法一、糖粉或者綿白糖22克,黃油30克,以上搓白。二、蛋液(全蛋黃)20克,以上逐步加入三、中筋粉60克,泡打粉0.5克,摺疊拌入皮子30克,餡心15克,上火180度,下火165度,20分鐘...

油酥麵糰——鳳尾蝦菠蘿酥

油酥麵糰——鳳尾蝦菠蘿酥烹飪方法,教你油酥麵糰——鳳尾蝦菠蘿酥做法步驟圖

這道點心為頭露參加《海天杯”2020中餐烹飪世界錦標賽》的作品。因為是視訊賽,不用去現場,便剪輯了一個製作的視訊,供評委看。正好也可以供給大家參考。葷餡制酥的作品為少見,大多用豆沙替代。我還是想著能夠多變一些。甜...

粗糧桃酥 用玉米麵做桃酥 酥餅

家常粗糧桃酥 用玉米麵做桃酥 酥餅做法,粗糧桃酥 用玉米麵做桃酥 酥餅食譜與做法

家庭版桃酥配方適用於30升烤箱快來試試吧用料食用油160克糖150克普通麵粉350克玉米麵150克雞蛋1個小蘇打3克泡打粉4克(沒有可不加)芝麻適量粗糧桃酥用玉米麵做桃酥酥餅的做法把材料都稱好備用。油和糖倒一起,放入雞蛋攪...

法餐39: 基本油酥麵糰和甜酥麵糰

家常法餐39:  基本油酥麵糰和甜酥麵糰做法,法餐39:  基本油酥麵糰和甜酥麵糰食譜與做法

在美國電影《龍鳳配》中有這麼一幕,由奧黛麗·赫本飾演的薩布里娜,為了醫治因失戀而受傷的心,去法國有名的烹飪學校學習。薩布里娜不僅在巴黎掌握了烹飪技術,而且也變得更加漂亮,回國時大家幾乎認不出她了。那所烹飪學校就...

蟹殼黃(油酥麵糰)

家常蟹殼黃(油酥麵糰)做法,蟹殼黃(油酥麵糰)食譜與做法

用料中筋麵粉克蟹殼黃(油酥麵糰)的做法一、水油麵(中筋粉80克,豬油18克,溫水43克、泡打粉1克,乾酵母1克)二、幹油酥(低筋粉50克,豬油25克)餡心:板油72克,糖粉36克皮子35克,餡心18克;上下200度,烤20分鐘...

經典桃酥之核桃酥(附全豬油版宮廷桃酥和海苔香蔥桃酥)

家常經典桃酥之核桃酥(附全豬油版宮廷桃酥和海苔香蔥桃酥)做法,經典桃酥之核桃酥(附全豬油版宮廷桃酥和海苔香蔥桃酥)食譜與做法

桃酥在咱們中國算是歷史悠久了,香,甜,酥。以前每個月路過餅店都會買兩斤。這次的這款桃酥是加了黃油和核桃碎的,真正核桃酥!而且多了黃油的香氣。除了很少的食品新增劑外,真正的真材實料。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...

蔥油桃酥

蔥油桃酥怎麼做才好吃,最正宗的蔥油桃酥製作方法

因家裡沒有模具,自己想的辦法,考前很漂亮,拷好後變樣了。用料雞蛋1個麵粉250克泡打粉1克小蘇打2克鹽4克糖粉30克橄欖油我是根據情況給的蔥花適當給的蔥油桃酥的做法做了9個沒有模具,放在手上直接用叉子按的。提前刷了蛋液...

桃酥!酥!酥!酥!!! (植物油版)

家常桃酥!酥!酥!酥!!! (植物油版)做法,桃酥!酥!酥!酥!!! (植物油版)食譜與做法

家裡老人喜歡,參考好幾個方子,這次不錯正好做個記錄交個作業,這次用的玉米油,我用過橄欖油和花生油都可以用料扁桃仁粉(核桃粉)35克低筋麵粉270克泡打粉4.5克小蘇打3.5克蛋黃3個黑芝麻適量植物油190克玉米澱粉25克糖粉105克...

蛋糕甜品68:糖油麵團餅乾(附可可核桃酥和核桃酥)

家常蛋糕甜品68:糖油麵團餅乾(附可可核桃酥和核桃酥)做法,蛋糕甜品68:糖油麵團餅乾(附可可核桃酥和核桃酥)食譜與做法

做了那麼久餅乾,今天開始說說清楚。按麵糰的特性,餅乾可分六種:糖油混合麵糰、糖油混合麵糊、起酥麵糰、奶油麵糊、軟性小西餅麵糊、蛋白糖麵糊。今天說第一種,糖油混合麵糰,最常見的餅乾麵糰。它是先混合溼性材料再加入幹...

起酥麵糰

起酥麵糰怎麼做才好吃,最正宗的起酥麵糰製作方法

用料高筋粉375g低筋粉125g酵母10克糖50克鹽6克奶粉15克蛋液75克煉奶25g水205克黃油40克裹入黃油225克起酥麵糰的做法丶記錄一下...

奶油桃酥

奶油桃酥怎麼做才好吃,最正宗的奶油桃酥製作方法

桃酥作為兒時的回憶,曾一度受到消費者的厚愛.然而傳統桃酥是一種高糖高脂食品,長期食用會誘發肥胖,心血管疾病等,對人體健康造成威脅,所以杜老師想到用紐西蘭進口的黃油去做桃酥,為了口感更好所以加了點起酥油,也可以不加...

豬油桃酥

豬油桃酥怎麼做才好吃,最正宗的豬油桃酥製作方法

用料高筋麵粉(沒有低筋)300克澱粉150克雞蛋4個泡打粉5克小蘇打5克豬油250克鹽10克糖150克豬油桃酥的做法把麵粉,澱粉,小蘇打,鹽,泡打粉充分混合,混合後過篩把豬油,綿白糖,混合,用打蛋器先開低檔,打2分鐘,然後將4個雞蛋液分多次加...

菊花酥餅(油酥麵糰)

家常菊花酥餅(油酥麵糰)做法,菊花酥餅(油酥麵糰)食譜與做法

用料黃油克菊花酥餅(油酥麵糰)的做法一、水油麵(中筋粉80克,豬油18克,溫水43克)二、幹油酥(低筋粉50克,豬油25克)餡心豆沙餡18克;皮子35克;上火200度,下火200度,烤20分鐘...