快手版～河南燴麵

燴麵在河南是非常受歡迎的麵食，有時間的人可以自己和麵拉燴麵，有工作有孩子的超級女人們也不用擔心，燴麵胚子也是隨處買得到。我的家裡有個無面不歡的男人，為了讓忙碌了一天的老公可以安心在家裡吃頓香噴噴的燴麵，這個方法，只需十分鐘，讓我們工作家庭兩不誤。

用料  

快手版～河南燴麵的做法  

1. 上班前把排骨（牛羊肉均可）先洗淨，焯水，放高壓鍋，加一包燉肉料，加水，加鹽，蔥段，薑片，預約時間（因為要上班，為了下班後吃）後，按燉肉即可。水可多放，因為燉肉湯要用。

2. 下班路上買了四片燴麵片，兩人還沒吃完。生鮮超市或者賣麵條的店基本都有。

3. 龍口粉絲一把，木耳泡發，千張切絲，枸杞洗乾淨，蒜苗（或者香菜）切段。

4. 先盛出排骨湯到炒鍋，湯煮開後放枸杞、粉絲和木耳，約三分鐘粉絲軟爛後，開始拉燴麵下鍋（拿面片兩頭，拉開，對摺，再拉，中間撕開下鍋，沒法拍照，不會拉的去海底撈看個夠，嘿嘿），面半熟後放千張，調料放：生抽適量調色、鹽（因為燉肉放過鹽，此步酌情）、胡椒粉適量（也可省）。面熟後，關火，最後放雞精、香菜、香油、排骨肉。

5. 喜歡辣椒的隨意，燴麵配糖蒜也是特色哦。