宅家不叫外賣也可以吃到的麥滿分(英式馬芬)

麥當勞早餐，不叫外賣，宅家隨時能吃，餡料自己搭配，喜歡配什麼都🉑️萬能麵包胚，隨便夾個雞蛋，芝士，又是一頓快手營養早餐🥣麵包體制作起來，沒有難度，無需複雜整形，新手也可操作。

用料  

宅家不叫外賣也可以吃到的麥滿分(英式馬芬)的做法  

1. 除黃油，所有材料混合揉麵，夏天為了防止面溫在揉麵過程中變高，用的水是冰水。揉至麵糰可撐開薄膜，破洞邊緣有鋸齒，即麵糰的擴充套件階段。

2. 加入黃油🧈繼續揉麵，揉至麵糰可撐開細膩光滑且不易破的薄膜，破洞邊緣光滑，鋸齒不明顯即可，即麵糰的完全階段。

3. 滾圓，放進烤箱26度發酵1小時。

4. 發到兩倍大即可。

5. 撕開內部有豐富的蜂窩組織

6. 取出排氣，等量分割成6個小麵糰。

7. 表面沾玉米麵。

8. 壓扁

9. 放進英式馬芬模具中，這個六連模。

10. 放進烤箱32度發酵半小時

11. 發至九分滿後，取出。

12. 蓋上蓋子，預熱烤箱210度烘烤10分鐘。

13. 一個個規規矩矩的圓餅狀，著實可愛。

14. 隨手就能get麥當勞早餐，心生歡喜。

15. 麵包體抹了沙拉醬，芥末子醬，隨意搭配了芝士片和流心蛋，快手顏值美味都線上的早餐，滿足。