🐰英式馬芬🐶麥滿分漢堡胚

看了很多方子，實驗了幾種不同全麥粉比例的搭配，自留方。
一份4個 609Kcal，每個76G左右，152Kcal。
蛋白質14%，脂肪5%，碳水化合物81%

用料  

🐰英式馬芬🐶麥滿分漢堡胚的做法  

1. 所有材料混合揉成麵糰。

2. 室溫發酵1H左右，兩倍大

3. 取出分份，揉成小圓球，鬆弛20mins

4. 鬆弛好的麵糰壓扁，表面為了防沾，家裡木有玉米粉了就沾了點兒燕麥粉。放入模具，或者直接放烤盤上都可以。進行二次發酵

5. 二次發酵至模具八分滿放入180℃預熱好的烤箱。

6. 上下火180℃，15mins。這個是不含全麥粉的。

7. 不含全麥粉的做漢堡胚來說有點兒太鬆軟，完全用全麥粉做的忘記拍了，不過對我來說可能是沒發酵到位，有點兒太紮實了。

8. 這款是放了部分全麥粉的，即有麥香，也軟硬適度。比較適合我的口味。