香煎豆腐鵪鶉蛋

用料  

香煎豆腐鵪鶉蛋的做法  

1. 豆腐一個上面切十字，中間均等切兩刀，準備澱粉，雞蛋打散，鵪鶉蛋剝皮。
   調料汁:2瓣蒜切碎➕2勺生抽➕1勺蠔油➕半勺鹽➕半勺糖➕2勺澱粉攪拌均勻

2. 豆腐先裹澱粉

3. 再裹雞蛋液

4. 鍋燒油，下豆腐中火煎四面八方

5. 豆腐金黃後下鵪鶉蛋和料汁，大火翻炒

6. 出鍋，香噴噴