煎

5/25，昨天的白醬義大利麵不好次，上腦也不好吃。今天繼續。今天很完美，然後一餐的過程流水也搭配得很好，以後可以一直用這個搭配。看著很高階，其實很簡單，而且蛋白質碳水維生素都有了，完美！牛排，菲力是王者。菲力和板鍵都好吃、...

用料梭子蟹500克雞蛋1個澱粉適量料酒2勺蔥適量姜適量油適量煎蒸梭子蟹（中火8分鐘）/粵菜/浙菜的做法梭子蟹刷洗乾淨，對半切開；對半切開，裹上雞蛋液，沾上澱粉。熱油下梭子蟹，放入去腥三件套：薑絲、蔥段、料酒，蓋鍋“中火燜煎8分...

豆瓣是需要家裡自己做的豆瓣用料豆瓣3勺鴨1只蒜1個姜12片幹辣椒6個泡椒10個花椒多一點辣椒粉1勺醬油1勺雞精一點點味精半勺青椒10個香煎豆瓣鴨的做法鴨肉剁成塊洗淨，加薑片料酒冷水下鍋焯水。焯水後洗淨。重新冷水下鴨...

用料雞腿肉1只黑胡椒1勺蒜2瓣料酒1勺鹽250番薯葉克燒烤醬適量澱粉2勺油適量黑椒燒烤汁煎雞腿配番薯葉的做法1⃣️準備好一隻雞腿和剪刀2⃣️去掉雞腿骨和多餘的脂肪皮3⃣️準備醃製雞腿的碗裝好撒上適量黑胡椒一勺料酒適當...

用料雞蛋3個鹽1勺菜籽油少量豬油一小塊連白5片葉子連白煎蛋湯的做法連白切塊兒或者切絲三個雞蛋，攪打時加一點兒鹽和水，雞蛋更嫩更香先加菜籽油再加豬油，油熱用筷子點一滴蛋液到鍋裡雞蛋能快速浮起來，就可以下雞蛋了我喜...

通過好吃的煎包得到的啟發，發麵拿來包餡去煎大餅吃，肯定是香掉鼻子的，外面是脆的，裡面吃起來是包子的口感，兩全其美呀！用料麵糰中筋麵粉400-500克溫水少量多次加入麵粉糖5克酵母4-5克食用油3勺餡料豬肉400克韭菜150克香油一...

疫情在家，有面粉，有肉，有酵母粉，那就做個生煎饅頭吧，因為沒有肉皮凍，就不放了，沒有油汁，倒也清爽。注:一般的食譜都用中筋麵粉，我家只有高筋，效果也不錯。用料高筋麵粉400克溫水200克酵母5克放進麵粉的鹽2克豬肉500克蔥姜水一小...

又是南瓜花的季節啦~🎃小時候最喜歡的菜就是媽媽做的南瓜花煎蛋，做過好幾次都還原不了，請教了我媽。得到了以下配方。用料南瓜花20朵雞蛋4個鹽兩小勺麵粉一大勺小蔥五根南瓜花🌸煎蛋🍳的做法下雨，碰到一個賣南瓜花的老爺...

用料肉末320克茄子2根雞蛋1個料酒適量生抽適量味極鮮適量十三香適量白胡椒粉適量雞汁（雞精）適量鹽適量蔥末適量薑末適量麵粉適量香油適量葵花籽油適量家常煎茄盒隔離食記3⃣️3⃣️的做法買回來的肉末放在砧板上再輕輕剁一...

去燒烤店必點的一道菜，其實在家做也是非常簡單的，只要有好品質的培根，新鮮的針菇，做出來的香煎針菇培根卷超級香，你也可以試試哦！培根我用的雨潤培根，0澱粉，0新增，大人孩子吃著放心哦！用料金針菇半把雨潤培根4片鹽適量香煎針菇...

醃製方法請參考我的菜譜（香煎雞胸肉的醃製儲存方法），此方做出的雞胸肉，不幹不柴，鮮美多汁！用料醃製好的雞胸肉3片食用油適量黑胡椒適量香煎雞胸肉（電餅鐺）的做法電餅鐺倒入少許食用油，減脂的朋友可以選擇橄欖油，油熱放入醃好的...

用料雨潤培根6片蘆筍6根黑胡椒1/2勺鹽3+3克紅(黃)小蕃茄各6個綠(白)花椰菜適量牛排1塊黃油5+5克橄欖油10+10克生菜2片蒜頭1球香煎蘆筍培根卷的做法*材料秤重、冼凈備齊*生菜切絲備用*蘆筍、綠(白)花椰菜去皮備用*起水...

突然想吃“滿恆記”的芝麻羊肉排了，網上搜了半天也沒找到做法，於是自己瞎琢磨自創了羊肉排，雖然不完全一樣，但是真香啊！用料麵粉200克生抽1勺耗油1勺羊腿肉700克孜然粒1勺孜然粉1小勺五香粉1小勺鹽5克蔥花10克生薑3片羊肉...

用料帶魚蔥姜料酒鹽幹煎帶魚（不裹粉版）的做法洗淨帶魚在魚身斜刀切上刀花，方便入味在盆裡放一層帶魚，均勻撒小半勺鹽，再鋪一層，再撒少許鹽，放到最後一層時，放上蔥段和薑片，少許料酒拿一個盤子壓在上面，醃製2小時取出，瀝乾水分鍋...

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非常簡單快速消耗白菜的方法用料白菜片雞蛋個鹽克豬油克小米辣蒜幹辣椒煎蛋白菜湯的做法加食用油和豬油（重要！！！）燒熱，然後打幾個雞蛋分開煎好。往裡面加小米辣（大量謝謝）和一個蒜瓣切片，然後炒香，加一堆白菜或者包菜切片進去，加...

用料羽衣甘藍雞腿肉南瓜小番茄蘋果西蘭花苔希臘酸奶橄欖油鹽蜂蜜羽衣甘藍煎雞腿南瓜沙拉的做法酸奶醬:希臘酸奶加橄欖油鹽蜂蜜黑胡椒拌勻其他食材的處理:去骨雞腿肉煎熟後切塊西蘭花苔煮熟羽衣甘藍平底鍋烘軟南瓜蒸熟...

用料鬆餅粉/華夫餅粉90克雞蛋1個牛奶50克油適量快手香煎鬆餅的做法打蛋器混勻90克鬆餅粉、1個雞蛋、50克牛奶（兩人份）。不沾小鍋起鍋熱油。沿著鍋周倒一圈鬆餅漿。未形成滿圓形的地方適量補加。小火加熱至冒泡泡翻面。...

用料雞蛋1個粽子1只端午雞蛋煎粽的做法把粽子蒸熟後放涼拆開熱鍋放油中小火放粽子用鍋鏟壓開煎不要急著翻面（著急翻面容易粘鍋）兩面煎得有點脆面打一個雞蛋到粽子上用鍋鏟把蛋黃打散兩面都煎一下即可。完成✅...

封閉在家裡一個月，胖了10斤，現在每天都倒騰著吃一些減脂餐，尋思著杏鮑菇跟三文魚應該是不會長胖的吧（聽人家說吃香菇跟吃魚不會胖應該是一個道理）咱們就下手倒騰了。這個菜譜也適用於杏鮑菇單獨的做法。我昨天晚上煎了三個...

用料小白菜3顆雞蛋1個木耳6朵麵粉200克生抽1勺鹽3克蠔油1勺香油1勺澱粉1勺小白菜木耳水煎包的做法準備配菜，小白菜和泡發的木耳鍋中加入清水燒開，放入小白菜焯水變軟撈出，過一遍涼水擠出水分。接著放在案板上切碎裝碗備...

茄子🍆這麼做，真的好吃哭了，有菜有肉可當主食。。。家裡餐桌巨受歡迎菜品之一，再也不怕孩子不愛吃茄子🍆啦！！！今日午餐分享「醬香肉沫茄餅」的做法，真的可以衝哈🤙🤙🤙用料茄子1個大的小蔥1根青椒半個小米辣2個豬肉適量食用...

用料原料：1，皮料：買來的餃子皮20個2：餡料：茴子白200g，胡蘿蔔200g，龍口粉絲一把，鮮蝦仁100g，鹽4g，味精3g，蠔油5g，胡椒粉2g，料油10g，香油5g3：蘸料，小蔥花5g，蒜末5g，小米椒末2g，生抽20g，白糖3g，蠔油5g，香油5g，辣椒油5g，醋10g美味小煎包的做法1、...

科學的做法，保證嫩度和口感用料鴨胸2只黑胡椒適量鹽適量無差錯版的煎鴨胸的做法修筋膜，擦乾水分，鴨皮打花刀，下鍋煎至金黃色，翻面煎至金黃色，180度烤至內溫55度，裝盤，靜置，撒上鹽和黑胡椒小貼士用溫度計測量，絕對是嫩嫩的，汁水豐...

3人份用料紅薯澱粉200克清水800克蒜，香菜生抽，陳醋，蠔油，香油，麻醬，辣椒油，花椒油『糕』煎燜子的做法☞澱粉+清水攪勻，倒入鍋中，小火/熬至粘稠/透明(6分鐘)，不停攪拌☞模具刷油，倒入燜子，封膜/冷藏5小時☞醬汁：麻醬2-3勺，水6勺，生抽/...