梅菜扣肉下飯神器 用料 梅乾菜 100克（提前泡好） 五花肉 500克 料酒 75克 糖 60克（30+30） 生抽 25克 老抽 10克 水 40克 小美之梅菜扣肉的做法 五花肉切小粒，用555模式洗淨（我家不喜歡吃五花肉，所以我用的是排骨）； 除了梅菜乾和其中30g糖份，其他所有調料都放入小美，30分鐘/V/反轉小勺，烹煮； 加入提前泡好的梅菜乾（擰乾水份），10分鐘/V/反轉小勺烹煮； 起鍋，裝盤，撒蔥花！好吃！
