廣式清炒脆肉皖,清甜爽脆,非常美味! 用料 脆肉皖(魚的中部位) 500克 姜 6片 蔥 3根 鹽 適量 料酒 1勺 油 適量 (簡單快手)清炒脆肉皖的做法 清洗乾淨的魚肉 熱鍋起油,倒姜蔥爆香 倒魚片下鍋翻炒一會 接著下點料酒,鹽,生抽兩滴,耗油少許,繼續翻炒至入味即可出鍋 下少許蔥裝飾,可以開吃啦!是不是很簡單呢?