宴客菜

超級喜歡這道菜！！大頭魚的魚腦不要太香啦！用料魚頭半個油適量剁椒醬適量鹽半勺姜1片有手就會家庭版剁椒魚頭的做法魚頭洗淨後拿半勺鹽，幾根薑絲，還有兩勺剁椒醬醃製二十分鐘以上。我家用的是這個剁椒醬，鹹度夠了，所以只用加...

今天我們就來做一道養顏減脂的秋季營養燉品木瓜竹筍燉排骨，當然，是放在碗里加蓋燉出來的，原汁原味，美味營養。用料豬小排竹蓀木瓜鹽木瓜竹蓀燉排骨的做法豬小排切小塊，放到沸水裏煮2分鐘撈起竹蓀剪小段、洗淨。木瓜切小塊...

這個就是我自創的吃法了啦～我個人習慣不太吃油、不太吃鹽、也不太吃糖所以呢，我在做湯的時候一點鹽都不會放，偶爾會放胡椒粉最多是在有朋友一起吃飯的時候，出鍋裝碗才放一點點鹽？但其實，牛肉湯真的不需要加鹽，甚至其他調料首...

和鯽魚蒸蛋一樣，這道肉餅蒸鱸魚，也是家人比較喜歡的二合一吃魚方式。豬肉的鮮，滲出來的豬油的潤，與魚肉的清甜細嫩用“蒸”的方法交融，魚汁“養”肉，肉汁“養”魚，很完美的搭配，特別能體現蒸菜的精妙所在。用料鱸魚1條肉蓉1小...

好好吃飯，好好生活。用料鱸魚1條姜幾片黃豆醬2勺老乾媽半勺葱半根蠔油1勺醬油2勺啤酒鱸魚-清空冰箱啤酒的做法鱸魚切塊。還是應該切大塊就行。沒必要切成小塊冰箱好多啤酒，需要儘快消耗。半瓶。薑絲，醬油，蠔油，鹽。醃製半...

外焦裏嫩，酸甜可口，絕對的治癒系，過年必上桌😋😋用料大蝦仁150克白胡椒粉少許料酒一小勺玉米澱粉適量雙盈番茄沙司50克白糖8克用雙盈更美味～番茄蝦球的做法蝦仁處理乾淨，加一小勺料酒和一點點白胡椒粉醃製15分鐘。然後把每...

在外面飯店裏面喝過，很喜歡，所以自己試一下！Soeasy！用料青頭鴨半隻薑片5片陳皮2--3片玉竹抓一把紅棗6顆茯苓4--5粿料酒3勺潤！陳皮玉竹青頭鴨湯的做法準備好材料陳皮泡軟刮掉白色的囊把鴨切小塊鍋中加清水，加料酒加幾片姜，將...

好吃高營養價值湯適合老人幼兒病人孕婦用料排骨500克山藥2根薑片3片棗3個鹽適量凍松茸山藥排骨湯的做法1、排骨切成小塊洗乾淨煮一下再洗乾淨。2、排骨加開水（冷水也可以開水煲湯更香），加準備好洗乾淨的薑片棗，也可以加枸...

春天忽冷忽熱的胃口不好，喜歡煮點清淡點的湯喝用料排骨一碗絲瓜（比較小的）3根乾貝10-15粒枸杞15-20粒薑片3片鹽3-5克（1茶匙）乾貝絲瓜排骨湯的做法絲瓜去皮切滾刀，因為比較少所以用了三條，大約是普通很長的一條。排骨約一碗，有...

用蝦尾寓意“鳳尾”，用玉子豆腐、玉米都含有一個“玉”字，代表人生的財富。另外加了豌豆，翠綠的顏色也像極了碧綠的玉的顏色，也代表人生的財富。再加上紅紅的醬汁，醬汁里加入了番茄沙司的酸、甜辣醬的辣、白糖的甜、食鹽的...

中國文化博大精深，語言文字豐富多樣，可形容美食的詞也不外乎就那幾個，若細究起來，總逃不出一個“山珍海味”，中華民族大概算得是一個在“民以食為天”、“食不厭精，燴不厭細”上十成十身體力行的民族了。山珍海味，上山下海都...

分享男朋友做的美食😄我不會做，只負責吃明太子醬和厚蛋燒都是自己做的哦，需要做法的可以留言，我再問問他用料雞蛋若干個海苔片少許明太子醬少許日式明太子醬厚蛋燒🧈的做法厚蛋燒切成塊，空氣炸鍋燒烤模式烤10分鐘鋪上海苔...

用料大號胖頭魚魚頭3個一面攤上雞蛋的大餅一大張葱薑蒜八角茴香花椒糖鹽酒醬油醋大號魚頭泡餅的做法大魚頭洗淨，瀝乾水，用鹽、葱姜、酒醃漬一會鍋裏放油，待到6成熱時放入魚頭煎至兩面焦黃取出鍋裏留底油，煸香葱薑蒜、放入...

用料油麪筋12個（約50克）口蘑100克香菇150克白玉菇1盒生抽15ML蠔油30ML白糖5克葱姜適量菌菇麪筋鍋的做法1(準備工作)香菇、口蘑洗淨切塊白玉菇洗淨備用三種蘑菇焯水。（過下熱水去除土腥味即可）油麪筋用開水浸泡十分鐘菌菇...

這個是上海菜，是我們每逢佳節都必煮的菜式，因為很好吃很受歡迎。其實不難做，還是素食菜式，不油不膩，大人小朋友都喜歡。材料簡單，不防試做一嚇。用料青豆紅蘿蔔/三色豆半包玉米筍1罐蘑菇1小罐或半罐青豆紅蘿蔔/三色豆半包/...

疫情在家，基本就是家裏沒啥想吃啥，看別人做啥想吃啥。這不，同事做了貼餅子，抄作業做起來～用料玉米麪200克白麪100克水177克酵母3克豆角250克排骨250克玉米1根葱1根姜8片生抽1勺老抽0.5勺蠔油0.5勺黃豆醬0.5勺一鍋出～排骨燉...

用料粉絲1把蒜5瓣蝦15只生抽1勺葱花克蠔油2根蒸魚豉油1勺辣椒粉1勺燉辣椒1勺YYDS蒜蓉粉絲蒸蝦🦐的做法用熱水泡發粉絲，大概泡5分鐘準備好蒜蓉、葱花處理蝦，我買的是黑虎蝦，大概15只。把蝦頭、蝦線去掉，然後開背把泡發好的...

方便快捷用料大蝦仁10只鹽適量蛋黃1個現磨黑胡椒1勺澱粉代糖低脂美乃滋黃芥末芥末蝦球兒的做法醃製mix上粉炸制醬料mix繼續吸油攪拌均勻即可...

本週線上用5塊錢買了切割蟹，因為是冷凍蟹，所以做重口味的避風塘炒蟹！再合適不過啦～雖然螃蟹真的好小，但吃完螃蟹，我毫無意外的過敏了！明知道蝦蟹過敏，卻耐不過嘴巴寂寞，只能短暫的破相了！但是味道真的超棒！必須給第一次做螃蟹的...

説起煲仔飯，可能大家都會流口水了，每次去餐廳點煲仔飯服務員都會説時間會很長耐心等待，因為煲仔飯的火候很難掌握！之前做了一期最經典的臘腸煲仔飯，今天咱們來個創新，把我最喜歡吃的“豆豉”和“排骨”融合在一起，真的是非常...

今天這道是我待客的一道美食，因為好吃，所以朋友來我家之前必是先點名吃它。我們給它起名“招待菜”。用料北豆腐1盒雞蛋4個丸子3個燉肉湯1碗大葱少許薑片少許鹽3克白糖1克料酒1/2湯匙食用油500毫升招待菜的做法將豆腐一...

用料梭子蟹雞蛋鹽葱料酒葱花澆蛋梭子蟹的做法梭子蟹洗淨.先去掉蟹臍,然後小心地掀去蟹蓋,去掉蟹腮.(注意,下面要拿個小碗,接住流出的蟹黃哦.)小心地衝洗一下把蟹腳修剪一下,沒有肉的就用剪刀剪掉,蟹鉗的尖頭剪平.還有...

用料目魚花生米豬肚料酒薑片花生目魚豬肚湯的做法目魚泡軟，切薄片，花生米也泡發豬肚清洗乾淨，然後逆紋切兩指寬的片把所有材料放進燉鍋，加足量的冷水，幾湯匙料酒、薑片，大火煮開，小火慢燉至豬肚、花生熟爛即可...

用料龍膽魚(或其他魚)1勺白醋(紅醋更香)1勺香油1勺醬油1勺黑胡椒粉1勺白糖一小撮鹽巴一小撮料酒1勺木薯粉(地瓜粉)適量高仔辣醬可加可不加炸龍膽魚的做法把魚改刀切成你想要的大小加入醬油、白醋、香油、黑胡椒粉、白...

矮油~~~當初我奶奶不讓我告訴別人來着~~悄悄滴跟你們説，表告訴別人了啊~~~用料鯽魚姜小葱幹辣椒花椒鹽糖醋料酒家傳煎鯽魚的做法新鮮鯽魚洗淨，控幹水分（不然就等着丟鍋裏的時候噼裏啪啦吧）生薑一部分切絲兒，一部分切片兒（三...