餃子

媽媽傳授的韭菜餡調法，用量多少憑感覺用料韭菜克雞蛋個豬肉餡五香粉生抽耗油蝦仁可加可不加韭菜餡自用的做法肉餡剁一下，加入五香粉（半指肚）和生抽，拌勻小醃一會炒個蛋攪碎，加進肉餡里加入韭菜，耗油適量，攪拌均勻。有蝦放蝦，包...

這個餡和之前的三鮮水餃的餡料略有不同，鮮蝦味更足，都好吃。用料麪粉300克開水250克西葫蘆2個(不要太小)蝦仁200克雞蛋2個香油少許食用油1勺白胡椒少許蠔油2勺葱少許鹽酌量添加西葫蘆蝦仁三鮮蒸餃的做法將250克的水燒開...

做為春節、國慶、兒童節，時不時都想來頓餃子慶祝一下的西北大妞，在居家隔離滿30天的大日子，必須來頓水餃紀念一下。和麪、擀皮手法，是姥姥傳給媽媽，媽媽傳給我的祖傳配方，白菜豬肉餡料，是結合了下廚房其他配方根據自己口味調...

春天生機勃勃的野菜，薺菜，做成美味大餃子。用料腿肉300克薺菜200克葱姜水80克胡蘿蔔1根雞蛋個鹽4克香油1勺小葱1把生抽2勺蠔油1勺麪粉300克水160克薺菜餃子最簡單做法的做法薺菜洗乾淨焯水，捏出水分可以放速凍保存。1.首...

用料餃子空氣炸鍋炸水餃的做法微波爐高火蒸水餃10分鐘空氣炸鍋噴油炸水餃中途翻面180度炸7-10分鐘...

記一下我媽分享給我的菜譜，我記性太差總是要問用料羊肉500克黃蘿蔔4根香菜一大把葱半根姜5片鹽不記得多少克適量吧花椒粉兩勺羊肉黃蘿蔔餃子的做法全都絞碎拌一起over羊肉半凍狀態比較好絞，不然筋搞不斷羊肉要帶肥，不肥...

東北人對餃子的熱愛是無敵真愛，有老話説“好吃不如餃子，坐着不如躺着”😀皮薄餡大，水靈靈。今早買了新鮮的榆黃蘑，包了榆黃蘑韭菜肉和榆黃蘑青椒肉兩種餡的水餃，味道鮮美，不油膩，超級好吃。用料麪皮麪粉750克温水2克鹽適量餡...

附上信封捏角用料餃子皮十多張雞蛋2個蛋白（或者1個整雞蛋）木耳/韭菜1把粉絲1把胡蘿蔔1根蠔油2勺生抽3勺麻油1勺鹽看味道調整素水晶餃（餃子皮版本）的做法粉絲泡發胡蘿蔔分成四條，再切顆粒雞蛋炒炒剁碎粉絲切小段胡蘿蔔顆粒...

冬至包餃子🥟🥟🥟這次的餃子餡也太滿意了一定要記一下這次的肉餡（~800g）配了400g麪粉+230g水揉的面，剛好包完小高姐給的400g+240g水。這次減了10g水，麪糰還是覺得太濕，下次會繼續減水。估計是因為倫敦和安省空氣濕度不同導...

扇貝道鮮美，營養豐富，與海蔘、鮑魚齊名，並列為海味中的三大珍品。富含蛋白質、ω-3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年痴呆症。☘️眾多餃子餡中最鮮美多汁的一款☘️用...

想吃餃子，覺得韭菜豬肉有點普通，想這個提鮮的海鮮，正好買到鮮魷魚足，就一起下鍋啦，好吃😋巨鮮肉用料豬肉500克鹽10克魷魚3只韭菜500克蠔油2勺生抽4勺糖30克葱姜水60克無菌蛋2個韭菜豬肉魷魚餃子🥟的做法全部切碎，放在一起，放...

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吃膩了蒸餃、水餃，煎餃嘗試一下，冷凍出來的餃子也可以😁用料油適量冷凍餃子適量澱粉適量水適量零廚藝煎餃（冷凍餃子🥟）的做法平底鍋🍳鍋底刷油，不需要太多。將冷凍水餃依次排序在鍋中，蓋鍋蓋，中小火煎（先蓋鍋蓋，我怕濺油）煎大概...

詩和遠方，有鍋貼和蝦🦐...

路邊兩塊錢買了一大把香菜，為了消耗掉，嘗試下香菜餡的餃子，沒想到也挺香的～用料豬肉500克雞蛋1個餃子粉兩小碗香菜一把葱姜少許香香的香菜餃子的做法餃子粉提前和好，靜置半小時豬肉加入葱姜剁碎加入醬油、耗油、鹽、十三香...

疫情居家隔離兩個月了，唯獨美食讓我歡喜。強推豇豆餡水餃，簡直是太好吃了。終於買到豇豆了，果斷買了兩斤，馬上安排上。用料豬肉250克葱一把姜少於醬油適量豇豆兩斤鹽適量生抽適量油適量十三香少於豇豆水餃的做法500克麪粉...

疫情期間，一包麪粉、一把韭菜，都是珍貴的資源。思來想去，還是做成韭菜盒子來品嚐春天的味道，最有儀式感！用料餅皮：（10個盒子）麪粉340克水240克餡料：（這個量可以做2份20個盒子，介意的減半哈）韭菜250克粉絲2把雞蛋3個蝦皮1把香菇3朵...

更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食，中餐西做，西餐中做和中餐中做...請搜“熊熊白白”，或者點擊關注，打開小鈴鐺！:-P!熊熊伯伯的更多美食：用料起苔的油菜一大把香菇，洋葱，雞蛋，肉餡適量調料內詳水和高筋粉一坨熊熊白白-油菜...

用料豬肉餡兒250克葱姜水水小半碗葱姜葱薑蒜油油50克葱姜水剩下的葱薑蒜片調餃子餡兒的做法制作葱姜水：葱剪成小段，姜切絲，加入大約50克水，温度約60℃放置20分鐘左右用漏勺舀出葱姜水中的葱姜，留下的水分三次放入肉餡，每次...

前幾天發小兒在羣裏問，如何才能天天做飯不膩歪？我回她不膩歪是不可能的啊🤪平時做飯能少洗個碗絕不多用一個，能不刷菜板絕對用剪刀剪。這個方子主要分享的是包餃子的順序，讓自己儘可能節約時間，減少包完後的各種洗刷刷。做...

用料韭菜400克豬肉500克青蝦10只調料:豆油，鹽，糖，姜，醬油韭菜，青蝦，肉，餃子🥟的做法把所有調料放進盆裏順一個方向攪拌均勻即可.韭菜切的細點攪拌:順一個方向攪準備包餃子擀皮完成接涼水，開鍋就可以下餃子餃子飄上來就可以了...

做法：1、230克温水，2點5克酵母，攪拌後激活2、放400克麪粉揉麪，小美的話速度6混合，之後2分鐘揉麪3、揉好的面整形後，烤箱發酵檔30分鐘發酵4、發酵好的麪糰整形後擀屏，撒鹽後抹平再用擀麪杖滾一次5、撒上花生油，之後把每個面都...

平常吃餃子都是去店裏吃，或者買速凍在家煮，但疫情期間沒辦法，只好自己動手了～在朋友的教學下完成的，原來包餃子也沒想象中難嘛，動手試試，其實大家都可以做的～餃子餡的話大家也根據家裏菜的情況來吧，白菜、芹菜、韭菜、胡蘿蔔、...

煙台的大鮁魚水餃用料鮁魚1條2斤左右雞蛋清1-2只鹽2-5克花椒一把水300-400克左右香油適量勺葱花適量韭菜200-300克豬油一勺料酒適量胡椒粉1-2勺煙台鮁魚水餃的做法首先把魚開膛破肚，取出來內臟，然後洗乾淨，開背一分為二，...

水餃不要再煮了直接吃了，這樣做的酸湯水餃好吃的我連湯都喝完了。用料水餃10個蒜2瓣醋1勺辣椒粉適量白芝麻適量鹽一丟丟葱花適量生抽2勺辣椒麪適量香菜適量好吃到連湯都喝完的～酸湯水餃的做法圖片圖片圖片圖片...