招待菜

今天這道是我待客的一道美食，因為好吃，所以朋友來我家之前必是先點名吃它。我們給它起名“招待菜”。

用料  

招待菜的做法  

1. 將豆腐一分為二，過油炸至兩面金黃，撈出控油備用

2. 雞蛋煮熟，剝去皮，裹澱粉，過油炸至金黃待用

3. 丸子可以是買現成的或自己提前做好的炸丸子

4. 將炸好的豆腐、雞蛋和丸子放老湯里加適量的清水、調料燉煮至入味即可

小貼士

1、喜歡吃素的也可以放素丸子，加蘑菇湯也非常的好吃。
2、燉肉湯是以前燉肉留下的老湯。
3、老湯裏已經有鹽份，所以在添加調料時可按自己口味添加。
4、雞蛋或丸子可根據人數的多少自己加減，不一定按我的數量。