自制醬

金桔顏值高味道好，本人特別喜歡，富含維生素C且有止咳化痰潤肺的功效，對於我這個幹着經常咳嗽嗓子啞的苦逼職業的苦逼青年女漢子來説，實在是居家必備不可或缺的常備飲品，在此和大家一起分享探討金桔的可長久保存的吃法－金桔...

夏天到了，難免熱得沒有胃口。不如做一罐自制辣肉醬，拌麪下飯都可以，很百搭哦。用料去籽紅椒3個小米椒20根大蒜1整個去皮生薑5片小葱3根洋葱1/4個去皮五花肉一條鹽2勺白糖四勺白酒1勺黃豆醬2勺蠔油1勺生抽半碗老抽1/4碗味...

hi，這裏是芳芳鴨今天來教大家做巧克力醬超簡單的不用看也會哈哈用料巧克力80克淡奶油100ml奶油巧克力醬{消耗奶油咩}的做法準備材料巧克力～未打發的淡奶油～把巧克力掰成小塊像圖中這樣加熱奶油，到沸騰即可把巧克力倒進去，...

放入香料和糖煮過後的甜醬油，味道層次變得豐富起來，有種微妙感的昇華，比普通醬油更適合用來拌麪、蘸餃子、調製涼菜，另外作為燒烤汁醃製醬滷汁也是很不錯一次做一小瓶密封，是非常好用的廚房小祕籍～用料釀造醬油500ml洋葱1個...

偶然間自己想出的方子。哈哈。太佩服自己了，每次都零失誤。還特香的辣椒油。現在吃啥都要放點。每次吃都要感歎怎麼可以這麼香！！！用料幹辣椒適量花椒適量麻椒適量鹽適量零失敗的爆好吃辣椒油的做法幹辣椒洗一洗，涼幹，切碎或...

早晨一杯牛奶，一片夾着煉乳的吐司，吃過這頓甜蜜的早餐，這天你會元氣滿滿。^ω^用料全脂牛奶250mL細砂糖適量(根據個人口味)自制香醇煉乳的做法準備材料大火將牛奶煮沸，加入一半細砂糖，攪拌至融化小火慢燉，5分鐘後加入剩餘細...

隨着生活水平的提高，早點吃饃饃喝茶有點淡了，就想着給饃饃里加點什麼東西了，我就看了老乾媽牛肉醬後想着自己也炒點醬出來，就有了我的這款醬了。用料牛肉1000克，大頭菜1個，小米辣10只，辣三丁醬500克，老乾媽醬1瓶，葱1小段，鮮姜少...

閒着沒事幹，想到冰箱裏有肉末，還有大把葱，就想做一下客家醃面的肉醬，但是沒做出來，變成了另一股迷之美味~~可以拌麪，拌飯，妹妹拿來拌白粥，都是極好吃的！！用料肥瘦肉餡300g葱100g蒜頭一隻完整的生抽5勺老抽1勺食用油少許雞粉少許...

用料蘋果200克肉桂粉1/2勺水350克砂糖40克•檸檬水檸檬汁1勺水可醃過所以蘋果丁即可肉桂蘋果醬的做法將蘋果洗淨，切成小丁，泡檸檬水防止氧化。將蘋果丁+糖煮至糖融，加入水煮沸。加入肉桂粉拌勻，煮至收汁濃稠。（約20~30分鐘...

開開心心過大年，每次我家都少不了這道鴨舌，既是一道美味佳餚又是一種開心零食。當然平時也在做，因為我家寶貝最愛吃它了。用料鴨舌（主料）醬油（輔料）桂皮（輔料）茴香（輔料）花椒（輔料）黃酒（輔料）自制醬鴨舌的做法鴨舌先用熱水把外面的皮...

伍斯特醬油，好像很少聽這個名字，其實它跟我們這邊的喼汁是差不多的，但原材料會有一點點的不同。但口味是酸酸甜甜的，所以這個醬油通用於蛋包飯，和炸豬扒等自制伍斯特醬油，是用蔬菜熬成的高湯，再和醬油，黑醋（或者白醋）糖熬住而成...

1配方（辣的）這次沒放白酒，6元一斤辣椒，買8元600克，A→①去頭紅辣椒601克（1.202斤）②去皮，蒜米121克（2.42兩）③56~60克鹽④生抽41克（←老媽教的方法）⑤冰糖15克（冰糖/白糖防變黑）2022.12.15B→辣的→辣椒醬①（去頭903克）兩斤紅辣椒6元，...

用料菠蘿1個砂糖100克冰糖30克檸檬半個【海氏HK53】自制無添加菠蘿醬的做法準備一個菠蘿，去皮後洗淨備用。去掉硬心後切成小塊。將原料（除檸檬外）放入海氏智能廚房裏，開啟果醬模式即可（內置芯片已自動設置好時間、轉速和温...

用料雞蛋1個鹽3克糖30克油200克牛奶10克白醋7克美味超出想象的美乃滋的做法將雞蛋、糖、鹽，放入容器中混合攪拌，然後分多次加入油用電動攪拌器低速進行攪拌，隨着油的增加，會越來越稠，最後加入牛奶和白醋，在攪拌均勻即可。超...

以前咳嗽的時候吃過朋友家裏做的，一片檸檬一片蜜自然發酵。但是耗時太長。於是自己實驗了幾種。燉鍋的蜜稀度合適。用料檸檬2個冰糖適量自釀檸檬蜜醬的做法檸檬用食用鹽搓一分鐘左右。洗淨，擦乾。用擦絲器將檸檬皮磨成...

細膩低糖，健康飲食！此配方可以做出大概1250克豆沙餡！用料乾紅豆500克白沙糖30克(喜歡甜適量增加)水適量花生油/玉米油170克麥芽糖250克紅豆沙餡(月餅餡)的做法泡豆一個晚上將紅豆放入燉鍋(壓力鍋)，加水抹過紅豆2倍左右，燉3...

朋友告訴我的做法，我按部就班的做了，超好吃啊😍拌麪超好😛用料甜麪醬2勺豆瓣醬2勺黃豆醬4勺葱2根蒜4-5瓣姜隨意肉末1斤左右吧肉醬😍的做法這是醬材料葱薑蒜切成末鍋裏下油，倒入肉末，炒勻去生。撈出來剩下鍋裏的油，倒入葱姜...

用料冰糖100克去殼栗子500克香草糖or香草莢一勺or一支水500克淡奶油100克黃油50克栗子醬-美善品版的做法500克去殼栗子，100克冰糖，一勺香草糖（或者一根破開刮出香草籽的香草莢），500克水放入主鍋，20分鐘/Voroma鍵/速度小勺（夾...

痛經（痛則不通、通則不通）多血塊、手腳冰涼！宮寒！反正女人總是問題多多！多補氣血！只需要每天早上吃一些，氣息紅潤、氣血好！玫瑰紅糖姜棗膏雖好，但糖尿病人不宜使用；痰濕過多，或陰虛火旺者也不能多服；而且最好在中午前食用。用料玫...

迷人的香椿芽，有人很愛，有人特別討厭，除了香椿炒雞蛋，做成香椿辣醬也是超級好吃的！配米飯🍚，配粥，配麪條，配油茶都是絕絕子！用料香椿芽1把花生油適量小米辣（剁碎）5~10粒蒜（剁成蒜蓉）2頭調味：鹽、白糖、五香粉、耗油、生抽、花椒油、...

1L裝的淡奶油用不了還那麼易壞怎麼辦？淡奶油打發過度扔了又心疼怎麼辦？想吃煉乳可是家裏沒有怎麼辦？——來來一起來做～PS：牛奶也能做只是熬的時間久出的量少而已～這個煉乳的方子克數沒有那麼嚴格多了少了也沒事就是糖量不要...

在家做了ricotta，回到學校一直念念不忘，藍後為了方便次奶酪…我就買了個mini冰箱！=_=奶酪製法方子下廚房都有，你萌隨意按比例增減份量，牛奶與淡奶3:1。海鹽我就隨便一小勺，木有加糖。這個方子的不同主要是工具與操作方式，寢...

自己亂弄弄出來的一直很愛用用料花椒適量花椒balsamic醋蛋黃醬的做法離解鎖菜譜還剩一朵a菇...

豉油皇，就是“醬油之皇”的意思，粵語中的“豉油”就是“醬油”的意思。在廣東，在香港，每一個廚師都有不同的調製豉油皇的祕方。可以蘸食，例如豬腸粉、拉布腸。也可以炒菜，例如豉油皇炒麪、豉油皇雞腳、豉油皇魷魚筒等等。用...

因為自己賣廣西融安金桔，而我呢就無聊想做吃的，下班後就拿一斤融安金桔做了一個好吃又健康的果醬——金桔醬。做好送朋友送同事了，都誇好吃(๑´ڡ`๑)用料金桔一斤冰糖300克檸檬汁幾滴六六的冬日暖心小醬——金桔醬的做...