包子

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我家娃超級愛吃的紅糖包，記錄一下餡料的做法，大家可以參考，也方便自己查看。用料核桃20克芝麻30克花生70克紅糖170克食用油適量克麪粉兩勺流汁的花生芝麻紅糖包子餡的做法花生炒熟打成粉熟芝麻打成粉①花生，芝麻，核桃，全部...

最開心的事兒，莫過於為愛的家人做好吃的飯菜，一家人幸福的享用！用料圓餃子皮15一20張龍口粉絲1小把西葫蘆半個胡蘿蔔半根土雞蛋4個生蝦皮1大勺小奶白菜5顆香葱1小把生抽2小勺鹽適量辣椒麪根據需要可放可不放快手三鮮小包...

素食第八個年頭，走進廚房成為享受生活的一種方式，端午假期，收到朋友送來的東北酸菜絲，正好想吃酸菜包子了！算不算心想事成…😊...

網上分享蒸大包的菜譜千千萬，但90%都是用蒸屜+鍋蒸的，蒸箱版本的好像沒找到過。在失敗過幾次後發現，原來蒸箱蒸包子和蒸籠蒸包子用的時間是不一樣的，所以稍微記錄一下。用料麪皮中筋麪粉300克牛奶100克水70克糖30克酵母（幹...

槐花季，簡單的時令美食～用料肉餡部分槐花300克豬後肘300克葱姜適量蠔油1湯匙味極鮮3-4湯匙花生油或玉米油適量（根據肉餡肥瘦，添加至肉餡不幹）香油1小勺鹽7-10克（根據個人口味調整）麪糰部分麪粉500克水255克（可根據麪粉乾濕酌...

想吃帶餡的東西，就喜歡來點韭菜餡～韭菜萬能搭配王哇，除了雞蛋，香菇，木耳，粉絲，茭白，都可以噠～其他的餡，比如説胡蘿蔔餡等，都可以這樣子調餡，味道很不錯呦～用料麪粉500克酵母8克温水50克白糖3克食鹽2克小蘇打1克韭菜500克雞蛋3個茭...

包餛飩剩下的餛飩皮怎麼吃會更好吃呢？炸一下當脆餅做包腳布是一種吃法，做糯米燒賣也是一種吃法，現在直接包個肉餡用包燒賣的手法就可以做出小籠包用料肉糜500克餛飩皮30張生抽2勺老抽0.5勺蠔油1勺白胡椒少許葱姜水少許麻...

疫情在家，封控已有兩月，突然有點饞小籠包了，於是乎，做了一款豆角雞蛋餡小包子，蘸上蒜泥辣椒醋汁，一口氣吃了10個，真的太好吃了，喜歡吃素餡的朋友們，不妨可以試着做，嚐嚐。用料餃子皮n張雞蛋2個豆角1把老抽半勺蠔油半勺食鹽半勺...

在我這裏，都是小白的教程，簡單的食材，😄用料雞蛋2個西葫蘆1個胡蘿蔔1根自發麪粉200克水適量鹽少許葱花適量蝦皮1把蠔油2勺十三香少量雞精2勺食用油少量香油2勺好吃的西葫蘆雞蛋包子的做法温水少量多次加入自發麪粉，攪拌均...

外邊3元一個的灌湯包吃不夠？手把手教你純手工的灌湯包用料豬肉凍200克豬肉餡250克麪粉200克温水130克胡椒粉1小勺蛋清1個薑末8克小葱1小根八角2個小茴香5克清水少許湯汁味美的灌湯包的做法豬肉凍切成顆粒狀，與豬肉，餡蛋...

用料麪粉400克酵母5克鹽0.2克泡打粉5克水200克左右韭菜適量雞蛋3個（一個雙黃蛋）生煎包，蒸包子的做法1，酵母，鹽，泡打粉，防水裏，融化後和麪2，揉成光滑的麪糰，蓋保鮮膜放太陽下發酵3，準備韭菜雞蛋餡4，發酵好後再次揉光滑5，開始做包子，...

用料麪粉500克酵母5克南瓜300克豬肉500克葱花適量白糖二兩包子、餃子🥟的做法先把南瓜去皮蒸熟，把南瓜壓成泥放入麪粉➕白糖和酵母，先揉麪可以加一點點温水（一次不要加太多，要是南瓜揉成面就不需要加水了）揉好麪糰就發酵40...

某音上學的用料牛奶170+15克乾酵母3克細砂糖20克高筋麪粉200克鹽2克黃油10克不用手揉麪的泡泡麪包的做法混合牛奶170克，乾酵母，細砂糖，高筋麪粉，鹽，用刮刀摺疊拌勻2分鐘至無干粉，加入融化黃油，用刮刀摺疊2分鐘，蓋好發酵1小時...

幾年前做包子，大部分出來都成了死麪的，嚇得好幾年沒敢再蒸包子。前一段鼓起勇氣再嘗試，還是死麪，遂潛心研究一番，這次蒸包子就全部發了起來，只有一個死麪的，非常滿意，記錄下來。用料麪粉克酵母粉雞蛋木耳菠菜胡蘿蔔蝦皮木耳鹽...

小美包包子實在太方便了！而且超級好吃！餡料部分借鑑了“高級麪點師陽女士”的配方略做改動。用料餡料：青菜4顆香菇5朵杏鮑菇1個鹽5克糖5克蠔油1勺玉米油20克豬油20克麪皮酵母5克糖15克油10克麪粉500克鹽1/4小勺好吃的香...

用料梅乾菜500克豬肉糜500克老抽適量鹽適量糖50克（可以在多一點）雞精少量澱粉適量料酒適量葱、姜適量麪粉900克安琪酵母10克糖20克奶200g（可以全換成水）水350克（根據麪粉吸水性增減）豬油（沒有就換食用油）適量家庭版👉🏻梅乾菜...

用料麪皮部分水160克鹽2克亞麻籽油5克白砂糖15克小麥粉300克高活性乾酵母2.5克肉餡部分腿肉250克馬蹄150克玉米粒100克雞蛋1個耗油10可鹽1克白胡椒粉1.5可生抽9克小葱2棵白砂糖5克馬蹄玉米肉包（麪包機發面）的做法麪皮部...

搓幾條苦瓜來嚐嚐，連皮帶瓤都可以啃😂...

今天突發奇想買了一袋高筋麪粉，回家就迫不及待的玩了無法拒絕碳水的快樂～用料牛肉700克鹽2克生抽1勺蠔油2勺黑胡椒粉少量薑末3克蛋清1個高筋麪粉適量水適量牛肉餡包子（嫩滑多汁）的做法高筋麪粉加適量水，筷子攪拌絮狀後，用手...

中式蒸包中，最愛的是小籠包中學時，學校對面有家小籠包店老闆是外地人，夫妻店每天四五點開始準備新鮮做新鮮蒸，2塊錢10個包子皮彈牙，有面粉特有的香味肉餡鮮嫩多汁，好吃得不得了後來離鄉讀大學，工作再也找不到這麼好吃的小籠...

包子越做越好吃，曾經失敗過多次，後來總結經驗，面和水比例2比1，妥當用料花生米20克麪粉500克酵母5克紅糖100克豬油10克水250克紅糖花生包的做法發麪前面講過，正常比例隨意包包好記得放置二次發酵10分鐘一口氣吃兩，可憐我的粗...

用料麪皮低筋麪粉1000克澄粉80克純牛奶250克水280克乾酵母10克糖30克泡打粉13克豬油50克餡料豬肉適量叉燒醬適量生抽適量老抽適量澱粉適量清水適量🔥綿軟廣式叉燒包💥的做法將豬肉切成丁放入盆中➕叉燒醬➕生抽➕老抽...

辛苦付出用料豆沙餡適量酵母少許麪粉低筋高筋奶粉適量雞蛋1個油適量鹽少許做豆沙包子的做法準備材料小貼士準備材料：1個雞蛋麪粉（低筋高筋）酵母粉奶粉油鹽全部材料下好用廚師機打發然後放烤箱醒麪糰之後分成12個做起來新...

用時：約30分鐘和麪、備餡、包包子步驟請參考作品中相關的教程。用料食用油適量面兩勺水一碗葱花適量熟芝麻適量生煎包做法的做法平底鍋中倒入適量油，中火燒至7成熱，油多點比較香。轉中小火，將包好的包子倒置放入鍋中，放的...