用料 目魚 花生米 豬肚 料酒 薑片 花生目魚豬肚湯的做法 目魚泡軟,切薄片,花生米也泡發 豬肚清洗乾淨,然後逆紋切兩指寬的片 把所有材料放進燉鍋,加足量的冷水,幾湯匙料酒、薑片,大火煮開,小火慢燉至豬肚、花生熟爛即可