烘培

用料消化餅乾150g黃油75g奶油奶酪250g細砂糖50g雞蛋一個酸奶100克低筋麪粉40克蔓越莓幹椰蓉適量椰香奶酪條的做法消化餅乾放入厚的保鮮袋內，用擀麪杖擀碎。我弄的太碎了，可以不用那麼碎，更有口感。倒入融化的黃油，各種揉...

用料漢堡麪包4-5個牛肉餡450克黃油或植物油100克醬油10ml鹽（國內）2克（北美）4克洋葱1個蒜瓣2瓣生菜4-7片西紅柿1個起司4片培根4條番茄醬，蛋黃醬，黑胡椒，酸黃瓜優雅烘焙第98集：我們來做漢堡包吧下集griddler版的做法洋葱切成薄...

用料翻糖膏若干蛋糕胚若干燈串若干八音盒一個翻糖旋轉木馬的做法真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️真正會旋轉的旋轉木馬蛋糕！❤️...

用料新鮮草莓900克奶油奶酪110克室温軟化白糖85-100克吉利丁粉5-6克新鮮奶油115克冰箱冷藏鹽一點點優雅烘焙2015第80集：草莓慕斯的做法新鮮草莓切成釐米見方，約150克，放在冰箱中備用剩下的草莓分兩部分，倒入料理機用6個左...

微苦綿密的戚風蛋糕混合着涼絲絲的草莓奶油，微酸的草莓果肉夾雜其中，簡直太讚了！用料麪糊部分：水75克蛋黃100克細砂糖10克可可粉20克色拉油75克黑巧克力50克低筋小麥粉80克蛋白部分：蛋白180g檸檬汁5克細砂糖85g慕斯部分：檸...

用料全麥麪粉180克高筋麪粉125克牛奶210克鹽北美8克，國內4克即食酵母6克黃油27克蜂蜜50克雞蛋25克視頻:優雅烘焙第82集：蜂蜜全麥小餐包（手工版）的做法牛奶微波至温熱，黃油融化再稍冷卻至温熱。酵母加入到牛奶中攪勻靜置5分...

紫薯粉做麪皮，玫瑰鮮花做餡兒，經過20分鐘烘烤，就成了香酥可口，充滿玫瑰清甜和芬芳的紫薯鮮花餅，雲南經典玫瑰鮮花餅，就在頃刻之間，躍然顯現在你眼前！用料麪粉100克低筋麪粉110克熟麪粉17克自制玫瑰鮮醬45克豬油83克水40克紫薯...

巧克力熔巖流心一個聽起來很高大上的甜點其實做起來非常簡單濃郁的巧克力蛋糕包裹着軟嫩的巧克力漿一咬便化在嘴裏吃起來真的心都要化了用料蛋糕部分雞蛋（全蛋）250克細砂糖100克鹽2克低筋麪粉70克色拉油30克牛奶30克可...

用料巧克力（牛奶巧克力，甜苦巧克力）180克白糖70克新鮮奶油20克全脂牛奶650克奶粉30克蜂蜜60克海鹽或普通鹽一撮優雅烘焙第91集：不用蛋黃的巧克力冰激凌修訂版的做法冰激凌容器要在冷凍室冷凍6-22小時，至少6小時，廚師機附件...

用料普通麪粉/油皮/200g白砂糖/油皮/30g40度左右的温水/油皮/90g花生油/油皮/60g低筋麪粉/油酥/160g花生油/油酥/70g紅豆沙200g零失敗紅豆酥的做法將油皮所用材料稱好過篩混合在一起，揉至表面光滑，蓋好保鮮膜，靜置30分鐘...

在威海榮成市有一片神奇的土地，孕育了一種神奇的果實，果實皮薄無核，肉質柔軟，甘甜爽口，營養價值極高，並且成為了這片土地著名的地理標誌，它就是榮成的青皮無花果。在每一個土生土長的榮成人的記憶力，都有一樹沉甸甸的青皮無花...

用料鹹焦糖：白糖300克水將糖全部浸濕即可鹹黃油110克新鮮奶油50克鹽一點點適量罐裝紅豆沙胡桃仁鬆軟香甜的肉桂卷，紅豆卷(鹹焦糖紅豆卷版)的做法白糖倒入乾淨鍋中，將糖全部浸濕即可得水，可用手指幫助把糖打濕，大火加熱，不要...

摘自下廚房，菜譜用量增加1.5倍。用料克喵爪抹茶餅乾的做法菜譜用量均增加1.5倍揉麪團麪糰三份喵爪三份包喵爪160度烘箱烤20min...

用料全麥麪粉180克高筋麪粉125克牛奶210克鹽北美8克，國內4克即食酵母6克黃油27克蜂蜜50克雞蛋25克視頻:優雅烘焙第81集：蜂蜜全麥小餐包（廚師機版）的做法牛奶微波至温熱，黃油融化再稍冷卻至温熱。酵母加入到牛奶中攪勻靜置5...

Beignets是18世紀法國移民傳到北美的，法文叫Fritter，它也是甜甜圈的一種。配方很簡單，但做得好的Beignets中間會出現一圈顏色很淺的部分，這樣的Beignets膨鬆、鬆軟，口感非常的好。用料普通麪粉（中筋麪粉）425克水（微温）226克白...

圖片和配方都來自於《柴田武的法式甜點》一書。原方子是600g巧克力，最近減肥取了1/4的分量計算。用料●●巧克力淋醬巧克力（可可58%）150g轉化糖10g鮮奶油120g無鹽奶油12.5g蘭姆酒5.25g●●完成巧克力可可粉柴田武的松露...

關聯商品《甜點大師的蒙布朗代表作》價格:44.20★甜點大師忍不住想與您分享的蒙布朗自信作！★本書所介紹的35款蒙布朗甜點，分別是由35位甜點師所製作。書中詳解每一款蒙布朗的構成材料以及製作過程與方法，並由甜點師親自...

這款披薩餅很薄，吃起來也不會覺得太膩。配方中包含了用烤箱烤肉丸的做法，操作簡單，做出來的肉丸口感鬆軟，效果好，又比炸的丸子健康。用料高筋麪粉150克水98克橄欖油20克酵母2克白糖1克鹽北美鹽量3克國內需減半1-1.5克牛肉（...

金黃色的玉米餅口感獨特，剛入口時覺得平淡無奇再回味時卻忍不住多來一口。做出來總讓人有種滿滿的自豪感。用料玉米麪320克牛奶490克植物油54克黃油56克泡打粉1茶勺（5ml量勺）=5ml小蘇打1茶勺（5ml量勺）=5ml鹽北美鹽量3/4茶...

這款披薩餅很薄，吃起來也不會覺得太膩。配方中包含了用烤箱烤肉丸的做法，操作簡單，做出來的肉丸口感鬆軟，效果好，又比炸的丸子健康。用料高筋麪粉150克水98克橄欖油20克酵母2克白糖1克鹽北美鹽量3克國內需減半1-1.5克牛肉（...

司康餅（scone）與果醬、奶油搭配，吃起來酥軟香濃又不膩，是傳統英式下午茶的標配。而它與咖啡、紅茶搭配時，又是非常棒的早餐。這樣百搭的小餅，就該學起來。用料低筋麪粉500克白砂糖70克鹽3克泡打粉10克黃油150克牛奶250毫升...

它是窈窕淑女的一抹淺笑。它是沉穩紳士的迷人眼神。只需一口，你將被它俘獲！忘卻淺嘗輒止，只因其讓人慾罷不能。它是手指餅和幹樹莓慕斯完美結合。它是Fiona給你的夏洛特浪漫！用料砂糖25g砂糖70g砂糖75g淡奶油200g奶酪200g...

日本新冠疫情期間，超市的鬆餅粉貨架一直都是斷貨，因為鬆餅粉太萬能了，不僅可以做鬆軟的鬆餅，還可以做餅乾、磅蛋糕，一粉在手，真是想做啥都有，為了消耗開封的鬆餅粉，今天做了抹茶和黑豆瑪芬，抹茶和黑豆也是日本甜點中經常粗線的...

一款很漂亮並且很美味的餅乾，附帶視頻教程。大家可以先收藏再學習。有問題請給我提問吧，廚友們，互動起來~【市集推薦】食譜使用電烤箱：用料漢美馳電烤箱1台低筋粉115g泡打粉1/4小勺黃油40g細砂糖40g牛奶適量鹽2g美國隊長...

本着既要品嚐美味，又不想熱量太高的目的，消化餅乾沒有加黃油，一般方子都會往裏面加一點黃油，其實不加黃油也很好吃，餅乾末混着慕斯泥吃起來一樣很香濃，反而不會膩。用料芒果200g淡奶油150g砂糖10g牛奶100g吉利丁10g芒果慕斯...