西餐

香味能飄滿整個客廳！因為家裏種了迷迭香，長勢喜人，所以想物盡其用～用料牛腩適量姜1片迷迭香1根（長度14cm左右）八角1瓣（不是1只）香葉2片土豆2個鹽適量黑胡椒粉適量比餐廳更香的迷迭香土豆牛腩（高壓鍋版）的做法牛腩用水洗淨，切塊後...

意餐廳呈現的菜品多以番茄為底味，番茄濃湯的作用十分廣泛，主要用來搭配意麪，麪包以及用於海鮮飯，海鮮湯的製作。這裏也希望大家能在菜品中擺脱對番茄醬的使用，自己花一點時間煮出來的絕對甩番茄醬一條街。今天就以海鮮濃湯...

結合SeafoodGumbo&馬賽魚湯的自創料理。味道偏淡，月桂味十足。非要評論的話：歐陸開水白菜，香水味魚肉…我的中文沒救了但這道菜真的很好吃。btw創作理念是：八寶粥21世紀版；所以叫pocketseafoodsoup不過分吧；中文名飽寶...

這道菜是我跟我的墨西哥朋友學來的，我喜歡guacamole（牛油果醬）其實放在哪都好吃清爽，現在天也越來越熱了，這個蛋白質高低油的卷再適合不過了！🍀用料孜然粉1/4勺披薩草1/4勺墨西哥guaglion幹辣椒1/2個墨西哥ancho辣椒幹1個煙...

💁‍♀️老少皆宜的法式紅酒燉牛肉，是非常經典的傳統法式料理👉看起來複雜，做起來特別簡單！燉好的牛肉軟爛入味，香氣四溢。胡蘿蔔和土豆也吸滿了湯汁，鮮美可口～👉這個配方是3人份的，可以配飯/配意麪好吃到飛起~~用料牛肋條500g...

配方是參考了其他博主的好幾種配方後改良了自己喜歡的口味，比如有加牛至葉也就是披薩草個人更覺得有意式風味。食用時可以頂部撒點芝士碎和歐芹碎視覺上和風味上更加。用料肥瘦各半豬肉餡250克西紅柿250克番茄醬80克料...

菜譜選自《廚神的家常菜》一書。傳奇餐廳-鬥牛犬（elbilli）天才主廚。紅酒燉小牛腱肉，選用小牛腱肉或者牛臉頰肉比較嫩的適合慢燉的部位。紅酒選用一般的餐酒即可。最快的烹飪方式是用壓力鍋，如果沒有壓力鍋，用烤箱烤也很方...

買了2斤牛肋骨，在想怎麼做比較好吃，入味，讓肉質不柴，不硬呢？惟有燉菜用料牛肋骨1000克紅酒半瓶西紅柿2個胡蘿蔔2根洋葱1/2個聖女果1盒麪粉1勺牛肉濃湯寶1個黑胡椒適量鹽5克白蘑菇200克黃油20克香葉2片番茄膏1勺迷迭香2根法...

用料番茄2個洋葱2個千層麪皮適量麪包100g絞牛肉400g普通麪粉50g無鹽黃油50g牛奶700ml意粉醬500ml鹽少許胡椒少許普羅旺斯香草葉少許（可省）埃文撻奶酪碎100g橄欖油30g家常意大利千層麪的做法烤箱預熱至180度。麪包切成小...

用料眼肉牛排1塊約750克黃油30克黑胡椒適量海鹽適量大蒜8瓣迷迭香3根百里香3根植物油適量SousVide低温慢煮眼肉牛排的做法準備眼肉牛排一塊。眼肉一般很厚。5㎝左右。用水浴料理最合適。我用的是一塊重量750g的安格斯...

疫情封在家裏，沒有奶油，沒有意麪，但是還是做出了超級好吃的奶油意麪！開心😁用料蘑菇4個洋葱半個青菜1顆西藍花少量胡蘿蔔絲少量麪條1份牛奶300ml左右蠔油勺1生抽勺2鹽一點黑胡椒少量綠咖喱沒有就不加奶油蘑菇面無奶油無意...

“簡單易做又好吃”是我做飯的理念～今天分享意式三明治給大家～和意大利有名的廚師學的～用料大的西紅柿1個櫻桃西紅柿3個芝麻菜1把新鮮！羅勒葉8片洋葱片3片奶油奶酪10克芝士片1片恰巴塔（麪包）1份初榨橄欖油1瓶黑胡椒1瓶海鹽1...

原名：COCONUTTEMPURALOBSTERWITHRUMPINEAPPLESALSA&PIÑACOLADASAUCE4人份轉載自《安斯利的加勒比廚房Ainsley'sCaribbeanKitchen》用料椰蓉炸龍蝦：植物油適量中筋麪粉125克玉米澱粉75克雞蛋1個冰蘇打水200毫...

古斯米(couscous)，是北非國家的主要糧食，由粗麥粉製造，形狀和顏色都像小米。古斯米一般蒸熟後作為主食食用，蒸熟後會比較鬆散，可做成蓋澆飯，搭配羊肉、牛肉、雞肉、雞蛋、西葫蘆、胡蘿蔔、鷹嘴豆、洋葱、土豆、番茄、香芹、...

用料牛腩克酷彩Lecreust之匈牙利燉牛肉的做法Lecreuset。這次用酷彩白琺琅22cm鑄鐵鍋。牛腩提前切塊，放入冷水浸泡三小時，儘量釋放血水，減少腥味。鍋熱後，熱鍋涼油開始煎肉。煎肉不要着急翻面，否則粘鍋。牛肉表面煎上色，更...

用料--意式燴飯risotto合集的做法牛肉末/洋葱/豆角beefmince/🧅/beans【步驟】1⃣️按順序炒熟：牛肉餡+料酒/蒜粉/迷迭香、加洋葱、加豆角、加入1大勺番茄膏；2⃣️加入2cuparboriorice/普通大米炒至透明(量大米的量杯)；3⃣️準...

步驟來自番用料鮭魚料酒洋葱紅蘿蔔鴻禧菇胡椒蔬菜高湯粉黃油洋香菜衞宮家今天的飯-鋁箔蒸鮭魚的做法備料～鮭魚片淋上料酒去腥，兩面撒鹽，放置5-10分鐘魚片釋出水分後，用廚房紙巾吸乾水分洋葱、紅蘿蔔切絲鴻禧菇剝碎鮭魚撒...

公司附近的輕食餐廳Wobbit有這道菜，每次去必點，週末復刻一下。用料這是兩人份的量呢三文魚2塊糙米飯2碗牛油果1箇中華海草1份雞蛋2個黃瓜半根煎三文魚壽司碗的做法三文魚用鹽醃一下，雞蛋從冰箱拿出來放到室温黃瓜和牛油...

用料麪粉350克新鮮雞蛋3個土豆300克本地白色魚脊肉200克麪包糠適量大蒜1瓣歐芹少許橄欖油松子30克小番茄15個去核黑橄欖15個鹽黑胡椒地中海風味海鮮番茄醬手工意大利餃子的做法制作餡料：1.將300克土豆煮熟去皮，加入少許...

用料意大利麪1份番茄1個番茄醬2勺培根3片洋葱半個黑胡椒1勺蒜3瓣鹽5克蠔油1勺羅勒葉碎少許【培根番茄意麪】的做法首先番茄清洗乾淨，用水果刀劃十字。鍋裏倒入適量清水煮沸把番茄放入開水鍋裏滾一圈方便去皮。去皮去蒂...

媽媽喜歡吃麪食，家裏裝了成年的烤箱都沒做過，疫情在家有空就給她搞個豪華pizza吃吃！用料面底高筋麪粉500克低筋麪粉200克蛋1個黃油50克酵母粉8克牛奶100克番茄若干牛肉個洋葱青椒馬蘇麗芝士牛肉蘑菇香料迷迭香，牛至，羅勒幹...

用料牛肉三片黑胡椒粉30克蕃茄醬2-3羹匙植物油適量料酒2羹匙白酒1滴洋葱半個蒜3-5瓣黑椒牛排【誘食】的做法牛肉切1釐米厚的片（我喜歡吃全熟的，所以切片雙較薄一點），你也可以在買牛肉時讓賣家幫你切好片，把用洋葱、料酒、...

孩子比較喜歡漂亮的菜菜用料土豆1個奶油30克穀物燕麥片5克黃瓜1根海鹽3克聖誕🎄土豆泥的做法土豆蒸熟壓成泥加入奶油拌勻，素食者加入植物奶。黃瓜用刨刀刨成薄片裝飾即可，撒上穀物水果燕麥等裝飾即可...

上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。葱油火腿包是西式麪點師初級的品種之一這是我個人認為初級的麪包品種中最好吃...

一天，萬萬放學回家跟我説他要吃意大利麪🍜我毫不猶豫就答應下來了。畢竟，在他小的時候我就做過給他吃了。再來，對於一個挑食的娃，能主動點餐，對老母親來説真是太感動了。於是，第二天就開始動手準備買買買，就開始做啦！然後，這娃...