宴客菜

用料韭葱1棵（一種味道比較淡，外形像大葱的東西，沒有可以用大葱，但是用量減少）猴頭菇2個蝦八兩豆腐醬油糖蠔油料酒水澱粉猴頭菇鮮蝦燒豆腐的做法猴頭菇開水泡發豆腐切小塊蝦剝皮，去蝦線泡發好的猴頭菇切片鍋中熱油，倒入韭葱炒...

🏖🏝🌊🌅🏄🏻想要乘着陽光海上衝浪吸引她目光……今年的夏天，雖然可能去不了海邊了，但是相信不久，在各地防控機制下，都能迅速恢復正常，加油！那麼在有限的條件內（小區封控，只能買到一些簡單的食材），我們可以只花10分鐘，來解鎖一款...

一場驚心動魄給人心靈撞擊的時裝秀；因為一位鬚髮皆白的老者赤裸上身引起了轟動；秀場high到了極點；79歲的中國大爺的肌肉線條直接秒殺小鮮肉；這場名為“東北大棉襖”的時裝秀，將中國的民族風時尚引向另一種境界！民族的即使國...

用料大白菜葉3片鮮蝦200克鹽適量糖少許白胡椒粉1小撮白葡萄酒一小勺雞蛋清小半個枸杞10粒香水澱粉少許菜杆少許白玉鮮蝦卷的做法鮮蝦洗淨後去頭剝皮挑砂線留下蝦肉備用用刀將蝦肉剁成蝦蓉蝦蓉放入碗中，加入鹽，白葡萄酒，...

人間煙火氣，最撫凡人心疫情緣故在家辦公，錯過了窗外的春光明媚，在廚房的方寸天地烹製一道網紅廚師長祕傳的大盤雞，給居家生活增添一份五彩斑斕。願疫情早日過去，大家一起重新投身春天的懷抱。用料姜5片蒜5瓣葱2根青花椒25...

秋涼了，冬來了，每個人都嚷嚷着要貼秋膘，其實呢，有幾個女人真的想貼秋膘？！若真是長了一點點肉就該大呼小叫了，吃完一頓大餐回家往稱上一站，哇，又重了零點几几斤，下決心下頓只吃“草”。總是一邊偷嘴吃着一邊樂此不疲地叫囂減肥，我...

前幾年，一首《吉祥三寶》幾乎唱響了大江南北，那種純樸真摯的親情温暖感動了許多人，而我今天要送上的這道菜，一樣簡單，一樣自然，也更多了一寶，只望也能為大江南北的餐桌所熟悉，造福更多人的味蕾~按理，席間先登場的就應該是冷盤，...

這是一道雖然不復雜，但操作起來比較浪費時間的菜。單烤就需要1個多小時。可是，時間長總有讓人深刻的味道。而且，作為宴客菜，總是給人驚喜的吧。用料咖哩粉一湯匙豬小裏脊肉1條大米200g洋葱1個胡蘿蔔一個白蘭地10ml芹菜一...

伴隨着霜降天氣的來臨，山西有一道傳統名菜——“風霜雪葉”，秋末冬初季會紛紛出現在各清真飯店的餐桌上，據太原北城回民飯店80高齡的秦太儉師傅説：這道菜屬於節令菜作為應時佳餚上市，色黃香脆，味濃適口。“風霜雪葉”原系宮...

一道每年都饞，但是大概每年只會做一次的美味。真的太好吃了。如果還沒做過，一定要做一次，不會後悔噠。實際做起來也還好。用料田螺2斤肉餡半斤姜料酒雞蛋鹽蠔油拌肉餡用的葱姜生抽老抽糖鹽燒田螺用的田螺塞肉，一年只吃一...

用料1肋排兩條切長段大葱1根姜1片四片蒜四粒瓣用料2(醃料)鹽一小勺生抽1大勺老抽1小勺孜然粉一小勺辣醬一小勺蜂蜜1小勺花生油一勺澱粉兩大勺（分兩次）和味骨的做法排骨買回家一直用水泡洗，直到排骨變淡白色排骨里加入大...

用料鱸魚500克香菜一把黃椒紅椒薑末檸檬一個葱末六月鮮醬油鹽醋料酒家用油檸香開屏彩椒鱸魚的做法先將鱸魚頭尾切斷，魚鰭剪掉，再從魚頭的截面開始，從魚背部下刀切成約1.2釐米的片。注意保持魚肚部分相連接，一直切到魚尾鱸...

用料熟雞或熟大蝦或熟螃蟹白斬雞半隻或熟蝦1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉雞替換成煮雞留下的撇掉浮油的雞湯400克）200克鹽（根據鹹淡調整）適量冰糖（可根據口味調整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒幹15粒桂皮（做熟醉...

用料洋葱絲蝦仁蠣黃幹豆腐黃瓜青椒香菜胡蘿蔔土豆海鮮蔬菜卷的做法對了首先要蒸幾個土豆。我用高壓鍋烀的，也可以用微波爐，那就更快了所有蔬菜切絲，幹豆腐用開水煮兩分鐘，切小方塊土豆用勺子壓成泥，最簡單的方法是把蒸熟的...

還是疫情！海鮮也快遞不到！只能在叮咚買了凍的扇貝給娃解饞！味道也是相當不錯的用料扇貝一袋娃娃菜1顆粉絲1把蒜末一頭蒜蒸魚豉油8勺耗油1勺美美的！蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法先用涼水把粉絲泡上蒜切好沫用水先泡上娃娃菜切成條...

二月的韭菜是最鮮美的，所以有“春食韭香”的説法，韭菜是春季必吃的家常菜，韭菜性温,味辛,具有補腎起陽作用。用料扇貝250克韭菜150克姜3片蒜4瓣六月鮮輕鹽牡蠣醬油2勺味達美臻品料酒2勺白糖1克春季限定美食～韭菜炒扇貝的...

紅紅火火乾飯人。番茄糊，番茄膏用mutti，燉出番茄油。用料牛腩8-900克葱段薑片少許香葉3片八角3個料酒少許生抽、老抽少許白胡椒粉少許鹽少許番茄膏3湯匙番茄糊1/2-1罐伍斯特辣醬油1湯匙（可不放）流油番茄燉牛肉的做法牛腩...

每天翻點新花樣吃點不一樣的真不是一件簡單的事兒，前幾天網上買到一盒半隻小蘭鳳雞，聽這名字好像很厲害的樣子，那就要認真的對待食材了。研究了視頻，做了今天的這道耗皇啫啫雞煲。用料小蘭鳳雞半隻大蒜1整頭姜1大塊蠔油2...

用料1鴨半隻豬肉皮五六塊約200克甘草適量姜一塊料酒少許鹽約5克用料2(蘸料)味極鮮醬油陳醋辣椒油蒜蓉香油水晶鴨的做法燒一鍋開水，倒入少許料酒，分別放入鴨和肉皮焯燙變色，撈出將肉皮用刀刮淨油脂，摘淨小毛，洗淨將鴨子洗淨...

用料豬蹄2只啤酒1罐八角個香葉小茴香桂皮葱姜老抽料酒食鹽幹辣椒冰糖啤酒豬蹄，餐桌上一道美麗風景線的做法豬蹄洗乾淨剁成小塊，建議買的時候直接處理好，八角、香葉、小茴香等細小調料用紗布包好。處理好的豬蹄涼水下鍋，放...

取豬背柳肉的鮮嫩、筍的清鮮，用熘的技法（其他菜系稱之滑炒，與魯菜的熘技法不同），色澤潔白、鮮美滑嫩。用料豬背柳肉250克水發玉蘭片/鮮春筍/鮮冬筍50克水發木耳50克馬耳朵葱15克蒜片15克薑片15克味精1克胡椒麪1克鹽5克水豆...

還在為在家宴客時沒什麼拿得出手的菜品發愁嗎？其實只要小做一點改進，簡單的家常菜也能看起來很正式，今天坨坨媽介紹的這道絲瓜釀蝦丸就是家常的絲瓜溜魚丸的改進版，稍做一點修飾，簡單的菜品立刻就能讓你的餐桌靚麗起來。用...

長大離鄉後，很懷念小時候吃過的壩壩宴、九大碗，其中粉蒸肉最是念念不忘，肉片裹滿了米粉，香糯油潤、打底的紅薯也吸滿了油脂，軟糯香甜、孩子們都搶着吃。現在每到過年，我也會做粉蒸肉，自己現炒的米粉，裹上醃製好的五花肉，還沒蒸...

疫情在家，基本就是家裏沒啥想吃啥，看別人做啥想吃啥。這不，同事做了貼餅子，抄作業做起來～用料玉米麪200克白麪100克水177克酵母3克豆角250克排骨250克玉米1根葱1根姜8片生抽1勺老抽0.5勺蠔油0.5勺黃豆醬0.5勺一鍋出～排骨燉...

適合新手的三分鐘健康宴客菜這個菜非常適合新手，一學就會哈。而且還蠻漂亮，適合宴客。你一邊和客人聊天，一邊用微波爐轉，輕鬆間一道菜完成了，是否很有成就感啊。用料基圍蝦半斤鮮活的鹽白酒生抽白糖生薑片香菜塔吉鍋原味鹽...