av90397911 用料 牛裡脊 西紅柿 個 雞蛋 個 蠔油 黑胡椒 澱粉 蔥 根 蒜 番茄醬 番茄牛肉滑蛋 - 馬壯實的做法 牛肉切薄片。加入醬油1勺、蠔油0.5勺、料酒、糖、黑胡椒,攪拌均勻。加入蛋清、澱粉、油,醃製 西紅柿切塊。蔥切蔥白和蔥花,蒜切末。打蛋 鍋中放多油,倒入雞蛋,半熟盛出 鍋中倒入牛肉,炒熟,盛出。 鍋中下入蔥白和蒜末,加入西紅柿炒熟。中火,壓碎西紅柿。加入番茄醬。加入牛肉和雞蛋翻炒均勻。加鹽,撒上蔥花 完成。