一學就會,零失敗,超簡單,第一次做就非常成功!再也不用買外面的巴斯克了!
為了方便以後再做,整理了配方和步驟
用料
奶油乳酪 | 350克 |
全蛋 | 2個 |
蛋黃 | 1個 |
糖 | 60克(減糖了) |
淡奶油 | 150克 |
低筋麵粉 | 10克 |
模具 | 三能6寸戚風模1個 |
馬壯實版巴斯克蛋糕的做法
奶油乳酪室溫軟化後加入白砂糖,攪拌均勻
依次單個加入蛋黃1個,全蛋兩個。每個放入後都需要攪拌均勻後再加入下一個
加入奶油,攪拌均勻後加入過篩麵粉
過濾溶液
模具裡墊兩張油紙後倒入過濾後的溶液
230°烤27分鐘,取出後室溫冷卻,再冷藏至少一個小時就可以吃啦
成品非常誘人~