巴斯克蛋糕（馬壯實版）

b站馬壯實版本:
做過多次視訊看起來麻煩，就整理了製作流程自己方便記錄。
因為是給自己看的，所以中間省略了很多操作細節，適合有烘培基礎的看，如果不太看得懂流程，可以看一遍視訊再看流程比較清晰。

用料  

巴斯克蛋糕（馬壯實版）的做法  

1. 奶油乳酪:使用過kiri，安家，都好吃

2. 製作步驟

3. 油紙可以裁好以後揉成團再開啟使用，這樣墊在模具上很貼合

4. 注意觀察顏色，別烤糊了

5. 整張全圖

6. 1，做完放涼直接冷藏
   親友評價比外面賣的好吃

7. 2，放涼冷藏1小時拿出來切的，雙重口感

8. 3，中間夾了非常甜的芒果，糖減了一點，這次換了安佳的奶油乳酪，對比下來kiri好吃西點，不過差距不大。