自制醬

對於美食沒有抵抗力的我，是個能自己動手從來不會麻煩別人的人，哈哈~剁椒是每年必做的，無論燒菜，吃餃子，還是剁椒魚頭都少不了，特別簡單，自己動手吧~用料紅辣椒500克大蒜50克鹽45克糖10克高度白酒1湯匙(15ml)小米椒十幾個好吃...

自制無添加蒜蓉剁椒醬1.小米辣，洗淨晾乾，去蒂，剁碎，我懶，切小段之後拿料理機給打碎的；2.適量白糖拌勻醃一會，忘記看時間了就説十五分鐘吧；3.剝蒜，要不要蒜蓉，看自己喜好（個人覺得加了蒜蓉的更香），喜歡蒜蓉味濃點的那就多剝，剝到指甲...

xo醬就是我的萬能醬，什麼放一點都好吃的不得了，李錦記那一小瓶就夠吃一次，又貴又不放心，自己動手，豐衣足食！不一定是最正宗，但是真的超級好吃！用料乾貝150g海米100g火腿150g洋葱2個大蒜1頭蠔油隨意生抽隨意糖隨意鹽隨意菜籽油...

刷菜串魚丸魷魚麪筋都好吃😋用料辣椒麪2勺大蒜3瓣孜然粉3勺白芝麻5克油15克生抽3勺料酒1勺燒烤醬3勺燒烤萬能刷醬的做法兩勺辣椒麪三瓣大蒜末兩勺孜然粉一勺白芝麻潑上熱油三勺生抽一勺料酒三勺燒烤醬，也可以放一些蒜...

烘焙圈中有個“萬能醬”！只要你把這個醬做出來，就能運用到各種蛋糕甜品上。這個必須掌握的“萬能醬”，就是卡仕達醬啦！用料牛奶300g香草精3g蛋黃3個細砂糖55g玉米澱粉18g偶滴神吶！這個醬，在烘焙界真的是萬能的嗎？的做法光説...

用料小蟹或蝦n只鹽多點蟹醬蝦醬的做法小蟹或蝦（主料），按平時做菜處理洗淨。放入攪拌機裏，加入少少涼開水攪拌，主料可以一邊攪一邊加入。儘量打碎些，可以打打停停，最後停止前加鹽攪勻。裝瓶、密封、放冰箱發酵。大概兩、三個...

這款草莓醬保存幾個月沒問題，推薦塗麪包、拌酸奶、拌牛奶用用料草莓700g檸檬1個白砂糖160克草莓醬（塗麪包、拌酸奶、拌牛奶）的做法（前面步驟同上一個菜譜，這邊簡單説一下，就不上圖了）草莓鹽水浸泡10分鐘，洗乾淨後瀝乾水份。切...

用料可食用玫瑰花200克白糖或紅糖400克檸檬半個蜂蜜10勺最詳盡玫瑰花醬教程！小白易上手！的做法某寶購買的從雲南空運過來的滇紅玫瑰，非常的新鮮香濃，澀味比一般的少。記住，一定要買可！食！用！玫瑰哦！加入糖用手揉搓均勻，用糖的摩...

在家做了ricotta，回到學校一直念念不忘，藍後為了方便次奶酪…我就買了個mini冰箱！=_=奶酪製法方子下廚房都有，你萌隨意按比例增減份量，牛奶與淡奶3:1。海鹽我就隨便一小勺，木有加糖。這個方子的不同主要是工具與操作方式，寢...

用料幹香菇35克大葱1根五花肉300克大蒜6瓣甜麪醬100克黃豆醬100克洋葱100克剁椒醬（按照自己口味調）5-10克油70克水200克料酒15克美善品～香菇肉醬的做法五花肉切成麻將大小速凍2小時，turbo鍵2秒打3下，總共6秒，可以根據實際調...

想吃蘋果醬，剛好家裏的蘋果太多，就做了。我的用料很隨意，蘋果數量是剛好有那麼多個，就全用了；椰子糖是因為健康用的；紅糖是因為有多餘的紅糖想用掉。😂簡單來説：1.用紅蘋果更好，不要用綠蘋果（偏酸口）和黃蘋果；2.根據【蘋果量】以...

用料蘋果200克肉桂粉1/2勺水350克砂糖40克•檸檬水檸檬汁1勺水可醃過所以蘋果丁即可肉桂蘋果醬的做法將蘋果洗淨，切成小丁，泡檸檬水防止氧化。將蘋果丁+糖煮至糖融，加入水煮沸。加入肉桂粉拌勻，煮至收汁濃稠。（約20~30分鐘...

家裏橙子太多了，就想個辦法一起處理下。正好應季的水果做醬是極好的，且橙子補充維生素C和消熱止咳。那就試試手吧。不過這可是個考驗耐心的食譜，特別耗時，做之前要有心理準備搭上大半天的好時光哦。用料橙子10個檸檬1個糖...

懶癌拯救世界，突然想吃幹拌麪，想起冰箱裏面還凍了肉餡，就買了調料做香菇肉醬啦。懶人不喜歡拍照，以後再慢慢把圖補全。用料主料:香菇半斤豬肉糜一斤榨菜一包火腿腸兩根豆豉50克酒鬼花生米70克油適量調味料:黃豆醬兩勺豆瓣...

自己愛吃辣，可是孩子們又不能吃辣，每次炒菜不能放辣椒都吃不爽！超市買過很多辣醬，沒有一款覺得好吃的！所以自己做了一款超好吃的辣椒醬，有這個就再也不怕菜不辣了，主要是做法超簡單，做一次可以吃個把月，吃完再做，這個辣椒醬配我...

閒着沒事幹，想到冰箱裏有肉末，還有大把葱，就想做一下客家醃面的肉醬，但是沒做出來，變成了另一股迷之美味~~可以拌麪，拌飯，妹妹拿來拌白粥，都是極好吃的！！用料肥瘦肉餡300g葱100g蒜頭一隻完整的生抽5勺老抽1勺食用油少許雞粉少許...

魚露白砂糖水123黃金比例調製出來的甜魚露汁配合春捲、煎餃和拌麪吃😋那叫一個美味啊！用料魚露100克白砂糖200克水300克檸檬汁1/2tbsp紅辣椒1個蒜3瓣祕製甜魚露的做法我用的是這牌子的魚露。準備一隻小鍋子將魚露、白...

用料檸檬2個蜂蜜適量檸檬蜜醬的做法再簡單不過啦，把檸檬切片過小丁和蜂蜜一起用放入攪拌機打碎，乘出來裝進保鮮盒，蓋好放進冷藏室。想吃時用開水沖泡即食，普通大小水杯一勺就可以。...

用烤過的紅色柿子椒打成醬，可以拌沙拉/拌意麪/捲餅/沾薯片。看起來很像番茄打底的意麪醬，但烤過的紅椒別有一番風味！用料紅色柿子椒4個洋葱半個大蒜一至兩瓣香菜一小把羅勒葉（可選，新鮮或乾的均可）適量鹽和黑胡椒適量幹辣椒...

用料冰糖100克去殼栗子500克香草糖or香草莢一勺or一支水500克淡奶油100克黃油50克栗子醬-美善品版的做法500克去殼栗子，100克冰糖，一勺香草糖（或者一根破開刮出香草籽的香草莢），500克水放入主鍋，20分鐘/Voroma鍵/速度小勺（夾...

用料大蒜壓泥杏鮑菇切小丁胡蘿蔔切小丁西紅柿去皮切丁豬裏脊切肉糜洋葱切碎番茄醬適量糖適量鹽按口味可不加橄欖油適量清水適量簡易意麪醬（自留）的做法鍋裏放橄欖油，油熱下蒜泥炒香，加入肉糜炒到肉發白加入杏鮑菇，洋葱，胡蘿...

這鍋造價好幾百的牛肉醬，大致可以吃出人民幣的味道……當然還有殘暴的香。熬的時候都開心……好貴好貴真有道理，好的，都貴。用料松茸200克谷飼牛肉200克冰糖一小把辣椒150g鹽2勺花生油大約150ml甜麪醬120g蒜2頭葱一根姜...

每年都會在院子裏種些辣椒，等等秋冬季節做些辣椒醬豆當小菜吃，很美味哦！用料黃豆200克辣椒15個鹽10克細砂糖50克白酒少許辣醬豆的做法黃豆煮熟撈出瀝乾備用黃豆炸至金黃撈出涼涼一定要涼涼看看我自己種的辣椒漂亮吧😊辣...

不是所有的私房都要出售春日燉一瓶檸檬蜜香氣撲鼻，只為悦己用料檸檬900克（約8顆）黃糖1350克（檸檬的1.5倍）【檸檬蜜】做給自己的私房手作的做法網購的冷鏈配送檸檬，太古黃糖下單第二天就到家打開盒子可以聞到檸檬的香氣推薦：...

用料紅辣椒🌶️半斤牛肉200克蒜末100克豆豉100克姜100克豆瓣醬一袋香噴噴的牛肉醬的做法將新鮮的辣椒剁碎（我是用刀剁的，沒有用攪拌機），這樣吃着口感好把牛肉剁成肉糜，生薑和大蒜也分別剁成末，待用大勺倒入適量的油，先將肉糜入...