豬扒茄汁黑椒意麵

豬扒茄汁黑椒意麵的做法步驟圖,怎麼做好吃

2017-10-09的草稿食譜,編輯一半,給忘發了,補紀念下😃

用料  

番茄
義大利 適量 (弄得是一人份,如果是兩人份的話,一包意麵的3分之2)
黑胡椒 適量
豬肉 像掌心大小的一小塊
香菜 1根

豬扒茄汁黑椒意麵的做法  

  1. 下意麵,不要煮太久,軟了之後就出鍋備用;同時把豬肉切幾片出來剁成肉末淋油醃下

  2. 舀兩三勺油加熱,然後把豬扒放進去煎,最好是中間用小刀劃幾下,更容易熟透,然後待肉變色,可散少許孜然粉,出鍋待擺盤

  3. 餘油把肉末放進鍋哩炒半熟,暫停下電源(電磁爐炒的),匯入番茄醬或是番茄,一點點水炒,炒至有點濃稠下意麵,使茄汁肉末與意麵攪拌均勻,撒黑椒再翻炒,出鍋

  4. 最後再把剛剛的豬扒放在上面,洗一根香菜鋪上去擺盤哈哈