🍝黑椒茄汁雞扒意麵

營養豐富，美味可口，耗時雖久，但過程簡單呀～可以一試哦，享受吃的過程，也要享受煮的過程哦🤗～其實我一開始只想著煎個雞扒，然後想著可以順便煮個意麵，然後想著還是自己煮個的茄汁配意麵，然後想著有點單調，加個秀珍菇～

用料  

🍝黑椒茄汁雞扒意麵的做法  

1. 1.煮義大利麵（12 min)
   大火燒開水，加入少許鹽，放進義大利麵，中火煮10分鐘（面不一樣，時間有異，要把面煮熟，自行把握），倒掉水，過一遍冷水，裝盤備用。

2. 2.煎雞扒（5min）
   大火幹鍋，下點油，小火煎雞扒一面1分鐘，轉另一面煎1分鐘，燜1分鐘。兩面再重複煎一分鐘（雞扒要提前醃好（醃料參考：黑椒粉，鹽，澱粉，），我買的是已經醃好的雞扒，解凍後，開袋即煎。擔心不熟可以煎再重複一次兩面各煎一分鐘），裝盤備用。

3. 3.弄茄汁(8min 比較喜歡自己弄，覺得麻煩可以用現成的番茄汁)
   大火幹鍋，下油（多一點），下切成小塊的番茄🍅，翻炒一下，放沒過番茄的水，加蓋中火煮3分鐘，開蓋子，小火煮3分鐘，邊煮用勺子把沒融進水裡的番茄壓一下。挑去番茄皮。酸酸的濃稠的番茄汁就弄好啦。

4. 4.大融合
   放鹽，耗油，黑胡椒粉，秀珍菇，中火燜煮兩分鐘（袖珍菇會出水，水多的話，再煮幹一些）
   小火把剛煮好的意麵放進去，伴勻，收汁，裝盤！開吃！