黑椒豬扒義大利麵

這道黑椒豬扒做法很簡單，我也是這這裡參考別人的食譜做出來的。不過我自己也有做一些改良，這是我第一次做這個料理。做出來很美味，我自己也有點意外。所以想分享給大家。

用料  

黑椒豬扒義大利麵的做法  

1. 先將蒜米剁碎，把豬扒用刀背剁軟。把鹽，黑胡椒粒，蒜末均勻的搽在豬扒上，加點醬油蓋上保鮮膜放進冰箱超過2小時。

2. 燒開一鍋水，加點橄欖油和鹽，放進義大利麵和切好的蘿蔔。蘿蔔煮到稍微軟後期撈出，義大利麵繼續煮至軟。軟度照著個人喜好。煮好後撈出。
   
   準備另一個鍋子放點橄欖油把胡蘿蔔炒香，稍微有點焦後放在盤子邊做裝飾。然後趁鍋子還熱加點橄欖油放進蒜末爆香和幹辣椒。炒出香味後加點水，加入義大利麵稍微炒一下，出鍋擺盤。
   

3. 洗乾淨鍋子放點橄欖油放進豬扒(放入豬扒前把之前搽在豬扒上的蒜末刮到一個碗裡)，單面煎三分鐘，反面煎兩分鐘。加進黃油味道會比較香。要確認熟不熟可以用刀把豬扒切開。煎至熟上盤

4. 醬汁做法
   1)準備好一碗清水，加入耗油，黑胡椒粒伴均勻
   2)準備一碗水加進一點玉米粉，勾芡用的
   3)把剛才豬扒上的蒜末放進鍋子爆香，加入伴均勻的耗油。醬汁燒開後加入玉米粉水
   4)勾芡後加進豬扒和義大利麵中
   

5. 最後番茄切片，擺盤
   
   
   我表達不是很好，第一次寫食譜。