咖啡蘑菇頭面包

該配方適用於長條磅蛋糕模240*65*65mm

咖啡沒有的話可以用椰漿或牛奶代替

烤箱：海氏c45
廚師機：海氏 m6

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用料  

咖啡蘑菇頭面包的做法  

1. 將除黃油外的所有面團原料放入廚師機，開4檔2分鐘，攪拌成團，再7檔2分鐘

2. 放入軟化黃油，開4檔2分鐘，7檔4分鐘

3. 打好的麵糰放入烤箱，用發酵功能發酵1小時，溫度35，再放一杯溫水加溼

4. 將麵糰分割成6份，收圓

5. 放入模具

6. 用烤箱的發酵功能發酵1小時，溫度35，再放一杯溫水加溼

7. 入烤箱上火160下火170度烤40分鐘
   

8. 烤好了是這個醜樣子

9. 切開就是可愛的蘑菇頭啦