蘑菇頭面包

特別喜歡看這個綠色的裂紋，感覺心情都變好了！

這次包入了白巧克力，白巧克力甜甜的味道和抹茶也特別搭！

下面是做6個麵包的量。

用料  

蘑菇頭面包的做法  

1. 主麵糰材料，除黃油外，先液體後粉末加入麵包機桶，開揉麵程式，到擴充套件狀態，加入黃油繼續揉麵到出薄膜，然後滾圓，加蓋子，室溫發酵1小時。到時間後取出麵糰，拍打排氣，均勻分成6個滾圓，蓋保鮮膜醒15分鐘。

2. 取一個麵糰，擀圓，翻面，加上適量的白巧克力，像包豆包一樣包成圓形。這次我用的白巧克力幣，一般的白巧克力也是可以的。

3. 包好後，放入烤箱，開發酵程式，30度發40分鐘。

4. 二發的時候做淋面，盆裡加入50克低筋麵粉後，加50克牛奶，攪拌到沒有乾粉，加入煉奶，攪拌到均勻後，倒入裱花袋備用。

5. 面發酵到時間後取出，預熱烤箱到180度，烤箱預熱期間，先把淋面的麵糊，畫圈式的均勻的擠在麵糰上。

6. 然後用篩網篩上適量抹茶粉，輕薄一點會更好看，我有兩個篩多了。

7. 放入烤箱中下層，180度烤18分鐘。

8. 微微晾涼就吃會比較新鮮。第二天吃，表面會有點溼溼的，不會影響吃，喜歡乾爽口感的可以烤箱150度烤5-10分鐘。